Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing)

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

First attempt making Harisa.. Bubur Arab yang kaya rasa Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing):

Bahan-bahan
350 gram daging kambing
200 gram oatmeal (quaker oat)
Air secukupnya untuk merebus daging
Bumbu
3 batang sedang koropelai (salam koja)
1 Bawang bombay ukuran besar atau 8 - 10 butir bawang merah
Kayu manis dg panjang sekitar jari telunjuk
3 siung bawang putih ukuran besar
1 ruas jari kunyit
1/2 sendok teh jintan
1/2 sendok teh ketumbar
3 butir cengkeh
secukupnya Merica
8 butir kapulaga atau tambahkan lagi jika suka aromanya
Mentega atau minyak samin
sesuai selera Garam dan merica

Langkah-langkah untuk membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing)

Sebelum daging direbus, terlebih dahulu buang lemaknya. Karena sumber bau dr daging kambing adalah lemaknya terutama yg ada bagian hitamnya. Lalu rebus dengan air yang banyak.

Saat direbus, daging pasti memunculkan busa berwarna putih bercampur hitam. Nah, buang busa tersebut hingga benar2 habis. Itulah yg juga menyebabkan bau prengus daging kambing. Lalu lanjutkan perebusan hingga daging lunak sekali.

Sangrai seluruh rempah², beserta koropelai atau salam koja. Lalu blender hingga halus.

Potong bawang bombay menjadi ¾ dan ¼ bagian. Bagian yg ¾ diblender bersama seluruh bawang putih, dan yg ¼ bagian dipotong halus untuk kemudian digoreng, guna menjadi penyedap masakan di langkah akhir

Setelah bumbu semua siap, masukkan bersama dengan daging kambing dan air rebusannya. Masak hingga lama, hingga daging mendekati hancur.

Tambah air sedikit jika air perlahan menyusut. Lalu masukkan oatmeal atau quaker oat. Aduk2 hingga tekstur seluruhnya halus dan daging hancur.

Tambah merica secukupnya, garam, dan mentega atau minyak samin. Beserta dengan bawang bombay goreng yg dihaluskan.

Setelah jadi, sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur kacang ijo

Makanan kesukaan abdillah,,,,,

Bubur ayam bon jovi eh bon cabe

Karna aku gak pernah suka makan bubur ayam pake kuah jadi aku pake bon cabe aja 😂 karna waktu itu jg aku lg di belitung timur yang di tengah hutan terus laper mau bubur juga jadi bikin aja deh terus lagi ga ada cabe2an buat bikin sambel alhasil aku pake bon cabe aja mom 😂 . . #buburayam #buburboncabe #buburayamboncabe #buburnasi #buburayamnasi #buburnasiayam

Bubur Sayur (MPASI 9 M)

Bubur ketan durian

Bubur ketan nya tanpa santan saya pakai kelapa parut Nya langsung

Bubur ayam

Source: cooking with sheila #berburucelemekemas#resolusi2019

[MPASI 6M+] Bubur saring sayur telur

Bubur Salmon Tempe (MPASI 6m+) Dengan Slow Cooker

Ini pertama kalinya saya pakai slow cooker, ternyata praktis dan berguna banget untuk working mommies 😊

Bubur ati yampung dan kembang kol

Mpasi 4⭐️

3porsi

Bubur ayam kampung

Bubur ayam tanpa kuah

Hari ini lagi naik asam lambungnya, jadinya terpaksa bikin bubur ayam sendiri deh. Tapi tanpa kuah karena memang kurang suka bubur ayam pake kuah 😁

2 porsi

BUBUR ketan kuah santan

melihat di dapur masih juga ada tepung ketan .suasana adem yg mendukung bikin yg anget anget

Mpasi 10m bubur tim ala mamiken 🥣

Bentar lagi masuk 11m. Jadi dinikmatin aja dl masak masak bubur, tar uda makan keluarga ga perlu repot masak lagi. Udah makan nasi dongggg. Hehehe. Makin gede anak makin jrg share mpasi, krn tekstur nya semakin baik. Kdg sampe lupa share pas lg masak yg blm pernah dishare untuk mpasi😂 Blm lg anak GTM krn tumgi😂 sehat terus kita lahya biar makin happy masak, ga lemes. Semangat. Peluk kompor anget💙

Bubur Sagu

Simple banget menu ini, buat menyelamatkan perut yg keroncongan pas banget 😋

Bubur daging brokoli MPASI 8+

3 porsi

Bubur Sagu Ambon Kenari Siram Krimer

Anakku yang bungsu suka sekali sagu ambon. Setiap kali ke supermarket liat sagu ambon selalu mau beli. Tapi seringkali kalo sudah tinggal 1 dari tiap bungkusnya pasti tidak dihabiskan .. Akhirnya jadi kayak tabungan yg selalu ada.. takutnya nanti lama2 jadi kayak peribahasa.. "Sedikit demi sedikit lama-lama menjadi bukit" Jadi harus segera diolah.. Kalo tabungan duit.. emak senang.. nah kalo tabungan sagu ambon yg ada nanti kadaluarsa #SiapRamadan #JemputRejeki #cookpadcommunity_Jayapura

Bubur Oat Pisang Kismis

Bikin sarapan cepat mengunakan bahan yang yang tersedia di rumah, hanya 5 menit aja.

Red bean porridge (Patjuk)

Aneka Bubur Manis #JemputRejeki #SiapRamadan Menu dessertnya horang korea makk..nyobain resepnya adem bgt krn ga pake santan lemak.cukup kacang merah di lumatin.tambahin gula dan tepung maizena.yg special itu tangyuennya (gempol) bulat2 unik rasanya.recomended unt di coba yahh.manfaat kacang merah jg bagus bgt unt tubuh kita.😉😉.bisa di jadiin takjil unt berbuka puasa

Bubur Pelangi ala resto Chinese

Resep ini adalah resep keluarga yang sering dimasak ketika ada yang sakit. Nama aslinya bubur bakmoy. Tapi ini versi yg sudah aku modifikasi dg kandungan gizi yg lbh tinggi juga lebih sesuai dengan seleraku. Rasanya gurih, ringan dan lembut jadi cocok untuk lidah orang sakit apalagi yg kurang nafsu makan biasanya pasti doyan makan ini. Selain itu kandungan gizinya juga tinggi. Saya sendiri juga masih sering bikin ini kalau sakit..Kadang pas sehat aja juga pengen 😝

Bubur cendil mesra

Lupa klau punya ubi,bingung mau bikin apa,digoreng udah bosen,pas momen hr kelahiran jawa suami lgs aja bikinin bubur sumsum + cendil ubi,.bisa dibagi2 ama tetangga Alhamdullilah pas😘 sengaja sya tidak pakek ukuran timbangan siapa tau anak kos pingin buat dgn alat seadannya #SiapRamadan#MomenManis#buatygmanis

Mpasi Bubur Ati Ayam Kentang Tahu 6+

Mpasi 4 bintang hari kedua