Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Gunting yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Gunting yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Gunting, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Gunting enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Gunting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Gunting memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bubur gunting merupakan bubur khas Banjar Kalimantan Selatan yang terbuat dari tepung sagu rasanya mirip seperti rasa sagu mutiara karena bahannya sama dari tepung sagu. Namun bubur gunting lebih unik cara pengolahannya yakni adonannya dibuat bulat atau pipih kemudian digunting serong sehingga namanya menjadi bubur gunting. Klo adonan yang ku buat ini bentuknya tidak serong hanya memanjang saja. Oya, tadi saat pengolahan adonan tepung sagu nya aku beri air panas hasilnya tidak bisa kalis namun setelah aku masak dalam panci seperti yang aku jelaskan pada resep dibawah hasilnya langsung bisa kalis. Tadi aku sempat putus asa dan mau berhenti lanjutin bikin adonan karena adonannya ga mau kalis setelah mencoba dengan cara yang lainnya ternyata bisa. Nah...begitu juga sama #TemanBerjuang yang saat ini sedang sakit karena kanker, semangat ya teman karena dengan hati dan jiwa yang semangat merupakan langkah awal dari proses kesembuhan dan yakin lah pasti sembuh. Amin 😇 Bentuk lain dari rasa peduli dari ku buat #TemanBerjuang aku bikin bubur gunting yang bahannya sangat alami sehingga aman untuk dikonsumsi. Rasanya manis dan gurih tentunya sangat pas buat penderita kanker yang tidak punya nafsu makan seperti makan nasi karena dengan makan bubur gunting ini akan kenyang karena sagu mengandung karbohidrat. #WanilahMeolah #HabangAnum #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Palangkaraya #Cookpadcommunity_borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Gunting:

1. 300 gram tepung sagu
2. 350 ml air
3. Bahan kuah :
4. 500 ml santan
5. 2 block gula merah
6. 2 sdm gula pasir
7. 1 helai pandan
8. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Gunting

1

Campur setengah tepung sagu dan air dalam panci aduk rata lalu masak seperti membuat bubur sumsum. Jika adonan sudah seperti bubur sumsum angkat dan tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit lalu ulen hingga kalis.

2

Beri tepung sagu pada tempat adonan dan rolling pin hal ini dilakukan agar adonan tidak lengket. Kemudian ambil adonan dan pipihkan menggunakan rolling pin.

3

Potong-potong adonan yang sudah dipipihkan. Sisihkan.

4

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan adonan yang telah dipipihkan tadi hingga berubah jadi bening. Angkat dan tiriskan sebentar.

5

Campur gula merah, gula pasir dan air lalu masak hingga gula larut, angkat dan tuang sambil di saring kedalam panci berisikan santan kelapa. Tambahkan garam dan daun pandan lalu masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

6

Kemudian masukkan bubur gunting yang telah dimasak sebelumnya kedalam panci berisi kuah, lalu didihkan sebentar. Angkat dan sajikan.