Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim) memakai 39 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat Sore Sahabat Cookpaders 👌 Dari pada bengong saat #DiRumahAja, Yuk ikutan #WeekendChallange Yg dianjurkan Mamah Cookpad, #KelapaSeribuManfaat dari Daun, Buah hingga kelapa yg diolah menjadi Santan, sangat bermanfaat sekali untuk Imun dalam tubuh kita. Hari ini Saya memasak Sambal Tumpang yg saya padukan dg Bubur Yg berbahan dasar Beras namun tetap terkait Kelapa yg di olah menjadi Santan, serta sesuai tema di rumah aja, maka Sayuran yg Saya ambil juga seadanya yaitu Daun Kelor yg banyak manfaat nya pula. Dan melengkapi nikmatnya Bubur Sambal Tumpang, harus ada Rasa Kriuknya, yaitu Rempeyek. Saya biasa bikin Rempeyek dg sedikit bahan, sehingga sekali masak langsung habis, serta bahan yg saya gunakan sekedar Tepung Beras dan Isi yg terkadang Teri, Kacang Tanah dll. asalkan adonan yg kita pakai dg ukuran pas, Insya Allah Renyah dan disukai Keluarga.. Yuk Cekidot.. #CABEKU #BuburSambalTumpang #ResepSastraDewi #Cookpad_Id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim):

1. 📝 Bahan Bubur
2. 1 Cangkir / 250 gr Beras
3. 1/4 Kelapa Tua
4. 1 Sendok Teh Garam/Sesuai Selera
5. 1 Liter Air
6. 150 mil Santan Kental
7. 📝 Bahan Sambal Tumpang
8. 1/2 Tempe Semangit @Plastik atau @Daun uk. 3cm2
9. 1/4 Kelapa Tua, dijadikan 150 mil Santan Kental
10. 250 mil Air
11. 📝 Bumbu Sambal Tumpang
12. 2 Siung Bawang Merah
13. 1 Siung Bawang Putih
14. Cabe Sesuai Selera Pedas
15. 1 Buah Tomat
16. 1 Ruas Lengkuas
17. 3 Butir Kencur
18. 1 Lembar Daun Jeruk Purut
19. 2 Lembar Daun Salam
20. 1 1/4 Sendok Teh Garam/Sesuai Selera
21. 1/2 Sendok Teh Gula Putih
22. Sesuai Selera Penyedap Rasa
23. 📝 Bahan Lauk
24. 1 Papan Tempe
25. 5 Kotak Tahu (Kecil)
26. 📝 Bahan Rempeyek
27. 50 gr Kacang Tanah
28. 3 Sendok Makan Tepung Beras
29. Air Secukupnya adonan
30. 📝 Bumbu Lauk
31. 2 Siung Bawang Putih
32. 1,5 Sendok Teh Garam/Sesuai Selera
33. 1 Sendok Teh Serbuk Ketumbar
34. Sepucuk Sendok Teh Kunyit
35. Sesuai Selera Penyedap Rasa
36. 📝 Pelengkap
37. 300 mil Minyak Goreng
38. 8 Tangkai Daun Kelor, Rebus
39. 1 Buah Mentimun, Cacah Kasar

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Sambal Tumpang (Kuliner khas Kediri Ja-tim)

1

Siapkan Bahan Bubur Serta Bahan dan Bumbu Sambel tumpang.

2

Siapkan Bahan Rempeyek (Tepung Beras & Kacang Tanah), Ulek Bumbu Sambal, Parut Kelapa dan Jadikan Santan untuk digunakan Sambal dan Bubur.

3

Rebus Bumbu sambal dg 250 mil Air, Rebus hingga meresap sambil sesekali diaduk, setelah meresap masukkan Santan tambah penyedap rasa sesuai selera, tes rasa. Angkat dan Sisihkan.

4

Untuk Bubur Rebus 1 liter Air, Setelah Mendidih masukkan Beras yg sdh dicuci bersih, Aduk sesering mungkin tambahkan Garam, aduk hingga Lunak, bila dirasa kurang air tambahkan air panas, setelah benar-benar Lumer Masukkan Santan Yang sudah disiapkan, kecilkan api, awas bila sdh dikasih Santan percikannya kuat, tes rasa, Angkat dan Sisihkan.

5

Rebus Daun Kelor yg sdh dicuci bersih di air mendidih 7 Menit Saja, Angkat dan tiriskan. Setelah dingin peras pelan airnya, potong seperti Gambar..

6

Siapkan Bumbu Lauk, rempeyek, tahu dan tempe.. Ulek dan dibagi 2, *Untuk tahu dan Tempe (tambahkan Sedikit air, tes rasa, campur dg Irisan tahu dan tempe) *Untuk adonan Rempeyek, tambahkan air dikira-kira tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Potong Kacang Tanah menjadi 2 atau 3 Bagian.

7

Rempeyek, tahu dan tempe Siap digoreng, goreng rempeyek dg api panas, seperti gambar.. Balik 1x angkat bila sdh Matang..

8

Setelah Selesai, Bubur Sambal Tumpang siap disajikan dg Racikan Yang telah dipersiapkan. Terimakasih 👍Selamat Mencoba 👌