Bubur Ayam Khas Palembang

Dipos pada February 20, 2022

Bubur Ayam Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Khas Palembang memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum,wr.wb,,, Sobat Cookpaders,,,, Hari ini spesial buat Sobat Cookpaders dan keluarga besar saya di Madura,ayo ikutan buat menu Buryam(Bubur Ayam) khas Kota Palembang Bubur Ayam khas Palembang ini,yang membedakan dengan yang lain,yaitu Toppingnya Bubur Ayam khas Palembang ini,diberi Topping Kuah Semur Ayam,dengan citarasa rempahnya yang lebih wangi Bubur Putihnya,saya coba masak dengan metode 5.30.7 menit, Alhamdulillah,,,,Bubur Putihnya, gurih,lembut,tekstur bubur putihnya masih bergerindil,tapi bisa menyesuaikan selera keluarga Sobat Cookpaders dirumah Bubur Ayam Khas Palembang ini, enak rasanya,wangi rempah dan bisa jadi varian olahan Buryam Sobat Cookpaders,,,, Happy Cooking,,,,🍗🥣🥛🍽️ Source Novi Liu #GA_TheNextLevel #Bagikaninspirasimu #Tidaksekedarmemasak #Banggakirimrecook #rekrutmenAgenRahasia13 #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #Clovercookinglover #17

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Khas Palembang:

  1. ~Bahan Bubur~
  2. 1/2 kg beras
  3. 2 liter air bersih(bisa + jika kurang)
  4. 1 sdm garam(bisa + jika kurang)
  5. 1 lembar daun pandan
  6. 2 lembar daun salam
  7. ~Topping Bubur~
  8. 4 potong daging ayam negeri
  9. 2 lembar daun salam
  10. 2 batang sereh
  11. 1 liter air bersih
  12. 10 sdm kecap manis
  13. 2 sdm kecap asin
  14. 1/2 sdt garam(bisa + jika kurang)
  15. 1/2 sdt kaldu bubuk(bisa + jika kurang)
  16. ~Bumbu Halus~
  17. 6 butir bawang merah
  18. 4 siung bawang putih
  19. 1 sdm ketumbar butir/bubuk
  20. 2 sdm jintan bubuk
  21. 1 sdt kunyit bubuk
  22. 6 butir cengkeh
  23. 2 sdm biji pala bubuk
  24. 2 sdm kayu manis bubuk
  25. 1 cm jahe
  26. ~Bahan Pelengkap~
  27. Telur rebus
  28. Kerupuk
  29. Bawang goreng
  30. Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Khas Palembang

1
Siapkan panci berisi 2 liter (bisa lebih)air, masak hingga air mendidih, masukkan beras yang sudah dicuci, masak selama 5 menit, dihitung dari mendidihnya air kembali, matikan api, tutup panci dan biarkan selama 30 menit(jangan buka2 tutup pancinya)
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 1
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 1
2
Setelah 30 menit,tambahkan santan instan cair,bubuhi garam,tambahkan air panas jika dirasa tekstur beras belum lembut,masak kembali selama 7 menit, sambil diaduk2 dan koreksi rasa,setelah baik teksturnya, lembut,dan matang,matikan api
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 2
3
Topping Bubur: panaskan minyak sayur,tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh,daun salam,kayu manis, cengkeh,tambahkan 50 ml air untuk mentanakkan bumbu,tumis hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 3
4
Masukkan potongan daging ayam,masak hingga ayam berubah warna,tambahkan air,bubuhi garam,gula pasir,kecap manis,kecap asin,kaldu bubuk,dan koreksi rasa,masak hingga mendidih dan daging ayam matang
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 4
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 4
5
Setelah daging ayam tadi matang,angkat,goreng hingga setengah kering, angkat lalu suwir2 daging ayam,sisihkan
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 5
6
Penyajian: siapkan mangkok,tuang bubur seporsi,beri atasnya suwiran daging ayam,daun bawang,dan bawang goreng lalu siram dengan kuahnya,,, tambahkan pelengkap seperti telur rebus,sambal dan kerupuk,,,,, Nikmati Bubur Ayam Khas Palembang,,,,yummyyy,,,,
Bubur Ayam Khas Palembang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur ayam nasi sisa

Bubur ayam nasi sisa

Pagi2 masih ada nasi sekitar 3 centong, dimakan berlima gak cukup kan....jadi inget sama resep nya mbak ade (dapur ade) bubur nasi sisa...🤭 Langsung eksekusi bikin bubur ayam, di modif bubur ayam ala abang2, karena kangen juga sama bubur ayam bang doel yg biasa mangkal di depan rumah Source : Dapur Ade #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

5 porsi
1 jam
MPASI 6 BULAN (BUBUR AYAM WORTEL) Menu Lengkap 4 bintang ⭐

MPASI 6 BULAN (BUBUR AYAM WORTEL) Menu Lengkap 4 bintang ⭐

first time aku bkinin kanaya mpasi homemade nih bund... 😍 rasanya excited bgt yaaa mau kasih makan sikecil... deg deg an nanti suka ga ya, nanti gmna yaa responya, alhamdulillah bund lahap bgt deh first meal kanaya , bunda senang anak kenyang

3 porsi
20-30 menit
Bubur arab d hari asyurah

Bubur arab d hari asyurah

Super Porridge

Super Porridge

Ganti bubur ayam dengan Super Porridge yang dijamin memberikan energy dan siap beraktivitas. Sehat, mudah, dan cepat.

1 orang
10 menit
Bubur Sop Ayam (Pake Magic Com)

Bubur Sop Ayam (Pake Magic Com)

Selain Nasi Jamblang dan Empal Gentong, Bubur Sop Ayam juga termasuk kuliner yang banyak dikangenin dari Cirebon. Apalagi cuaca lagi hujan gini. Cocook Lanjut gass ke dapur,...👩‍🍳

6 porsi
Bubur Ayam Sukabumi

Bubur Ayam Sukabumi

Bubur Ayam Sukabumi tidak menggunakan kuah kuning lebih enakk menurut saya

10 orang
1 jam
Bubur Santan Sup Ayam (MPASI 7m)

Bubur Santan Sup Ayam (MPASI 7m)

Menu MPASI 7 bulan hari ke-8. Mulai nyoba naik tekstur, karna anak saya ada peningkatan dlm mengunyah. Ini juga pertama kalinya memisah nasi dan lauk.

Bubur kacang ijo

Bubur kacang ijo

Suami seneng banget sama bubur kacang ijo, waktu tinggal Di indonesia setiap pagi tidak pernah absen sama abang bubur kacang ijo, nah sekarang lagi winter, perfect banget apalagi Di sajikan hangat dan ada rasa rasa jahe nya , kalau kita suka tanpa kacang hitam dan tanpa susu kental manis , yang simple dan natural aja yang penting rasa the best

Bubur Ayam

Bubur Ayam

Bubur ayam itu banyak versinya dan di resep ini adalah versi Chinese. Bikinnya cukup simple. Ada juga loh yang suka menyajikan dengan kuning telur mentah dalam mangkuk. Jadi tambahkan kuning telur dalam mangkuk dan tuang bubur panasnya di atasnya. Ini selera yah, banyak juga yang serem makan kuning telur mentah. Kalau saya, suka sekali hehehe Topping nya pun bervariasi, ada yang suka tambahkan Tong Chai alias sayur asin sawi, cheese stick atau kulit pangsit goreng. Seadanya saja boleh kok. Beras putih diganti beras merah juga enak loh.

Mpasi 6+m bubur ayam bayam

Mpasi 6+m bubur ayam bayam

Untuk makan pagi dan sore
2 jam (menggunakan slow cooker)
MPASI 6+ Bubur dengan lauk Ikan kembung dan sawi

MPASI 6+ Bubur dengan lauk Ikan kembung dan sawi

PROYEK 2 KELAS MPASI LANJUTAN BATCH 8 Alhamdulillah, Jadi disini, aku praktik tentang pengolahan MPASI 4 kuadran yang sebelumnya sudah dihitung manual sesuai kalori yang dibutuhkan baby pada usianya. Tadinya hanya bisa perkiraan. Sekarang sudah dengan takaran yang pas sesuai WHO. Bunda-bunda hebat, bisa kok join kelasnya untuk si buah hati ter💕 Jazakillah khairan bu dokter Nopi Ummu Zaid Semoga saya dan bunda-bunda yang lainnya bisa menyelesaikan kelas ini dan dapat dengan mudah menerapkan untuk baby ter💕 #kelasmpasilanjutanonline #kelasMPASIlanjutanonline #komunitasibucegahstunting #mpasiguidelinewho #MPASIGUIDELINEWHO

3 porsi
20 menit
Bubur manado

Bubur manado

Paling hobi sama bubur full sayur, cuman kadang klo beli sayurnya kurang banyak hehehe ..

4 orang
Bubur manado mix ubi kayu

Bubur manado mix ubi kayu

Ahad ceria, di rumah saja😁 seperti hari biasa, setiap pagi bergelut di dapur. Ahad ini sarapannya mau bubur tapi yang banyak sayurannya. Jadi saya buat bubur manado saja dan ditambahkan ubi kayu.😊 maasyaa Allaah... laziiiz.. makan bersama keluarga besar❤

1 panci
MPASI bubur beras Nayz

MPASI bubur beras Nayz

4 kali malan
2jam
Es bubur agar swallow

Es bubur agar swallow

Bermula dari si anak yang ga sabar mau makan agar agar, padahal baru dimasak Ya sudah pakai batu es,, jadi es bubur agar agar swallow Btw, nutrijel juga enak loh( dimasak sesuai petunjuk)pas hangat di kasih batu es, bisa dicampur susu atau es kelapa juga

Bubur Manado / Tinutuan

Bubur Manado / Tinutuan

#SemeruColam #SeleraMasakNusantaraManado #Colam_MariJoMakang #CookpadCommunity_Malang Sourch : DapurGiok Tema Semeru Colam kali ini adalah makanan khas manado ,nah pagi ini sarapannya nyoba bikin bubur manado aja yang gampang 😁 Pas mau bikin tadi sempet nanya ke anak² siapa yang mau bubur ternyata yang jawab mau cuma anak mbarep aja anak ke 2 dan ke 3 bilang ga mau 🙄 Tapi pas ditengah² proses masak anak ke 2 masuk dapur sambil bilang baunya kok enak ya ma nanti aku mau nyoba dikit ya enak apa enggak rasanya 😁😁 Naah pas udah mateng anak mbarep karena dia suka banget makan bubur langsung abis 2 mangkok tu 😂😂 Dan anak ke 2 dan ke 3 yang nota bene ga suka makan bubur tapiiii pas tau rasanya langsung bisa abis 1 mangkok 🤩🤩

5-6 porsi
45 menit
Bubur kacang ijo(gak pake daun pandan)

Bubur kacang ijo(gak pake daun pandan)

Gara2 ke pasar liat kacang ijo jadi pengen bikin bubur kacang karna kalo beli rasa manisnya suka ga sesuai 😀

8 orang
45 menit
MPASI - Bubur Bayi - Belut Brokoli Tahu - 6 Bulan

MPASI - Bubur Bayi - Belut Brokoli Tahu - 6 Bulan

Karena sebelumnya ibu masak belut brokoli juga nah sekarang ibu ganti karbonya dengan nasi, karena Muadz lagi seneng sama brokoli jadi ibu belum #JelajahResep lagi, untuk MPASI selanjutnya ibu akan coba #JelajahResepSayuranHijau yaitu buncis dan bayam di tunggu ya resepnya 😉

2 Porai
20 menit
Bubur biji salak labu kuning

Bubur biji salak labu kuning

Halloo. .sudah tau belom klo labu kuning bisa dipake untuk bikin bubur grendul. .bisaa yaa. .beberapa hari ini tetangga - tetangga ke rumah untuk bagiin labu kuning mereka. .yaa ampunn aku dapat banyak banget. .hihi. .terimakasih tetangga-tetanggaku. . aku sampe bingung nii mau diapain lagi. .akhirnya gak sengaja ada resep dari bundnina_kitchen terpampang nyata di timeline instagram. .hulalaaaa. .idee ku muncul. . sambil berdoa ya. .semoga enggak lengket adonan nya. .yeyyy aku sukses mengeksekusi labu kuning nan besar ini menjadi makanan enak. .tetanggaku suka dan mlah disuruh open order. .katanya mumpung lagi melimpah kan labunya. .dan lagi lagi kebetulan yg bagus adalah saat #WeekendChallenge mengangkat tema labu. .maygatt merasa makin makin beruntung aku tuh. .okayy cuzz yaa kita bikin. . Sourch : instagram dan youtube @bundnina_kitchen #WeekendChallenge #berLABUpadamu

5 mangkok
1 jam
Bubur Ayam Simple

Bubur Ayam Simple

Punya stok balungan ayam yang dagingnya lumayan banyak, ada wortel satu, buncis 5 batang, manfaatin aja deh bikin bubur ayam dengan bumbu simple, ditambah topping abon sapi kesukaan anak saya dan telur gulung sosis. Jadi deh menu sarapan yang yang lezat, irit karena gak perlu beli sarapan di luar dan isi kulkas pun gak ada yang mubazir terbuang #SolusiCermatIbuCerdas #masakitusaya #masaksetiapbagian #cookpadcommunitykalsel #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunitybanjarmasin