Bubur Ayam Samarinda

Dipos pada February 6, 2022

Bubur Ayam Samarinda

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Samarinda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Samarinda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Samarinda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Samarinda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Samarinda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Samarinda memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Assalamu'alaikum..... Alhamdulillah tiba2 jadi pngen bikin bubur ayam samarinda setelah liat postingan mba @yulianamenjoi ... Icip2 buburnya orang kalimantan....🥰😊 Kebetulan pas ada bahan dirumah.... Tapi stok ayamnya ga bagian dada...tapi sayap...tak apa lah...tak kan menyurutkan niat untuk bikin....😅😅 Bubur ayam khas kota Samarinda punya ciri khas bubur dengan kuah yang sangat banyak, seperti sop atau soto. Biasanya bubur ayam Samarinda disajikan dengan suwiran ayam, irisan tomat, irisan telur, serta taburan bawang goreng, dan seledri. Nah, jika kamu ingin mencobanya, berikut adalah resep bubur ayam Samarinda yang bisa kamu buat di rumah. #lihaiCooksnapNov_semarang #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Samarinda:

  1. Bubur :
  2. 150 gr Beras
  3. 1,5 liter Air
  4. 3 lembar Daun salam
  5. 1 sdt Garam
  6. Kuah :
  7. 400 gr Ayam
  8. 1 batang Serai
  9. 2 lembar Daun salam
  10. 2 lembar Daun jeruk
  11. 6 butir Bawang merah
  12. 4 siung Bawang putih
  13. 2 ruas Jahe
  14. 1 sdt Ketumbar
  15. 1 sdt merica
  16. Secukupnya garam dan gula
  17. 3 sdm Minyak untuk menumis
  18. Pelengkap :
  19. Telur rebus
  20. Tomat
  21. Bawang goreng
  22. Seledri
  23. Jeruk nipis
  24. Kerupuk
  25. Kecap
  26. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Samarinda

1
Buat bubur : Masak semua bahan bubur...sambil diaduk aduk agar bawahnya tidak gosong.... Masak hingga mengental dan matang....
Bubur Ayam Samarinda - Step 1
Bubur Ayam Samarinda - Step 1
2
Buat Kuah : Disihkan air lalu masukan ayam..agar kuah bening...
Bubur Ayam Samarinda - Step 2
3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan serai, daun salam dan daun jeruk.... Setelah harum..masukan ke dalam rebusan ayam.... Beri garam dan gula....masak hingga matang....
Bubur Ayam Samarinda - Step 3
Bubur Ayam Samarinda - Step 3
4
Tiriskan ayam...lalu goreng hingga kecoklatan... Setelah dingin suwir2 daging ayam....
Bubur Ayam Samarinda - Step 4
5
Penyajian : Masukan bubur dalam mangkok lalu tambahkan suwiran ayam, telur rebus, irisan tomat, jeruk nipis, daun seledri dan bawang goreng... Lalu siram dengan kuah ayam.... Tambahkan kecap dan sambal bila perlu.....
Bubur Ayam Samarinda - Step 5
6
Selamat mencoba👩‍🍳
Bubur Ayam Samarinda - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Ayam Brokoli Mpasi 7 M+

Bubur Ayam Brokoli Mpasi 7 M+

Bubur ayam bayam *MPASI 6-8 bulan* menu utama

Bubur ayam bayam *MPASI 6-8 bulan* menu utama

Alhamdulillah anakku suka sekali 🥰 Kalo ada nasi yg baru dimasak di rice cooker, biasanya aku pakai nasi sekitar 3-4 SDM, tp kalo gk ada, aku pilih rebus beras yg baru 2 sdm. Minyaknya juga aku suka pakai minyak goreng yg ada di rumah, sanco/Bimoli/dll (biasanya minyak kelapa sawit).

4 kali makan
45 menit
Bubur ketan jagung manis

Bubur ketan jagung manis

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat Olahan ketan jagung manis ini sangat sederhana dan gampang. Tapi hasilnya luar biasa. Bagi anak-anak yang susah makan bisa jadi alternatif para Bunda untuk menyajikan.  Untuk sarapan cocok, untuk mengganti menu makan malam juga tepat. Menjadi ide jualan yang InsyaAllah laris manis. Pada resep kali ini saya membuat porsi banyak karena untuk suguhan acara keluarga. Jika ingin membuat porsi sedikit tinggal membagi resep menjadi 2 atau 3 bagian.

Bubur Oat Mix Nasi Putih

Bubur Oat Mix Nasi Putih

Pingin Rasa yg beda dlm maem, dan masih ada sisa nasi Tanggung jadi di Mix saja. .mau masak lagi sudah Mlm, biar fresh masak nasi sekalian pagi saja. . ((Tujuannya untuk dasaran minum vitamin dan obat mama)). Merk Oatsy ini tidak eneg mual, jadi tanpa tambahan garam lagi. . Beli di Lulu Cakung, Jakarta.

2orang
6menit
Bubur Sago Mutiara

Bubur Sago Mutiara

Source : RahayuSartikaBrSembiring Recook : Bunda Nayra #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BundaNayra #RememberGenkPeda_RahayuSartikaBrSembiring #CookpadCoomunity_Sumbar

Bubur Ayam Kacang Merah (Mpasi 6bulan+)

Bubur Ayam Kacang Merah (Mpasi 6bulan+)

Bubur kesukaan ade 😘❤️ alhamdulillah ade lahap mam bubur ayam kacang merah ini. Waktu matang sebelum blend bunda sempet icip dan emang enak gurih gitu 😀🤣. #minggukeempat #PejuangGoldenBatikApron #mpasibabyakbar #mpasiayamkampung #mpasi6bulan#mpasi7bulan #mpasi8bulan #mpasihomemade #buburayamkacangmerah #buburkacangmerah#mpasikacangmerah#mpasiayam

3 porsi makan
Bubur Goreng

Bubur Goreng

1 orang
Mpasi 6m+ bubur opor ayam+keju

Mpasi 6m+ bubur opor ayam+keju

2 kali makan
1jam 10 menit
MPASI 7+ Bubur Ayam sayur brokoli

MPASI 7+ Bubur Ayam sayur brokoli

Anak suka bosen dengan menu makanan yang itu2 saja.. kali ini saya mau membuat menu mpasi 7+ dengan bahan seadanya dikulkas tapi tetap juara gizi nya heheh...

2 orang
20 menit
Bubur Daging Sapi Wortel (Menu MPASI 4 bintang)

Bubur Daging Sapi Wortel (Menu MPASI 4 bintang)

4-5 kali makan
1 jam
Bubur Kacang Ijo Creamy

Bubur Kacang Ijo Creamy

Kadang bosen makan nasi mulu.. akhirnya dapat ide pengganti nasi yg bisa mengenyangkan dan super creamy :) yuk simak cara buatnya bund..

Bubur Udang Buncis (MPASI 6 bulan pertama minggu kedua)

Bubur Udang Buncis (MPASI 6 bulan pertama minggu kedua)

Alhamdulillah bisa nulis di cookpad lagi, ini udh masuk minggu kedua ya bun jadi bawang merah dan bawang putih nya sudah mulai di iris, trus di tumis dan ikut di saring bareng bubur nya karena si baby udh terbiasa dengan aroma bawang di awal2 mpasi..selamat memasak dengan penuh cinta ya bun, semoga lahap dan anti gtm 🤗

2x makan untuk pagi dan sore
1 jam
Bubur Ayam *JJ*

Bubur Ayam *JJ*

Sebenernya ini tuh gak lengkap. Emping nya masih belum di goreng 🥺 Hati ayam nya udah digoreng tapi belum dipotong". Panas 😔 Kacang goreng juga masih di penggorengan 😁 Bawang goreng malah masih dikulkas 😅 Tapi serius.. Ini enak. Alhamdulillah Udah gitu aja Q bahagia. Lupakan semua yang masih belum masuk mangkok. Yang penting maaaaaariiiii makaaaaaaaan 🥰

MPASI 6 bulan pertama Day 2 BUBUR Sayur soup telur

MPASI 6 bulan pertama Day 2 BUBUR Sayur soup telur

Mpasi 6 bulan pertama Hari ke 2 Mpasi 4 bintang

pagi - sore
30 menit
Bubur Ubi Ungu Keju untuk Snack MPASI

Bubur Ubi Ungu Keju untuk Snack MPASI

5-6 kali makan
40 menit
Lek Tau Suan (Bubur Gunting)

Lek Tau Suan (Bubur Gunting)

Pertama kali nyobain bikin bubur gunting, lumayan diterima sama keluarga..praktis dan simpel bikinnya. Yuk cobain 👩‍🍳

Mpasi 6mo Bubur santan daging sapi

Mpasi 6mo Bubur santan daging sapi

Dapet resep dari salah 1 senior yg udah jadi Sp. A. Cuss silahkan eksekusi untuk si buah hati😆

3 porsi
Bubur Manado

Bubur Manado

Masih inget banget langsung jatuh cinta saat pertama kali makan bubur Manado tahun 2015 pas baru nikah, dibikinin sama mba ipar dan mamah mertua yang emang pernah tinggal di Manado. Sejak saat itu bubur Manado jadi one of my comfort food, selalu ne bikin kalo lagi pengen makanan pelega lidah & tubuh hehe 😋 #PejuangGoldenBatikApron

10 porsi
1 jam
Bubur sayur praktis metode 5:30:7

Bubur sayur praktis metode 5:30:7

Punya sisa stok sayuran di kulkas, sayang kalau kelamaan gak dimasak jadi terbuang percuma. Jadikan sarapan sehat yuk, mumpung masih ada stok Sanga cabe ikan bilis dan kacang. sekalian bisa buat santapan si kecil yg lagi MPASI.. Disebut praktis karena kita gak harus di depan kompor terus.. Senang banget ketemu metode masak seperti ini. 5menit di atas api, 30menit dimatikan apinya, lalu setelah 30menit nyalakan lagi deh apinya selama 7menit. Setengah jam bisa ditinggal mandiin si bayik dulu..

4 orang
42 menit
Bubur Ayam Praktiiis

Bubur Ayam Praktiiis

Yuhuuu bikin bubur ayam. Minggu kmrn lagi rajin. Biasanya mending beli....😅 apalagi kalo sabtu gak ada warisan nasi dari catering sabtu...welah..bisa tambah kesed saya ke dapur...😅 . . Ini praaaktis bgt...krn saya punya stok bumbu dasar kuning, ayam ungkep....😊 . . Kuah kuning pakai bumbu dasar kuning + daun salam +sere + kara. Eeh harum banget deh. . . Whaaaaaa....taraaaa. "...ini sih bukan enak lagi. Tapi enak bangeeed Nda..." Part Of Bubur Ayam : 1. Bubur nasi 2. Kuah Kuning 3. Ayam Suwir 4. Kacang kedelai goreng 5. Daun bawang. Rajang tipis 6. Bawang Merah Goreng 7. Kerupuk unyil 8. Cakwe. Iris tipis. 9. Sambal rebus.

6 orang