Tinutuan (Bubur Manado)

Name: Tinutuan (Bubur Manado)
Yield: 10 - 12 porsi
Ingredients: Bahan Bubur :; 1/2 kg ubi kuning (boleh singkong, ubi ungu, atau talas); 1/2 kg labu kuning; 3 batang serai; 3 buah jagung; 2 cup beras; secukupnya Air; Bahan Sayuran (sesuaikan dengan apa yang ada saja) :; secukupnya Kangkung, ambil daun dan batang mudanya; secukupnya Bayam, ambil daun dan batang mudanya; secukupnya daun Gedi; secukupnya irisan tipis Rebung yg sudah direbus; Daun bawang iris secukupnya; secukupnya Daun kemangi; secukupnya Bawang putih ulek kasar; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam; Kaldu bubuk secukupnya (optional)

Dipos pada April 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tinutuan (Bubur Manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tinutuan (Bubur Manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tinutuan (Bubur Manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tinutuan (Bubur Manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tinutuan (Bubur Manado) adalah 10 - 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tinutuan (Bubur Manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tinutuan (Bubur Manado) memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Banyak makanan yang enak tapi bagi orang Manado Tinutuan pasti selalu menjadi nomor satu. Buat saya bisa masak ini wajib hukumnya agar bisa menikmatinya di manapun dan kapanpun saya mau. Saya biasanya membuat buburnya dalam jumlah banyak, sayuran di campur belakangan kalau sudah mau di makan. Sisa bubur bisa disimpan di kulkas. #5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tinutuan (Bubur Manado):

Bahan Bubur :
1/2 kg ubi kuning (boleh singkong, ubi ungu, atau talas)
1/2 kg labu kuning
3 batang serai
3 buah jagung
2 cup beras
secukupnya Air
Bahan Sayuran (sesuaikan dengan apa yang ada saja) :
secukupnya Kangkung, ambil daun dan batang mudanya
secukupnya Bayam, ambil daun dan batang mudanya
secukupnya daun Gedi
secukupnya irisan tipis Rebung yg sudah direbus
Daun bawang iris secukupnya
secukupnya Daun kemangi
secukupnya Bawang putih ulek kasar
secukupnya Minyak goreng
secukupnya Garam
Kaldu bubuk secukupnya (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Tinutuan (Bubur Manado)

Kupas ubi dan labu, cuci bersih dan potong - potong. Masukkan dalam panci yang agak besar.

Cuci bersih jagung lalu iris - iris, masukkan ke dalam panci.

Cuci beras 2 kali, lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan serai yang sudah di geprek.

Tambahkan air sampai semua permukaan bahan tertutup air. Tutup panci masak hingga mendidih. Di aduk beberapa kali supaya bagian bawah tidak gosong dan lengket (seperti masak bubur). Bila meluap tutup panci boleh dibuka. Kalau airnya kurang boleh di tambah.

Masak terus hingga semua bahan matang. Ambil sebagian ubi dan labu dan dihancurkan sehingga kuah bubur kental, berwarna kuning, dan lebih manis.

Bubur tinutuan sudah selesai dan siap dicampur dengan bahan sayuran. Kalau yang makan cuma sedikit, buat campurannya secukupnya saja dan sisa bubur disimpan di kulkas bisa masak lagi kalau mau makan, biar sayurannya fresh.

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang putih, aduk - aduk hingga wangi. Masukkan bahan sayuran campur rata masak hingga setengah layu. Masukkan bubur secukupnya. Masak hingga sayur matang. Jangan over cooked yah. Kalau buburnya dari kulkas saya panaskan dulu baru di campur dengan sayuran.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Siap di sajikan.

Selamat menikmati! Saya sukanya dengan pelengkap tahu goreng, perkedel nike/teri, dan dabu - dabu bakasang. Kalau di Manado pelengkapnya macam - macam ada dabu - dabu roa, tahu isi, cakalang fufu goreng, atau dicampur dengan mie.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi bubur kentang ikan tongkol

Si emak lagi pengen bikinin makanan yang bisa mencerdaskan otak debay ni.. jadi yaa voilaa jadilah ini menu dan Alhamdulillah debay suka banget..

2 porsi

Bubur Bayam Udang

Daripada pagi hari sarapan kue2 manis ga jelas, mendingan masak bubur yang sehat aja yukk.... ini saya share resep bubur bayam udang :) Diresep ini saya share untuk 3-4 porsi ya moms.

4 porsi

Burjo (Bubur Ijo) buat bayi MPASI

saat liat abhinya makan.si dedek liatin trus.serasa dia pingin ikutan makan.duh kasian amat.😅 biar gak penasaran aku bikinin nih yg spesial buat dedek.ini dedek usia 8bln jdi asupannya hrus trpenuhi..

Bubur ayam rumah'an

Bikin bubur ayam tapi berhubung kuah opornya pada kurang getuh suka bikinlah kita bubur ayam rasa dgn toping yg di suka aja

Bubur Ganepo

Bismillah.. Assalamualaikum.. Alhamdulillah.. kebetulan dapet kiriman Singkong yg baru dipanen dan singkongnya bagus banget terus mempur.. Jadi bisa bikin Bubur Ganepo deh.. dah lama banget pingin bikin bubur ini cuma blom ketemu singkong yg bagus.. Resep awal saya lihat dari IG mba @hanhanny #masakditahunbaru #tantanganakhirtahun

11. Bubur Manado ala ala

Pengen bikin bubur.. liat di kulkas ada kangkung sedikit, kemanginya sudah mau expired, wortel sudah tumbuh batang 😅 . Mikir lama akhirnya bikin bubur Manado aja..Yeay lumayan enak ternyata..mo ditambah ikan asin goreng kering juga enak... #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

3 porsi

1 jam

Bubur Manado ala mamah Rafan

Holla semua... Salam kenal ya.. Aku baru gabung nih di Cookpad. Alasan aku bikin bubur manado itu krn Lagi mikir2 mau bikin apa buat arisan komplek yg ibu2 nya cm seuprit... Hiii Eh kepikiran buat yg simple dan enak... Jd lh bikin bubur manado ini.. Tp ini ala saya ya... Saya tambahkan pelengkap kering tempe dan sambel terasi... Klop loh rasanya cucok meong... Coba deh.. Eits jgn lupa kerupuk atau melinjo biar tambah nyess...BTW dsini saya pake nya nasi ya...alasannya biar lebih cepat mateng jd lebih hemat gas... selamat mencoba 😘 #ResepPertamaku #Pekan_Manado #Cookpadcommunity_Rantau #5resepterbaruku

Bubur oats

Bubur nasi anti mubadzir

Nasi di ricecooker sering kering kelupaan matiin, jangan dibuang yaaa sayang mubadzir kan :( Maklum ricecooker standar :D Yuk langsung cekidot ala aku yaa

Mpasi 7 bulan bubur brokoli

Waktu itu bikin bubur ala ala buat baby ben pas umur 7 bulan..Karena pengen lembut ini bubur di saring pake saringan kawat. Waktu itu ben lahaap banget. Bubur saring memanng tekstur nya cocok buat bayi 7 bulan yg belum terlalu bisa yg terlalu padat.

1x makan

Healthy porridge sesame oil

Kemarin pagi suami ingin makan bubur ayam yang selalu mangkal didepan rumah namun pd hari tsb tidak berjualan, dengan inisiatif tinggi, hari ini aq buatkan surprise untuk suami & anak" namun dengan bahan seadanya ,karena belum sempat kepasar 😅.

6porsi

45mnt