Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam ala Barito yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam ala Barito yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam ala Barito, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam ala Barito enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam ala Barito sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam ala Barito memakai 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Salah satu Bubur Ayam kesukaan saya kalau ke Jakarta yah Bubur Ayam Barito. Siapa sahabat yang uda pernah coba?? Saya enggak tahu deh ini bubur khas mana. Yang jelas memang tanpa kuah dan khas dengan penambahan kuning telur mentah dan cheese stick nya. Enggak amis kok walau ada kuning telur nya tapi selera yah. Bisa di skip kalau tidak suka. Mantul banget dan saya suka ngidam kangennnn.. Jadi deh bikin sendiri hari ini. Cobain dan semoga bisa obati rasa kangen sama Bubur Ayam Barito bagi sahabat yang sama kaya saya, tinggal di luar Jakarta. Selamat mencoba yah π
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam ala Barito:
- 250 gram beras, cuci bersih dan rendam 1-2 jam
- 50 gram beras ketan, cuci bersih dan rendam 1-2 jam
- 1/2-1 ekor ayam kampung, tergantung ukurannya
- 5 siung bawang putih, cacah halus
- Seruas ibu jari Jahe, kupas dan memarkan
- 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- secukupnya Garam dan merica
- Bahan Pelengkap:
- Cakwe
- stick Cheese
- Dong cai (sawi asin yang biasa untuk bakso kuah)
- Daun seledri dan bawang
- Kuning telur
- Bawang goreng
- Sambal rebus
- Kecap manis
- Kecap asin
- Extra merica bubuk
