Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Daging Warna Warni yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Daging Warna Warni yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Daging Warna Warni, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Daging Warna Warni enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Daging Warna Warni adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Daging Warna Warni sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Daging Warna Warni memakai 34 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bubur daging ini terinspirasi dari bubur ayam khas Palembang yang menggunakan kuah semur sebagai kuah buburnya dengan modifikasi versi saya tentunya.. . Sengaja saya menggunakan merica bubuk yang cukup banyak dan menambahkan 3 butir cabai rawit merah karena dirumah suka dengan pedas dan papa juga suka sekali dengan rasa khas merica bubuk nya. . Disini sebagai warna warni buburnya yaitu sayur sayuran. Gunanya selain pelengkap bubur daging karena ada sayurnya jadi bisa bikin menu lengkap dalam satu kali masak kuah bubur, ada daging dan sayur. Menu Bubur Daging Warna Warni ini juga untuk memanfaatkan bahan bahan yang tersedia di kulkas agar bisa lebih bermanfaat dan tidak terbuang karena lama dikulkas. Dan benar sekali sayur sayur yang saya pakai semua sisa sisa dari bahan masakan saya sebelumnya. . Oh ya walaupun sisa bahan bahan di kulkas tetapi bisa jadi menu se enak ini.. . Oh ya mom sayurnya sengaja saya pisah agar waktu disajikan sayurnya terasa masi segar ya. Tetapi kalau mau dimasak langsung ke kuah dagingnya boleh juga ya mom. . Ayo Mom bikin juga yukk.. . #KurasKulkas #AntiRibet #BerburuCelemekemas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Daging Warna Warni:

1. Bahan bubur nasi
2. 1 cup beras,
3. 2 liter air,
4. 1/4 sdt garam halus
5. ...
6. Bahan rebusan sayur:
7. 1 buah wortel ukuran besar,
8. 1 buah kentang ukuran besar,
9. 6 batang buncis,
10. 2 butir cung kediro atau 1 buah tomat berukuran kecil
11. 1 batang daun bawang
12. Secukupnya garam halus
13. Secukupnya air untuk rebusan
14. ...
15. Bahan kuah bubur:
16. 200 gr daging sapi yang sudah di cuci dan direbus terlebih dahulu
17. 10 sdm kaldu dari rebusan daging sapi
18. 10 butir bawang merah
19. 5 butir bawang putih
20. 3 butir cabai rawit merah
21. 3 batang daun bawang
22. 2 batang seledri
23. 3 butir cung kediro (1 tomat ukuran sedang)
24. 1 1/2 sdt merica bubuk
25. 1 batang kayu manis
26. 4 butir cengkeh
27. 4 cm jahe
28. 1,25 liter air
29. 4 sdm air larutan asam jawa
30. 8 sdm kecap manis
31. 2 sdm kecap asin
32. 2 sdt garam halus (sesuaikan)
33. 2 sdt gula pasir (sesuaikan)
34. Minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Daging Warna Warni

1

Cuci beras sebanyak 2 kali bilas.

2

Campurkan semua bahan bubur nasi. Kemudian masak sambil sesekali di aduk sampai nasi bertekstur seperti bubur. Sisihkan.

3

Untuk rebusan sayur. Cuci bersih dan kupas wortel serta kentang, potong kotak kecil. Cuci bersih buncis, potong kotak. cuci bersih cung kediro/tomat dan daun bawang, kemudian potong kotak. Lalu rebus wortel, kentang dan buncis sampai lembut. Tiriskan, campurkan dengan potongan cung kediro/tomat dan daun bawang. Sisihkan. (bagian ini bisa di hilangkan jika ingin memasaknya jadi satu dengan kuah dagingnya)

4

Siapkan semua bahan kuah daging. Potong potong kecil daging sapi. Haluskan/blender bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan air kaldu. Potong potong daun bawang, seledri dan cung kediro/tomat. Geprek jahe.

5

Tumis bumbu halus dengan merica bubuk. Sampai harum dan mengering.

6

Masukkan daging, aduk rata.

7

Masukkan air dan air larutan asam jawa.

8

Masukkam kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.

9

Masak sampai daging lembut.

10

Masukkan potongan daun bawang, seledri dan cung kediro/tomat. Masukkan garam halus dan gula pasir sambil di koreksi rasa.

11

Masukkan sayur rebusan, masak cukup sampai mendidih kecil saja. Matikan kompor.

12

Sajikan selagi hangat. Semoga suka dan bermanfaat ^^