Bubur Ayam Bandung

Dipos pada March 10, 2022

Bubur Ayam Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Bandung memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu favorit, cuman sayangnya di dekat rumah nggak ada yang jual, jadi kalau pengen bikin sendiri aja. #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Bandung:

  1. Bubur
  2. 1 cup beras
  3. 1 liter air
  4. 3 sdm fibercreme
  5. 1 sdm saos tiram
  6. Kaldu ayam (saya pakai merk Alsultan)
  7. secukupnya Garam
  8. Bumbu halus Ayam & kuah
  9. 5 potong ayam
  10. 2 butir kemiri
  11. 5 butir bawang merah
  12. 1 ruas kunyit
  13. 1 cm jahe
  14. 2 butir bawang putih
  15. 1-2 gelas air untuk meng-ungkep
  16. 1/2 ruas laos
  17. 1 batang serai
  18. 2 lembar daun salam
  19. Pelengkap
  20. Bawang merah goreng
  21. Daun bawang
  22. Daun seledri
  23. Jeruk nipis
  24. Kecap
  25. Kedelai goreng (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Bandung

1
Cuci beras, lalu masak dengan air, tambahkan garam, kaldu ayam, dan fibercreme. Masak hingga teksturnya menjadi bubur. Tips : saya menggunakan panci presto biar cepat. Jika dirasa air sudah mulai sisa sedikit, segera matikan api, cek teksturnya sambil di aduk², masak kembali (tanpa tutup presto) hingga menjadi bubur.
Bubur Ayam Bandung - Step 1
Bubur Ayam Bandung - Step 1
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit. Lalu tumis bersama serai, daun salam dan laos. Tumis hingga bumbu masak dan harum, lalu tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan ayam.
Bubur Ayam Bandung - Step 2
Bubur Ayam Bandung - Step 2
Bubur Ayam Bandung - Step 2
3
Tambahkan garam, lalu ungkep ayam hingga bumbu meresap dan airnya menyusut (jangan sampai kering karena akan dipakai untuk kuah bubur). Angkat ayam, dam tiriskan.
Bubur Ayam Bandung - Step 3
Bubur Ayam Bandung - Step 3
4
Goreng ayam sebentar/hingga kecoklatan. Angkat, dinginkan sebentar, lalu suwir suwir
Bubur Ayam Bandung - Step 4
Bubur Ayam Bandung - Step 4
5
Tata bubur di dalam mangkok, tuang beberapa sendok bubur, taburi kemudian dengan daun bawang, suwiran ayam, dan bawang merah goreng. Terakhir, siram dengan kuah sisa ungkepan ayam. Bubur ayam bandung siap disajikan.
Bubur Ayam Bandung - Step 5
Bubur Ayam Bandung - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI Bubur Wortel Hati Ayam Buncis

MPASI Bubur Wortel Hati Ayam Buncis

Perdana mencoba prohe kita coba hati ayam kampung y kaya akan zat besi

Bubur Kacang Ijo Fibercreme

Bubur Kacang Ijo Fibercreme

Yang anti santan, bisa banget makan bubur kacang ijo nikmat dg tambahan fibercreme, rasanya gurih dan lebih cremy mom..

8 porsi
Bubur ati bobor bayam (mpasi 6m)

Bubur ati bobor bayam (mpasi 6m)

Kemarin nyoba buat mpasi pake santan dan ternyata maemnya lahap, jadi coba buat lagi mpasi yg pake santan

3 porsi
112. Burjo Durian (Bubur Kacang Ijo Durian)

112. Burjo Durian (Bubur Kacang Ijo Durian)

Ngeburjo saja di awal tahun 2020. Happy New Year..... 🎉🎉 Sama seperti tahun-tahun yang lalu, di awal tahun di temani cuaca hujan dan mendung dari malam ya. Pas banget timing nya ngemil yang hangat-hangat di pagi harinya, yeaaaaay Sudah lama gak ngeburjo sendiri di rumah, jadi kangen. Kebetulan juga ada sisa durian beberapa potong dalam kulkas, cuss lah malam taon baru bukannya jalan-jalan ya, tapi nyari kacang ijo sama kelapa parut. Dan paginya di bikin Burjo Durian,, hemmmm yummmyyy #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo #OlahanKacangHijau #BuburKacangHijauDurian

1/2 panci ukuran sedang
Bubur India menu wajib Ramadhan keluarga suami

Bubur India menu wajib Ramadhan keluarga suami

Kalo bulan Ramadhan biasanya keluarga suami buka puasa pake bubur ini, beda dari bubur yang lain surprisingly enaaaak banget. Ini enak banget dimakan kalo perut lagi gaenak, atau pas lagi hujan, karena di dalamnya pakai jahe!

4 Porsi
1 jam 30 menit
Day. 14 Bubur Kangkung Sop Serabut (6 month+)

Day. 14 Bubur Kangkung Sop Serabut (6 month+)

Menu berkuah utk si bayi hari ini. Alhamdulillah makannya lebih banyak dari kemaren. Tapi di akhir dia penasaran dan buburnya pun diacak2. 😅 Wes, gapapa.

Burjo (bubur kacang ijo) empuk

Burjo (bubur kacang ijo) empuk

Sore-sore kok hujan, bikin yang anget-anget cocok nih...

5 porsi
Day. 19 Bubur Urang (6 month+)

Day. 19 Bubur Urang (6 month+)

Di Indramayu, bubur urang rumbah cecek paling enak utk sarapan. Saya coba bikinkan utk si kecil dengan versi yg lebih simpel. Alhamdulillah doyan. 👍

Bubur manado (tinutuan)

Bubur manado (tinutuan)

Suami lagi pengen makan bubur manado karna di tempat aku tinggal gak ada yang jual bubur manado, stok sayur juga lengkap yaudah bikin aja lebih enak dan sehat #TiketMasukGoldenApron3 #cookpad_id #buburmanado

5 porsi
30 menit
Ie Bu breuh leukat / Bubur beras ketan

Ie Bu breuh leukat / Bubur beras ketan

Ceritanya mau menghabiskan sisa labu kemarin,kebetulan ada 🌽 sisa sayur juga yg sudah mulai menyusut,umbi gadung nya ada di belakang rumah...maka lahirlah menu pagi ini.bubur beras cantik ini.intip yuk ... Bismillah

5 porsi
60 menit
Bubur MPASI 6+ ayam kampung

Bubur MPASI 6+ ayam kampung

Ini hari pertama anak ku mulai makan. Dan aku pakai menu 4 bintang ya mom. Semoga bisa menginspirasi 🤗

3 porsi
20 mwmit
22.BUBUR KACANG IJO

22.BUBUR KACANG IJO

Ngebayangin buka puasa sama bubur kacang ijo plus es batu kayaknya enak, kebetulan ada stock kacang ijo masih banyak dari pada mubazir jadi eksekusi deh! 🤪

Bubur Nasi Merah Putih

Bubur Nasi Merah Putih

Tradisi di jawa biasanya slametan pas hari lahir dan weton, biasanya ibu bikinin Bubur Merah Putih. Sekarang karena udah punya anak, jadi bikin sendiri deh utk slametan anak tiap bulannya (insyaAllah).. rasanya manis berpadu dengan gurihnya santan. Endolita :p

10 porsi
Bubur telur ayam kampung with vegie #mpasi6month

Bubur telur ayam kampung with vegie #mpasi6month

#mpasi6month #mpasizaynwafi #mpasi6mo#mpasi6month #mpasizaynwafi #mpasi6mo#mpasi6month #mpasizaynwafi #mpasi6mo#mpasi6month #mpasizaynwafi #mpasi6mo

2 porsi
3jam
Bubur ayam sederhana

Bubur ayam sederhana

Dikala keadaan sedang sakit sakitan, pengen makan tp ga nafsu jadilah buryam

Bubur pacar cina

Bubur pacar cina

Bubur pacar cina ini cocok untuk menu takjil di bulan puasa .. #Ramadhan

MPASI - Bubur Manado 232,5 kkal

MPASI - Bubur Manado 232,5 kkal

Seperti biasa, resep ini bisa dikreasikan untuk menu keluarga juga. Jadi bikinnya bisa sekaligus ^^. Oiyaa penggunaan tomat ini bertujuan untuk memudahkan penyerapan zat besi pada prohe. Bila tidak ada tomat, tidak mengapa. Tidak akan mengubah kalori nya

3x makan utama
30 menit