Bubur Ayam Kuah Kuning

Dipos pada March 21, 2022

Bubur Ayam Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bubur oh bubur, terlihat sederhana namun ternyata cukup sulit dan ribet membuatnya. Kalau buat bubur itu biasanya bubur biasa aja polos tanpa apa-apa, itupun harus penuh kesabaran. Terkadang gosong bagian bawah buburnya karena kurang diaduk. Pernah juga buburnya masih berbulir seperti nasi. Emang bener-bener sulit menentukan pas tekstur buburnya yang sesuai dengan keinginan. Setelah mencoba beberapa kali, akhirnya bubur ini yang cukup pas teksturnya dengan yang diinginkan, keluarga juga suka. Ga sempat foto dengan lengkap jadi cuma seadanya saja fotonya. Selamat mencoba πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ #DariPengenJadiBisa #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:

  1. 1/2 gelas beras
  2. 2 lembar daun salam
  3. 1,5 sdt garam
  4. secukupnya Air
  5. Kaldu
  6. 1/4 kg ayam
  7. 1,5 liter air
  8. Bahan kuah
  9. 7 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 ruas jahe
  12. 3 lembar daun salam
  13. 1 gagang serai
  14. 2 sdt kunyit bubuk
  15. 1 sdt ketumbar bubuk
  16. 1 sdt merica bubuk
  17. Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa
  18. Secukupnya minyak untuk menumis
  19. Bahan pelengkap
  20. Secukupnya kacang goreng
  21. Secukupnya bawang goreng
  22. Secukupnya daun bawang dan seledri yang telah diiris
  23. Secukupnya kecap manis
  24. Secukupnya kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

1
Didihkan air kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, setelah ayam matang angkat dan suwir ayam. Air didihan ayam dibagi dua untuk kuah kuning dan bubur.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 1
2
Untuk membuat bubur, cuci bersih beras. Kemudian masak beras dengan api kecil dan air yang cukup banyak. Beri air kaldu, garam dan daun salam. Aduk terus hingga beras menjadi bubur, jika bubur masih berbutir besar tambahkan lagi air panas, hingga tekstur bubur seperti yang diinginkan.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 2
3
Untuk membuat kuah kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Kemudian tumis hingga matang dan harum. Bumbu yang telah dihaluskan masukkan ke dalam air kaldu, tambahkan juga serai yang telah digeprek, daun salam kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa. Masak kuah hingga mendidih.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 3
4
Campurkan ayam yang telah disuwir ke dalam kuah kuning. Siapkan juga bahan pelengkap lainnya.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 4
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 4
5
Untuk penyajian, ambil bubur masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan kuah kuning dan ayam. Beri pelengkap secukupnya di atas bubur, yaitu kacang goreng, irisan daun bawang dan seledri, bawang goreng, kecap manis, dan kerupuk. Jika suka pedas boleh ditambahkan sambal.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Kentang

Bubur Kentang

Masih dalam rangka anak lanang bosan makan nasi.. kali ini bunda bikinin bubur kentang. Ini hitungan porsinya buat anak 18bln ya, kalo untuk dewasa bisa sekali makan 😝

3 porsi
30 menit
Tajin Palappa (Bubur Bumbu Kacang)

Tajin Palappa (Bubur Bumbu Kacang)

12.05.2019, Ini sarapan wajib bagi sebagian masyarakat Situbondo daerah kota cocok jg buat menu berbuka krn ringan di perut. Dulu alm.bapak hampir tiap hari makan ini krn memang ada yg jual..bapak, ibu jg anak2nya sukaa. Hanya di jual di warung2 (sptnya blm di temui/ di jual di rumah2 makan/resto), biasanya di jual bareng dgn rujak uleg krn bumbunya mirip dan di uleg langsung sesuai pesanan. Di nikmati dgn kerupuk warna warni rasa bawang khas Situbondo. Rasanya nano2...manis, gurih, asem bikin nagih...πŸ˜ƒ. Ini cukup utk 3-4 porsi dan sy tulis resep bumbu kacangnya per porsi ya..tinggal di kalikan saja kalo mau di bikin sekaligus.#prRamadhan_PapaMamaSuka#komunitaspaders#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week18#SiapRamadan#Cookpadcommunity_sidoarjo

Bubur Cande Pandan

Bubur Cande Pandan

#SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2 😊 Biasanya menggungakan gula merah, sekarang kira buat beda dg pandan dan gula pasir. Ngk kalah enak lho....

Bubur ati + pindang (mpasi 9+)

Bubur ati + pindang (mpasi 9+)

Lg seneng kreasi bubur mpasi buat denok kecil yg makannya lg hebat banget dan masaknya pake magicom kecil.

BuKu TOBaTeπŸ˜… (Bubur Kunyit Topping Oseng Bawang Putih Teri dll)

BuKu TOBaTeπŸ˜… (Bubur Kunyit Topping Oseng Bawang Putih Teri dll)

Ide BuKu TOBaTe tercetus saat saya bangun dengan badan yang kurang fitπŸ˜” Pengen beli bubur tapi saya takut kurang kenyang🀣 maklum porsi saya porsi jumbo🀣 karna bubur adalah makanan paporit saya sejak kecilπŸ₯° Yasudahlah yaπŸ™ƒ akhirnya saya eksekusi beras dan teman-teman nyaπŸ˜‚ Jadilah BuKu TOBaTe πŸ˜…

5 Porsi
Pinky rice flour with coconut milk porridge

Pinky rice flour with coconut milk porridge

Menu takjil yang sangat simpel, mudah, murah, sehat, dan mengenyangkan. Alias bubur sum-sum hahahaha. Dibuat berwarna supaya lebih unik dan menggugah selera. #siapramadan

3 porsi
20 menit
Bubur Ubi Jalar Khas Semarang "Bubur Urat"

Bubur Ubi Jalar Khas Semarang "Bubur Urat"

Kalau yang namanya ubi, mau ubi kayu, ubi jalar bisa dibuat beraneka makanan lezat. Kali ini saya akan bikin Bubur Urat, itu nama untuk bubur ubi jalar di Semarang. Kebetulan waktu belanja di pasar nemu ubi jalar merah. Sengaja saya pilih ubi jalar yang kecil. Karena biasanya ubi jalar kecil lebih manis daripada yang besar. Bikinnya nggak ribet, harganya murah, tapi tetap menggugah selera ya...πŸ˜™. 24.8'19 @Tigapuluhlima

Bubur lolos legenda

Bubur lolos legenda

kangen sama bakulan mamah 3 th lalu ... jadi aku buat burlos ini ... kebetulan d rumah ada tepung ketan sama gula merah...

Bubur Kacang Ijo

Bubur Kacang Ijo

Kok fotonya bersanding dg roti tawar ya..?? Iyaa krn makan bubur kacang ijo belum afdhol rasanya jika blm disandingkan dg si roti tawar.

Jenang Telo (Bubur Ubi)

Jenang Telo (Bubur Ubi)

Kalo menu fav berbuka bapak ama emak dulu itu ya yang ga jauh2 dari perubian, bubur ubi, kolak ubi, bubur singkong, getuk, entho dll.. Bikin jenang telo ini ngerjain pr barengan komunitaspaders, sekalian setor buat kontes buku "Bakulan dari Rumah" dengan tema aneka bubur manis. Resep #GA_mimi #53 Minggu ke 18 #PrRamadhan_PapaMamaSuka #JemputRejeki #Komunitaspaders #Cookpad_Paders #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #CookpadCommunity_Magelang

Bubur gurih

Bubur gurih

Ini bubur gampang bgt bikinnya.. Bubur guriiih, Ak bikinya pake panci listrik, buat anak kost yg males makan ini bisa buat opsi #PejuangGoldenApron2

3 porsi
Bubur Ayam Endeus Beras Coklat Non MSG

Bubur Ayam Endeus Beras Coklat Non MSG

Lagi pengen makan bubur ayam tapi mau sekalian buat bekal makan siang biar ga kesiangan ngantorrr karena kalo masak bubur pake beras coklat lumayan lama masaknya. Yaudah cus buat buryam kuahnya pake kuah ungkep ayam, endeus shaayy #PejuangGoldenApron2

Bubur nasi ayam+semur ayam tofu mpasi 12m+

Bubur nasi ayam+semur ayam tofu mpasi 12m+

berhubung anak baru menginjak 1 thn,sya coba pelan dan penuh kesabaran tingkat dewa bikin makanannya dan berharap anak suka,puji tuhan semur ayam tofu ini anak sy suka dan makannya lahap..

Bubur putih

Bubur putih

Bubur untuk bayi 9 bulan

Bubur oatmeal gurih

Bubur oatmeal gurih

Kreasi lain bagi yang gak suka oatmeal kayak aku πŸ˜„, selamat mencoba semoga suka yah :))

Bubur beras panci presto

Bubur beras panci presto

Membuat bubur beras dengan panci presto bisa menghemat tenaga pengadukan, dan waktu memasaknya juga lebih cepat. #PejuangGoldenApron2 #SatuResepsatuPohon #Minggu ke -12

Bubur Kanji Rumbi

Bubur Kanji Rumbi

#berburucelemekemas #resolusi2019 #Pekan_Aceh #cookpadcommunity_bekasi #3weekschallenge #12threcipes2019 #iwakartika2019 kali ini saya buat versi karbo, resep bubur kanji Rumbi yang keto bisa lihat di resep saya sebelumnya ya☺️ Resep ini biasa nya untuk menu berbuka puasa setiap bulan Ramadhan, saya buat untuk 20 porsi dan menggunakan panci presto untuk menyingkat waktu lama memasak sekitar 30 menit. Rasa bubur ini gurih kaya akan aroma rempah, menu favorit untuk acara kumpul bersama keluarga besar ☺️ Selamat mencoba πŸ™

20 porsi
Bubur Ayam ala Chinese Sederhana

Bubur Ayam ala Chinese Sederhana

18.06.2019, Dulu sering di bawain bubur ini sama nasabah yg orang chinese. Sering cerita kalo masak gak pernah pake Msg/micin hanya dgn tulang ayam kampung yg di geprek trus di ambil kaldunya sdh gurih katanya. Kalo ke kantor bawa bubur pake rantang cukup buat 4-5 porsi tanpa tambahan apa2 hanya bubur yg di dlmnya sdh ada potongan ayamnya, enak bgt. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Week24 #CookpadCommunity_Sidoarjo #CookpadCommunity_Situbondo

Bubur rumahan kaldu /kuah kuning

Bubur rumahan kaldu /kuah kuning

Untuk menu sarapan, yok! coba