Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Padas Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Padas Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Padas Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Padas Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Padas Ayam Kampung adalah 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Padas Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Padas Ayam Kampung memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan khas daerah kabupaten sambas provinsi Kalimantan Barat.paduan bubur,daging dan sayuran.makanan paket komplit yang menyehatkan Nb : Untuk sayuran bisa di ganti sesui selera kecuali untuk daun kesum dan daun kunyit(jika ada).Untuk sayuran yg berdaun sengaja saya iris kecil,moms juga bisa iris sesuai selera ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Padas Ayam Kampung:

1. 1 ekor ayam kampung (bisa daging /tulang sapi)
2. 2 cup beras yg disangrai lalu dihaluskan dg blender
3. 200 gr kelapa parut yg sangrai dihaluskan dg blender
4. 1 ikat kacang panjang (iris tipis)
5. 2 bh wortel (potong dadu)
6. 1 bh ubi kayu dan ubi rambat (potong dadu)
7. 2 ikat pakis merah (iris kecil)
8. 1 ikat kangkung (iris kecil)
9. 500 Gr touge/kecambah
10. 1 ikat daun kesum dan daun kunyit yg muda (iris kecil)
11. 2 bh jagung muda (disisir)
12. # bumbu yang dihaluskan (tumis) :
13. 10 bh bawang merah dan putih
14. Lengkuas,serai,jahe,merica secukupnya,daun salam
15. 50 Gr teri yg sdh dibersihkan perut nya
16. secukupnya garam dan penyedap rasa
17. minyak untuk menumis
18. secukupnya air
19. # bahan pelengkap / untuk taburan :
20. teri dan kacang tanah yg sudah digoreng
21. cabe rawit giling
22. jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Padas Ayam Kampung

1

Cuci bersih semua bahan sayuran dan potong sesuai selera.maaf lupa sy foto selesai diiris.ini foto daun kesum ya moms mgk ada yg blm tau

2

Bersih kan daging lalu potong² ukuran kecil,masukkan ke panci yg besar,beri air,daun salam dan bumbu halus yg sudah ditumis beri garam dan penyedap rasa secukupnya.lalu masak hingga mendidih

3

Setelah mendidih agak lama(kira² daging udah mulai lembut) masukkan dulu sayuran yg keras seperti jagung,ubi dan wortel.setelah itu masukkan beras dan kelapa sangrai ke dlm panci aduk² agar tidak ngendap dan gosong,(api nya jgn terlalu besar ya moms)

4

Setelah beras nya jd kyk bubur,baru masukkan sisa sayuran nya, cukup tgg sebentar aja lalu matikan api.jangan lupa koreksi rasa yg moms.enak disantap saat cuaca panas moms