Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam adalah Untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam memakai 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu yang berbahan dasar ayam memang menjadi kesukaan semua orang terutama anak2, demikian juga dalam keluarga saya merupakan penggemar makanan apapun yang berbahan dasar ayam. Kali ini saya akan membagikan resep bubur ayam ala saya yang saya sajikan lengkap menggunakan cakwe. Dan karena keluarga saya terbiasa dengan makanan ayam kampung, maka bubur ayam buatan saya ini menggunakan ayam kampung. Berikut bahan dan langkah2 pembuatan bubur ayam. #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam:

1. Bahan cakwe :
2. 200 gram terigu protein tinggi
3. 50 ml susu cair
4. 100 ml air
5. 1 sdt garam
6. secukupnya Penyedap rasa kaldu
7. 1 sdt baking powder
8. 1 sdt baking soda
9. 3 gram fermipan
10. secukupnya Bawang putih bubuk
11. 3 sdm minyak goreng bersih
12. Bahan ayam dan kuah bubur
13. 400 gram ayam kampung
14. 1 lembar daun salam
15. secukupnya Laos geprek
16. 1 daun sereh geprek
17. secukupnya Garam
18. secukupnya Penyedap rasa jamur
19. 2 lembar daun jaruk buang tulangnya
20. Bumbu halus ayam dann kuah bubur
21. 6 buah bawang merah
22. 4 buah bawang putih
23. 1 ruas kunyit
24. 1 cm jahe
25. 1 sdt ketumbar sangrai
26. 1/2 sdt merica / lada
27. 3 butir kemiri sangrai
28. secukupnya Garam
29. secukupnya Penyedap kaldu jamur
30. Bahan bubur :
31. 200 gram Beras
32. 1 , 5 liter air
33. 1/2 liter santan kelapa encer saja jangan kental ya
34. 1 lembar daun salam
35. 1 sdt garam
36. 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam

1

Cara membuat cakwe : semua bahan dicampur jadi satu kecuali garam dan minyak goreng, aduk adonan hingga menggumpal dan elastis lalu masukkan garam dan minyak goreng, uleni sampai kalis lalu diamkan semalam dalam wadah tertutup yang dimasukkan dalam kulkas. Lalu bentuk cakwe dan goreng keesokan paginya.

2

Cara membuat bubur : masak air bersama beras. Masukkan 1 lembar daun salam, tunggu sampai mendidih lalu diaduk2. Masukkan garam dan penyedap secukupnya, juga santan encer sambil diaduk terus hingga mengental dan meletup-letup, biarkan letupan hingga beberapa saat lalu mafikan kompor. Bubur siap digunakan.

3

Cara membuat kuah dan suwiran ayam : masak air bersama salam, sereh dan laos serta daun jeruk hingga mendidih, masukkan ayam kampung, kecilkan api (sambil menunggu bumbu halus yang ditumis dan dimasak dengan api kecil agak lama akan membuat kaldu tulang ayam bisa keluar).

4

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu pelengkap, tumis hingga matang. Tuang separo bumbu ke kuah kaldu bubur ayam yang sudah mendidih. Lalu sisa bumbu halus tumis, masukkan ayam kampung beri air, masak hingga meresap dan empuk/ matang. Lalu goreng dan setelah itu disuwir2 ayam gorengnya.

5

Saatnya menyiapkan bubur ayam, pertama tuangkan bubur, lalu suwiran ayam, cakwe dipotong2,daun loncang, dan sledri yang sudah diiris2. Tuangi kuah ayam. Terakhir bubui dengan bawang merah goreng. Jika suka diberi kedelei/ kacang goreng dan kerupuk. Bubur ayam siap untuk dinikmati. Silahkan mencoba.