Bubur Ayam Kuah Kuning

Dipos pada March 5, 2022

Bubur Ayam Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sarapan Pagi semua,,,,pagi ini mau bikin bubur ayam kuah kuning sebenarnya bikin buburnya tuch mudah aza namun banyak bingitsss pelengkapnya ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚namun tanpa pelengkap kurang siipppp deh. Ayuuu marii #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunitybanjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:

  1. Bahan Bubur
  2. 700 gr Beras
  3. 1400 ml Air
  4. secukupnya Garam
  5. Bahan Kuah Kuning
  6. 800 ml Air
  7. 4 potong Ayam bagian Paha Atas (bisa bagian lain)
  8. 5 butir Bawang Merah
  9. 4 Siung Bawang Putih
  10. 2 butir Kemiri
  11. 1/2 ruas Lengkuas
  12. 1/2 ruas Jahe
  13. secukupnya Kunyit Bubuk
  14. secukupnya Lada Bubuk
  15. secukupnya Ketumbar Bubuk
  16. secukupnya Kaldu Bubuk
  17. sejumput Garam
  18. 1 sdm makan Gula Pasir
  19. 1 batang Serai
  20. 2 lembar Daun Jeruk Purut
  21. 2 lembar Daun Salam
  22. Minyak Goreng
  23. Bahan Pelengkap
  24. Bawang Goreng
  25. Ayam Suwir
  26. Telur
  27. Kerupuk
  28. Kacang Tanah
  29. Ati dan Ampela (Bumbu: kecap, saos pedas dan saos manis)
  30. Daun Bawang
  31. Daun Seledri
  32. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

1
Siapkan semua bahan bubur, bahan kuah kuning dan bahan pelengkap
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 1
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 1
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 1
2
Cuci beras sampai bersih, kemudian rebus bersama air dan garam, aduk terus dengan api sedang sampai mengental dan menjadi bubur
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 2
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 2
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 2
3
Setelah menjadi bubur, sekarang membuat kuah kuningnya. Haluskan semua bahan kecuali serai, daun salam, daun jeruk, tumis bahan halus dengan minyak goreng masukkan serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 3
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 3
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 3
4
Kemudian masukkan air, garam, gula dan lada bubuk, aduk sebentar masukkan ayam. Tunggu sampai ayam berubah warna dan air mendidih, koreksi rasa
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 4
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 4
5
Bahan pelengkap, goreng ayam dari ayam kuah tadi kemudian suwir2, goreng kerupuk dan goreng kacang tanah
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5
6
Rebus telur, iris bawang merah kemudian goreng, ati dan ampela direbus dulu sampai mendidih, kemudian angkat dan tiriskan
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 6
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 6
7
Kemudian beri bumbu kecap, saos pedas dan saos manis diamkan sebentar lalu goreng
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 7
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 7
8
Iris daun bawang dan daun seledri, semua siap untuk disajikan
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi Bubur Wortel + Sup ayam

Mpasi Bubur Wortel + Sup ayam

Iseng aja pagi pagi nyari bahan buat menunya Mei yang lagi moody banget makannya, nemu ayam dikulkas sepertinya bikin sup ayam ok juga๐Ÿ˜‰๐Ÿ‘Œ

pagi dan siang
Bubur Manado

Bubur Manado

6 porsi
MP-ASI 6 Bulan Bubur Susu Sari Bayam

MP-ASI 6 Bulan Bubur Susu Sari Bayam

MP-ASI Andalan untuk anak-anak aku nomor 1 - 3 selalu bikin resep ini untuk MP-ASI nya selain dikasih pure buah.

1 Orang
1 Jam
Day. 13 Bubur Bistik Banjar (6 month+)

Day. 13 Bubur Bistik Banjar (6 month+)

Masakan favorit tiap ke kondangan di Banjarmasin. Bikinin utk si bayi dengan bumbu seadanya di rumah. Tapi foto bahan2nya malah hilang. ๐Ÿ˜ข Sarapannya kepagian sepertinya. Cuma masuk beberapa suap. Alhamdulillah makan malamnya lebih banyak. ๐Ÿ˜Š

Bubur Kacang Ijo Kuah Campur

Bubur Kacang Ijo Kuah Campur

Iseng ajah pas ada stock kacang ijo dirumah, boleh dicoba.. enak sodara" ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Bubur beras putih..

Bubur beras putih..

Anakku seneng banget sarapan bubur beras yg satu ini....biasanya suka aku pakai buat tironan anakku...

Bubur Ayam Chinese

Bubur Ayam Chinese

Baru tau kalau ini namanya bubur ayam Chinese padahal sering mother buat. Terimakasih resepnya kepada, source: cece Oci (Rosyi) #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #CookpadComunnity_Borneo #PejuangGoldenApron3

4 porsi
40 menit
Bubur biji salak mutiara

Bubur biji salak mutiara

Inget alm bapak kalo buat bubur atau jenang enak banget...cucu2nya sampai hapal bubur ini,saya buat biji salak dan mutiara....hmmm kenyal manis ๐Ÿ˜

8 porsi
BUBUR BALI ๐Ÿงก sri

BUBUR BALI ๐Ÿงก sri

2 porsi
30 menit
Bubur Organik #2

Bubur Organik #2

Adik ganti sayuran nya yah...

Bubur Ayam Den Lapeh (Ayamku Lepas) Simple

Bubur Ayam Den Lapeh (Ayamku Lepas) Simple

Dulu waktu aku sakit (almh) mamak selalu buatin bubur ayam, pernah suatu waktu aku sakit lagi, almh mau buat bubur ayam lagi, kebetulan stok ayam nggak ada. Jadi tetap buat bubur ayam tanpa ayam. Setelah masak, almh bilang ini bubur ayam den lapeh nya๐Ÿ˜‚ karna ayamnya nggak ada, makanya lapeh(lepas). mulai dari situ setiap sakit aku maunya dimasakin itu tanpa pakai ayam. Jadi waktu almh udah nggak ada, gantian kalau adek lagi sakit aku buatin bubur tanpa ayam, toppingnya aku gantiin kacang goreng aja hehe kalau resep ya pasti jauh enakan buatan almh dongโค tapi setiap buat bubur ini selalu cepat habis di rumah. You wanna try?

Bubur kacang ijo

Bubur kacang ijo

#festivalramadancookpad #ramadanpenuhidemasakan

Bubur Ayam Super Lembut

Bubur Ayam Super Lembut

Untuk Air Kaldu saya pakai kisaran 2liter ya moms,bisa disesuaikan dengan selera masing-masing

3 porsi
1jam 30menit
Bubur Manado / Tinutuan

Bubur Manado / Tinutuan

Menu wajib hari libur atau mendadak ada anggota keluarga yang kurang sehat #WeekendChallenge

Bubur Brokoli MPASI 8 bulan

Bubur Brokoli MPASI 8 bulan

Karena bingung mau masak apa lagi.. alhasil coba deh bikin bubur brokoli. Alhamdulillah ibrahim suka๐Ÿค—

2 porsi
Bubur Sulaiman

Bubur Sulaiman

Hallo para moms dan calon moms, yuk kita buat dessert dengan bahan seadanya di dapur. Cocok banget nih disantap saat musim hujan gini.

5 porsi
Mpasi bubur Bayi (menu 4 Bintang)

Mpasi bubur Bayi (menu 4 Bintang)

Alhamdulillah baby suka. Lahap syekali Tapi Bundanya yg kurg suka krna bau sapi nya itu. Kira* Ada yg tau gak moms supaya aroma daging sapinya g menyengat x๐Ÿ˜… Menu mpasi baby key ke -9

2 porsi
Bubur Tinotuan

Bubur Tinotuan

Bubur favorit saya dan anak gadis. Campuran sayurnya disesuaikan dengan favorit kami berdua. Kalau misua dan anak lanang harus ditambah topping seperti telur, teri medan goreng dan sambal terasi. Dalam memasak bubur, takaran air dan api harus diperhatikan. Jika air sudah mengering namun bubur belum lembut dapat ditambahkan air sedikit demi sedikit. Api kompor yanh digunakan jangan terlalu besar tapi kecil atau sedang saja dan sesekali bubur harus diaduk agar bagian bawah tidak berkerak dan gosong.

Bubur Menado

Bubur Menado

krn kbnykan makan nanas, 2hr ni perut perih.. ak suka bgt ya dgn nanas.. mau di makan gt aja atau masak lempah ikan juga suka.. so krn perut lg krg enak jdnya ak bkn bubur aja d ..resep di adaptasi dr cie Diyana Hung cm ak modif lagi .. tq u Cie Diyana.. enak buburnya #PejuangGoldenApron3

3 porsi