Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam memakai 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Sebagai penggemar bubur, sy sering eksperimen dengan bubur. Suatu hari buat bubur ayam tp males nyoba2 resep, jadi hanya menggunakan air kaldu ayam dan garam. Dilengkapi taburan ayam dan tongcai sisa buat mie ayam sebelumnya. Cakwenya beli di depan jalan. Dan setelah jadi. Loooh !! Ini rasa salah satu bubur favorit sy. Sejak itu jadi sering buat bubur versi ini. Krn gampang buatnya dan ga pake bumbu macem2. Kecap ikannya yg buat spesial (bukan iklan ya, ga ada yg endorse hehe). Apalagi sy menggunakan ayam kampung, bener2 naik level. Porsinya semua secukupnya, bisa ditambahkan atau dikurangi, sesuai selera. *22/07/20

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam:

1. Bubur :
2. 1 mangkok munjung nasi, bisa juga dari beras
3. Secukupnya garam
4. 1 ltr Kaldu ayam, dr sisa merebus ayam. (Bs ditambah)
5. Taburan (sesuai selera)
6. 1 sdm tongcai, iris halus
7. 1 potong cakwe, iris tipis
8. Secukupnya kecap ikan (jgn di skip) sy pake royal fish
9. Secukupnya merica bubuk
10. Secukupnya daun seledri, iris halus
11. Taburan ayam :
12. 2 ptg fillet ayam bagian dada (sy pake ayam kampung)
13. 3 siung bawang putih, haluskan
14. 1/2 sdt merica
15. 1/2 sdt minyak wijen
16. Secukupnya garam
17. Sambal rawit :
18. 15 cabe rawit setan, rebus
19. 3 sdm kacang tanah, goreng (sy skip)
20. Secukupnya garam
21. Secukupnya air matang

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam

1

Bubur : Rebus ayam hingga matang (sy dipresto krn ayam kampung). Setelah ayam matang, angkat ayamnya, biarkan kaldunya di panci.

2

Masukkan nasi/beras ke dalam air kaldu, masak hingga menjadi bubur. Sesekali di aduk biar tidak mengerak ya. Jangan lupa tambahkan garam (jgn terlalu asin, krn nanti akan ditambahkan kecap ikan saat disajikan).

3

Sambil menunggu bubur matang, buat taburan ayamnya.

4

Taburan ayam : Potong dadu ayam atau bisa juga disuwir2. Sisihkan.

5

Tumis bawang putih yg sudah dihaluskan hingga wangi. Masukkan ayam suwir, garam dan merica. Aduk hingga rata. Terakhir masukkan minyak wijen. Aduk, angkat. Sisihkan.

6

Siapkan bahan taburan lain. Tongcai, irisan daun seledri/bawang dan cakwe. Sisihkan.

7

Setelah bubur matang, masih dalam keadaan mendidih, tuangkan kedalam mangkok2 sesuai porsi.

8

Kemudian tambahkan kecap ikan 1/2 sdt atau sesuai selera (jangan di skip). Taburkan merica bubuk sedikit saja, sedikit tongcai, cakwe, daun seledri, bawang goreng dan ayam suwir. Jangan lupa sambelnya...

9

Sambal : haluskan cabe rawit yg sudah direbus, tambahkan kacang goreng, sedikit garam. Encerkan dengan sedikit air matang.

10

Silahkan bila ingin menambahkan emping/krupuk atau chesee stik. Sesuai selera.

11

Praktis dan gampang kaan....

12

Buat lagi dan lagi... Kali ini ditambah cheese stick... Topingnya penuh sampe buburnya ga keliatan.