Bubur Hintalu Karuang

Dipos pada February 25, 2022

Bubur Hintalu Karuang

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Hintalu Karuang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Hintalu Karuang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Hintalu Karuang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Hintalu Karuang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Hintalu Karuang adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Hintalu Karuang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Hintalu Karuang memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ok... Sekarang misi agen rahasia kita ke Kalimantan. Yeayyy. Setelah mengumpulkan potongan potongan petunjuk yang tim kami #KurmaSoto kumpulkan, kami sepakat menjawab teka tekinya adalah 'Soto Banjar' 😀 Kembali lagi ke topik Kalimantan. Sekarang saya recook resep Bubur Hintalu Karuang dari salah satu Duta Recook Borneo kota Balikpapan yaitu Bunna 💜... Saya kenal Bunna 💜 atau mbak Lina ini dari kls online food photographynya cookpad dan berlanjut sampai sekarang. Oh iya sampai lupa. Saya recook bubur hintalu karuang ini karena namanya unik dan merupakan makanan khas dari Banjar, Kalimantan Selatan yang sekilas mirip bubur candil di Jawa ternyata ada khasnya sendiri yang membedakannya dengan bubur candil yaitu adanya kocokan telur yang dimasukkan ketika proses memasaknya. Menjadikan bubur ini yang sudah gurih makin gurih 👍 Kata Hintalu dalam bahasa Banjar ini artinya telur, sedangkan Karuang nama burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae yg suka bernyanyi. Jadi ada bulatan bulatan tepung ketan yang diibaratkan telur burung Karuang dan buburnya diberi kocokan telur jadi makin sip 👍 Kalau ada kesempatan belajar masak masakan Kalimantan, saya ingin belajar bikin kue kue tradisionalnya kayak amparan tatak ❤️ Recook dari : Bunna 💜 #AgenRahasiaKeKalimantan #CookpadCommunity_Surabaya #FoodtographyClub #PejuangGoldenApron3 minggu ke 12 resep ke 5

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Hintalu Karuang:

  1. Bahan Bulatan Telur :
  2. 15 sdm tepung ketan putih
  3. 3,5 sdm tepung beras
  4. 100 ml air
  5. 1 sdm air rendaman kapur sirih (saya skip)
  6. Bahan Kuah Gula Merah :
  7. 9 sdm gula merah (punya saya kurang pekat, bubur kurang cantik)
  8. 2 sdm gula pasir
  9. Sejumput garam
  10. 200 ml air
  11. Bahan Kuah Bubur :
  12. 2 bungkus santan instant @65 ml
  13. 750 air
  14. 1 lembar daun pandan
  15. 2 sdm tepung beras
  16. 1/2 sdt garam
  17. 1 butir telur, kocok lepas
  18. Topping :
  19. 1 bungkus santan instant 65 ml
  20. Sejumput garam
  21. 50 ml air
  22. 1/2 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Hintalu Karuang

1
Bikin bulatan telur dulu : Campur semua bahan. Uleni sampai tidak lengket di tangan. Bentuk bulat bulat sebesar kelereng. Sisihkan.
Bubur Hintalu Karuang - Step 1
Bubur Hintalu Karuang - Step 1
Bubur Hintalu Karuang - Step 1
2
Bikin kuah gula merah : Campur semua bahannya. Masak hingga gula larut. Diamkan sebentar. Saring.
Bubur Hintalu Karuang - Step 2
3
Masak kuah bubur : Masukkan santan, gula merah,daun pandan. Aduk hingga rata. Masukkan air, masak hingga mendidih jangan lupa sambil diaduk terus agar santan tidak pecah.
Bubur Hintalu Karuang - Step 3
Bubur Hintalu Karuang - Step 3
Bubur Hintalu Karuang - Step 3
4
Kecilkan kompor, masukkan kocokan telur, aduk hingga telur berserabut. Masukkan bulatan telur.
Bubur Hintalu Karuang - Step 4
Bubur Hintalu Karuang - Step 4
Bubur Hintalu Karuang - Step 4
5
Tunggu hingga bulatan telur mengapung. Masukkan tepung beras yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata. Masak hingga mengental. Matikan kompor. Tunggu hingga minimal 30 menit agar bulatan telur semakin berwarna gelap... Berhubung gula merah yang saya pakai kurang pekat, jadi warnanya kurang gelap.
Bubur Hintalu Karuang - Step 5
Bubur Hintalu Karuang - Step 5
6
Bikin topping : Masak semua bahan topping hingga mendidih.
Bubur Hintalu Karuang - Step 6
Bubur Hintalu Karuang - Step 6
7
Penyajiannya taruh bubur hintalu karuang di mangkok kemudian siram topping kuah santan di atasnya. Hmm. Sedapp. Bubur hintalu karuang enak dinikmati ketika masih hangat, buat yg suka dingin bole kok dikasi es batu 👌
Bubur Hintalu Karuang - Step 7
Bubur Hintalu Karuang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI 4⭐ Bubur Tahu Ikan Kembung

MPASI 4⭐ Bubur Tahu Ikan Kembung

Ikan kembung merupakan jenis ikan yang kaya nutrisi dibandingkan dengan ikan salmon dan ikan tuna. Dan Alhamdulillah anakku sukaaaa dan makannya lahap sekali ❤

1 orang
30 menit
Bubur Tepung Beras + Wortel + Ikan Patin

Bubur Tepung Beras + Wortel + Ikan Patin

Ternyata anak aq ga suka ikan patin. 2x makan cuma mau dikit

2x makan
3 jam
Oat Bubur Manado DEBM

Oat Bubur Manado DEBM

Lagi bingung mau masak apa,pengen makan bubur manado tapi sedang diet...akhirnya muncullah ide membuat bubur manado dengan menggunakan oat 😁 ternyata rasanya tidak kalah dengan menggunakan beras.enak banget dan ini rendah kalori👍👍😘

1 orang
30 menit
Bubur ayam oat MPASI BB Booster 8+

Bubur ayam oat MPASI BB Booster 8+

Ini menu sarapan gercep banget sejak anakku 8mo, kejar-kejaran sama mamak berangkat ngantor untungnya waktu masak ga nyampe 5 menit. Kuncinya adalah punya persediaan ayam ungkep bumbu kuning di kulkas (lihat resepnya di sini https://cookpad.com/id/resep/12425918-ayam-goreng-bumbu-lengkuas-resep-mamah?invite_token=7js6iuqM6S3tiH1U2njScmWt ) ayamnya ini sudah matang sempurna ketika selesai diungkep ya buk, saya selalu sedia buat lauk tinggal goreng. Lalu penting juga punya persediaan sayur beku (kalau saya nyetok brokoli blansir yg sudah dikeringkan lalu difreezer). Anaknya juga lahap (rasanya enak mirip bubur cianjur yg kuah kuning itu) dan BABnya jadi rutin alhamdulillah, ini pakai oat karena sebelumnya si bayik sempat konstipasi, ternyata dia butuh lebih banyak serat.

1 kali makan
<5 menit
Day. 41 Bubur Buncis Tabur Daging (7 month+)

Day. 41 Bubur Buncis Tabur Daging (7 month+)

Sarapan dan makan siang cuma habis setengahnya. Tapi makan malam habis tak bersisa.

Bubur Nasi

Bubur Nasi

Dalam rangka memeriahkan pilkada CP komunitas Bandung 2021 sebagai bentuk solidaritas dengan merecook salah satu resep local leader . Semoga masih ada kesempatan untuk merecook resep2 kandidat yang lainnya . Kali ini saya merecook bubur nasinya CP Tania Helena dengan memodifikasi bahan2nya sesuai yang ada didapur .Resep asli bisa dilihat di link berikut ini https://cookpad.com/id/resep/14529780-bubur-cepat-sederhana?invite_token=umZTk8shSWmzJbjBfpvcgSMK&shared_at=1613191754 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3

6. Bubur Manado/ Tinutuan Sehat

6. Bubur Manado/ Tinutuan Sehat

Bubur ini favorit banget, karena selain sedap, nikmat, kandungan nutrisinya lengkap dan mengenyangkan. Jangan lupa disajikan dgn sambal tomat, atau sambal trasi, plus ikan asin apa saja. Istimewa..

Bubur kentang ayam tahu dan sayuran / mpasi 6+

Bubur kentang ayam tahu dan sayuran / mpasi 6+

Biar si bayi tidak bosan di kasi bubur nasi trus jadilah ini bubur kentang😅

2x makan
Bubur Pelangi

Bubur Pelangi

Buat si kecilku yg lg proses nyapih😢 . Kasian bgt smp gtm krn gk bsa asi.. Alhamdulillah hr prtama buat bubur bocil mau mkn walo dkit2 dn hr kdua alhamdulillah nmbah porsi krn suka dgn warna warni bubur pelangi🤗😅 #PejuangGoldenApron2 #Minggu_42 #Community_Sumbar #Basidoncek #Cookpadcommunity_Padang

1 bangkok
15 menit
(Menu MPASI 4* : 6+) Bubur Beras Merah Ati Goreng

(Menu MPASI 4* : 6+) Bubur Beras Merah Ati Goreng

Yeay bentar lagi baby 7 month 😄 gak berasa. Kayaknya baru aja deh kemaren mpasi pertamanya. Jadi menu ini lebih sedikit porsinya, karna teksturnya lebih kental dr sebelumnya 😊

3 porsi
30-45 menit
Bubur manado / tinutuan oats

Bubur manado / tinutuan oats

Lagi hujan2 enaknya bikin tinutuan, biar sehat ganti pake oats. Di sini saya pakai rolled oats

1 porsi
15 min
Bubur daging sapi wortel mpasi 7m+

Bubur daging sapi wortel mpasi 7m+

Bismillah...

1org, 3x makan
30 menit
Bubur kacang ijo tabur potongan nangka, simpel,,,

Bubur kacang ijo tabur potongan nangka, simpel,,,

3orang (mangkuk kecil)
30menit
Mpasi menu lengkap 7 bulan // mpasi bubur udang toge bayam

Mpasi menu lengkap 7 bulan // mpasi bubur udang toge bayam

dari sekian mpasi menu lengkap, akhirnya nak bayik lahap bgt makan ini. btw aku tambahin saus kurma biar agak manis, ini pertama kalinya dia makan pakai saus kurma

Bubur Bumbu Rempah dan Salmon 7+m

Bubur Bumbu Rempah dan Salmon 7+m

Baru pertama up hasil masakan sendiri. Di usia 7 bulan si adek udh nyobain beberapa menu dan kyanya udah mulai bosen😊 coba cari ide sehat aja, mau nyobain bikin bubur tapi ditambah bumbu rempah..secara musim pandemi hehehehe..katanya rempah baik untuk kekebalan tubuh. Sooo inilah hasilnya. Dan alhamdulillaah si adek sukaaa😍😍

1 porsi
1 jam 30 menit
Bubur Cha Cha

Bubur Cha Cha

Salah satu olahan santan yang pernah nge-nge-hits di Singapura dan Malaysia. Mirip Kolak sih kalo di Indonesia 😁 #PejuangGoldenAppron3

5 porsi
Bubur Kuah Soto

Bubur Kuah Soto

Ide resep ini muncul karena merasa mubazir kalau membuang sisa kuah soto kemarin. Teman-teman kalau ada sisa kuah soto dan ayamnya jangan dibuang, ya. Enak dibikin bubur. Pas untuk sarapan pagi yang simpel.

Bubur lele masak tomat (Mpasi 4*) 6M

Bubur lele masak tomat (Mpasi 4*) 6M

si J'pa lahap banget makan bubur lele mom. dijamin deh Anti GTM. alhamdulillah dia gk alergi sm ikan lele.

untuk 3 porsi
Bubur Garut Gulmer Kuah Susu

Bubur Garut Gulmer Kuah Susu

Baru pertama kali coba tepung larut / tepung garut dimasak bubur,,, langsung lope² deh😍😍,, apalagi ditambah dengan khasiat dari tepung garut ini cocok untuk penderita gerd seperti saya ini😅😋,, yaa jadi curcol deh,, 😄bikinnya simpel banget, bisa langsung hap tanpa kuah atau dengan campuran toping / kuah susu sesuai selera aja🤗, disesuaikan dengan mood masing²😃 #cookpadcommunity_cilegon

Day. 43 Bubur Capcay (7 month+)

Day. 43 Bubur Capcay (7 month+)

Setelah kemaren ogah2an makan, alhamdulillah lahap banget makannya hari ini. Kamu seneng yg berkuah kah dek?