Bubur Manado

Dipos pada February 24, 2022

Bubur Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Manado memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Buat bubur ini sudah lama, tapi belum sempet post di sini. Inget waktu di Manado pernah sarapan dengan bubur ini dan pernah juga di Singkawang makan bubur yang mirip-mirip bubur Manado tapi namanya bubur pedes...Masak dengan cita rasa kearifan lokal...masih banyak lagi yang harus digali, karena Indonesia demikian luasnya, tentunya banyak kuliner2 khas masing2 daerah....untuk bahan dan bumbu saya modifikasi dengan stok yg ada di rumah yaa Source : tin_tientien #cookpadcommunity_bekasi #PejuangGoldenApron3 #Rumms_Culinary

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Manado:

  1. 1 cup beras (me : 3 centong nasi)
  2. 2 ikat bayem
  3. 1 ikat kemangi
  4. 2 batang daun bawang
  5. 2 bh kentang, potong dadu
  6. 1 bh singkong, potong dadu
  7. 1 bh jagung manis, pipil
  8. 1.500 ml air
  9. 1 btg serai ambil putihnya, geprek
  10. 4 siung bawang merah, iris2 tipis lalu digoreng
  11. 4 siung bawang putih, geprek lalu di chop/diiris-iris
  12. 1 lembar daun kunyit
  13. 3 sdm garam
  14. 1 sdm kaldu bubuk
  15. Secukupnya ikan asin kipas
  16. Secukupnya sambal terasi

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Manado

1
Siapkan bahan-bahannya
Bubur Manado - Step 1
2
Didihkan air dalam panci, masukkan nasi, serai, daun kunyit dan jahe. Masak hingga mendidih, bubuhkan garam, kaldu bubuk, masukkan jagung dan singkong, aduk rata.
Bubur Manado - Step 2
3
Siangi daun bayam dan kemangi, potong kotak kentang. Masak terus bubur nasi, singkong dan jagung, masak hingga singkong matang tapi tidak lembek, lalu masukkan kentang hingga setengah matang. Kemudian masukkan bawang putih, daun bawang, bayam dan kemangi, aduk rata, cek rasa.
Bubur Manado - Step 3
Bubur Manado - Step 3
4
Teruskan memasak selama 10 menit hingga sayuran matang tetapi tidak lembek, dan bubur sudah tercampur dengan sayur2an dan mengental, masukkan bawang goreng, aduk rata lalu angkat. Hidangkan selagi panas dengan pelengkap sambal terasi dan ikan asin goreng.
Bubur Manado - Step 4
Bubur Manado - Step 4
5
Sajikan🍴
Bubur Manado - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Day. 67 Bubur Ayam Wortel (8 month+)

Day. 67 Bubur Ayam Wortel (8 month+)

Sarapan cuma beberapa suap. Masih belum move on dari roti buatan mamanya rupanya. 😅 Makan siang juga begitu.😢 Sekalian mau setor hasil #BelanjaIdeDiPasarCookpad. Biar bisa dapat #SutilCookpad. 😁

Bubur oat

Bubur oat

Assalamualaikum... Setor resep lagi 🥰🥰🥰🥰🥰 Buat ikut #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #cookpad #MasakItuSaya #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Sampit

Bubur Ayam Jakarta

Bubur Ayam Jakarta

#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalsel #RecookOfTheWeek Sumber: Lia Lim

MPASI Bubur Pepes Ikan Kembung

MPASI Bubur Pepes Ikan Kembung

Saya 3 kali coba resep ini dengan berbagai cara masak yang berbeda. Maklum ya mom, saya ga jago masak. Langsung aja share ya. 1. Percobaan pertama saya cuma buang kepala ikannya saja, tutup insangnya saya kukus juga, sebelum dikukus, ikan saya cuil2, jadi kukus tanpa duri. Duo bawang hanya saya iris tipis, tanpa daun salam. Hasilnya, setelah di saring masih ada bagian yg kerasnya tapi kalau ditekan mudah hancur. Curiga itu dari tutup insang. Kemudian bau amisnya masih menyengat, curiga karena bawangnya hanya iris tipis hehe 2. Percobaan kedua saya buang kepala dan tutup insang, dua bawang saya ulek halus. Kemudian saat dicampur ke dalam bubur nasi, saya suir2 lagi, memastikan bebas duri. Hasilnya bubur tidak ada yg kasar2 lagi, amisnya lumayan hilang ga seperti sebelumnya 3. Percobaan ketiga sama seperti percobaan kedua. Hanya saja dipercobaan ini saya kukus ikannya utuh. Jadi saat selesai dikukus, baru saya suir2 untuk dimasukkan ke dalam bubur nasi. Ternyata lebih efisien dan insyaAllah tidak ada duri terlewat Semangat para ibu 🥰

3 porsi
2 jam
Mpasi 6M+ Bubur Wortel Daging

Mpasi 6M+ Bubur Wortel Daging

Takaran liat dari buku resep 78 mpasi dokter meta :)

3 porsi
30 menit
Mpasi 6M+ Bubur Prohe

Mpasi 6M+ Bubur Prohe

3 porsi
30 menit
Bubur ubi kayu

Bubur ubi kayu

mau buat getuk ubi, eh koq setelah di tumbuk ubinya teksturnya gak mirip getuk ya😢 padahal udah baca resep sana sini, mgkin salah milih ubi, ntah salah ngukusnya pulak. mgkin krna drqu amatir jg dr dunia persingkongan. akhirnya singkong telah menjadi bubur, terinspirasi dr peribahasa nasi telah menjadi bubur 😂😂😆 #PejuangGoldenApron2

5 porsi
Bubur ayam cianjur

Bubur ayam cianjur

Kinca bubur

Kinca bubur

Aku ga bagi resep candilnya. Soalnya pas bikin klepon sesi dua ketuang bnyk air pns jd kutambahin tepung beras, kuangin2 kan br kusendokin direbus. Jd itu bkn sengaja bikin itu. Rasanya kenyol2. ✌️.trs pasnya dibikinin kinca dan rasanya ga mns ✌️. Kan ga bgs mns2

3-4 orang
10 mnt
Bubur Manado

Bubur Manado

Konon katanya seorang Ibu ga boleh sakit karena klo sakit bisa AMBYAAAR serumah 😂 Tapi saya setuju dengan ungkapan ini karena merasakan langsung disaat sakit pengen makan ini itu masih harus bikin sendiri dulu salah satunya si Bubur Manado ini. Walaupun dlm kondisi lemes dan ada asisten pun (yg cuma bantu2 dan ga bisa masak) terpaksa turun ke dapur masak masakan ini dl demi bisa makan (sad 😂) walaupun sebenernya bisa aja order diluar tapi rasanya lebih nikmat bikinan sendiri dan sekeluarga pun bisa sklian ikutan makan karena porsinya lumayan banyak Resepnya saya sadur dr BundaVY dan DapurGiok cuma takarannya ala2 saya (sy cemplungin bahannya semua karena sayang klo ditakar pasti ada bahan yg kebuang) Oiya menurut beliau2 ini kunci lezatnya bubur manado ada ditumisan bawang putih + daun bawang + lada. Jadi jangan sampai ke skip step yg ini yaa.. Source : BundaVY dan DapurGiok

6 orang
1 jam
Bubur Manado

Bubur Manado

1 ketel
Bubur ASI + Tahu (Resep MPASI 6 bulan kurang 3 hari)

Bubur ASI + Tahu (Resep MPASI 6 bulan kurang 3 hari)

Uda dikasi saran DSA buat MPASI. Baiklah kita coba belajar ya dek

2x makan
2.5 jam
Bubur Ubi dan Sagu Mutiara

Bubur Ubi dan Sagu Mutiara

Kemarin dikasih ubi sama temen suami, katanya buat rebus2.. Lah di rumah gak ada yang doyan kalau ubi cuma di rebus tok.. Akhir nya di bikin bubur ini aja biar pada makan, campur sagu mutiara.. Ini aku pakai ubi putih sm ubi orange, di campur biar warna nya cantik 😆😆

Bubur Vla Susu Special

Bubur Vla Susu Special

Pas tiap lagi sakit, dulu ibu selalu bikinin bubur vla dari maizena dan susu. Dan karena aku suka sekali dengan rasanya, aku jadi teringat² terus dan selalu ingin makan ini tiap aku sakit. Oh iyaa selain bisa langsung di makan, vla ini juga cocok jadi isian kue sus looohh.. rasanya creamy dan lembuuut...😋😋😋 Cus lah di coba yuukk..

1 porsi
15 menit
Bubur Ketela Kuah Santan

Bubur Ketela Kuah Santan

Lagi hujan nih, cocok banget makan yang anget gini 🥰

8 orang
40 Menit
Bubur Ikan Dori Asam Manis|Mpasi 8+ Aqsa

Bubur Ikan Dori Asam Manis|Mpasi 8+ Aqsa

Menu ampuh pas anak GTM napsu makan jadi kembali normal dan lahap lagi 😘 Semua bahan dikira kira saja sesuai porsi yaaa

untuk 3x makan
1 Jam
Bubur salmon jagung wortel

Bubur salmon jagung wortel

Makan baby N 6 bulan minggu ke 3 sudah diberi menu 4 bintang 👶👶👶👶ini untuk 2x makan mom alhamdulillah baby N suka & B.A.B nya lancar bagus juga.

2 porsi
1 jam
(Menu MPASI 4* : 6+) Bubur Beras Merah Ati Goreng

(Menu MPASI 4* : 6+) Bubur Beras Merah Ati Goreng

Yeay bentar lagi baby 7 month 😄 gak berasa. Kayaknya baru aja deh kemaren mpasi pertamanya. Jadi menu ini lebih sedikit porsinya, karna teksturnya lebih kental dr sebelumnya 😊

3 porsi
30-45 menit
Bubur ayam (Mpasi 4⭐)6m

Bubur ayam (Mpasi 4⭐)6m

bubur pertamanya J'pa yg bikin anti GTM... yaa bubur ini 😁

2 porsi
Bubur Ati Ayam Santan (MPASI 6BULAN)

Bubur Ati Ayam Santan (MPASI 6BULAN)

Bismillah.. Menu kemarin yang diposting, bayi lahap banget. Dan menu ini adek juga lahap. Wangi dari santannya bikin selera kali yaa. Hehe Ga tiap saat posting menu MPASI ya bun. Soalnya biasa berulang menunya tiap hari. Pada saat menu baru aku post lagi. Semoga bermanfaat yaa. Hehe Terinspirasi dari dokter meta ya, tapi modifikasi. Hehehe #mpasihomemade #mpasi6bulan #cookpadcommunity_makassar