Anda sedang mencari inspirasi resep Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lek tau suan semacam dessert berupa bubur kacang hijau kupas yg dimasak dengan kuah kental yang dimakan dengan potongan cakwe diatasnya. Nah biasanya cakwe dipotong dengan menggunakan gunting, makanya dinamakan bubur gunting. Ini salah satu kuliner khas yang patut di coba jika berlibur atau berkunjung ke Kota Singkawang.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting:
- Bahan Kuah :
- 200 gr kacang hijau kupas, rendam minimal 3 jam
- 3-5 helai aun pandan, ikat simpul
- 1,5 Liter air
- 150 gr gula pasir (sesuai selera)
- 60 gr kanji/tapioka, larutkan dengan air secukupnya
- 1/2 sdt garam
- Bahan Cakwe :
- 250 gr terigu protein tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
- 150 ml air hangat
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak sayur
Langkah-langkah untuk membuat Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting




