Bubur Ayam Kuah Kuning

Dipos pada February 19, 2022

Bubur Ayam Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning adalah 10-12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu pagi memang waktu yg cocok utk buat makanan yg sedikit ribet. Karena wkt persiapan nya cukup lama, akhirnya di buat makan siang juga. #PejuangGoldenApron3 #Week17GAchallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:

  1. 6 cup beras
  2. 1 ekor ayam kampung
  3. Kuah kuning
  4. 8 bawang merah
  5. 6 bawang putih
  6. 5 butir kemiri
  7. 1 sdt ketumbar sangrai
  8. Kunyit seruas jari
  9. 4 lembar daun jeruk
  10. 4 lembar daun salam
  11. 2 ruas serai digeprek
  12. Lengkuas seruas jari
  13. Toping:
  14. Bawang goreng
  15. Kedelai goreng
  16. Seledri
  17. Kerupuk
  18. Sambal kacang:
  19. segenggam Kacang tanah
  20. 5 cabe rawit merah
  21. 3 cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

1
Rebus 1 ekor ayam & tulang ayam dengan air yang cukup banyak sampai kaldu keluar. Angkat ayam & tulang. Kuah kaldu di gunakan untuk membuat bubur, ayam disuir2 dagingnya. Untuk olahan ini, krn saya masih mempunyai sisa ayam goreng dari olahan sebelumnya, saya hanya membuat kuah kaldu dari tulang ayam.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 1
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 1
2
Cuci bersih beras. Masak beras dengan kuah kaldu dari proses no. 1 menggunakan api kecil sambil sesekali di aduk & di tambahkan kuah kaldu jika kurang.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 2
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 2
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 2
3
Membuat kuah kuning: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, & kunyit. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk. Tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan gula, garam, & lada. Masak hingga mendidih. Angkat, kemudian saring
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 3
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 3
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 3
4
Membuat sambal: sangrai segenggam kacang tanah dengan sedikit minyak. Pisahkan kacang dari kulitnya. Blender halus kacang, cabe merah keriting, & cabe rawit dengan sedikit air. Bumbui dengan sedikit cuka, garam, & gula sesuai selera
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 4
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 4
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 4
5
Tata bubur di atas mangkok. Tambahkan kuah kuning, toping, & sambal. Siap disajikan
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

125. Bubur Ayam Chinesse

125. Bubur Ayam Chinesse

Kepengen sarapan bubur ayam chinesse yang biasa aku makan kalo mampir di Bandung. Boro² liburan, jalan² ke luar rumah saat pandemi gini kadang suka parnoan. Kali ini cobain recook resep bubur ayam chinessenya mba Devina Widjaja 😗 Asli enak dan gurih sih ini 🤤

1 jam 30 menit
Mpasi 6m+ Day 3 - Bubur Sapi Tempe

Mpasi 6m+ Day 3 - Bubur Sapi Tempe

Hari ini cobain makan sapi ya, semoga Steffi ga alergi Detail lengkap tentang mpasi bs check Instagram : @steffibelvina dan @y_lay87

3 Porsi
30 Menit
Bubur Tepung Pisang Kacang Hijau (MPASI 6 bulan)

Bubur Tepung Pisang Kacang Hijau (MPASI 6 bulan)

Kehabisan bahan baku segar dan belum sempet belanja lagi. Tapi masih ada stok tepung-tepungan dari Lingkar Organik. Kreasi seadanya tapi anakku mangap-mangap aja 😂 Rasanya agak pahit sedikit, makanya ditambah gula sedikiiit aja.

5-6 cube
1 jam
Bubur Kentang Salmon Tomat (MPASI 7 Bulan)

Bubur Kentang Salmon Tomat (MPASI 7 Bulan)

Anakku sudah 7 bulan, mulai naik tekstur sedikit. Pengalaman kemarin tekstur lembut mulai dilepeh. Selain naik tekstur juga mulai naik porsi sedikit. Tiap masak salmon selalu anti-gagal, mungkin karena rasa salmon khas ya. Kali ini dimodif tambah kemangi dan tomat, enak!

7-8 cube
3 jam
Bubur Kacang Ijo

Bubur Kacang Ijo

Buat bubur kacang ijo dah lama sih hehe krna bagus untuk bumil🤗berjuang 46💪 #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron2 #Cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Surabaya

Sate Ampela + Jantung Ayam Goreng (Pelengkap Bubur Ayam)

Sate Ampela + Jantung Ayam Goreng (Pelengkap Bubur Ayam)

assalamu'alaikum.. apa kabar semua??? tahun baru, semangat juga ikut terbarukan dong yaa.. dapet request dari pak suami katanya udh lama ga di bikinin bubur ayam baiklah.. sebelum bikin bubur ayam biasa nya saya siapin dulu pelengkap2 nya salah satunya si sate ini nih.. di tukang bubur depan gang dekat rumah mertua saya biasanya jual sate ati-ampela, usus, telur puyuh dan gorengan dengan kisaran harga sekitar Rp 1.000-2.000 /tusuknya pak suami paling suka sate ati-ampela nya, sekali makan abis 5tusuk sendiri berhubung ga ada yg jual di sini, harus bikin sendiri deh.. tapi lebih puas bikin sendiri sih, dapet banyak, bisa di buat sesuai selera dan lebih terjamin kebersihan nya. Note: - resep di bawah ini bisa juga di pakai untuk membuat sate usus yaa.. selamat mencoba.. #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #dapurnongindy_olahanayam

30 tusuk
45 menit
Bubur manado

Bubur manado

Menu favorit saya karena sehat, kaya gizi

5 orang
1 jam
Bubur ayam

Bubur ayam

tiba tiba mupeng sama yg satu ini, kebetulan bahan bahan di dapur lengkap akhirnya langsung eksekusi 💪💪💪 kemarin penjual bubur depan rumah tutup, mungkin krn psbb soalnya dia jualan malam, dan sekarang toko toko pada tutup jam 6 Bubur ayam aslinya ada yg kuah kuning sama kuah putih, enak semua, tergantun mood aja hehe...yang pasti Enaknya bikin sendiri tuh bebas mo nambah nambah ayam hehe Recook from: fidela sadewo #pejuanggoldenapron3

Mpasi 7+ Day 3 : Bubur Kabocha Telur Buncis

Mpasi 7+ Day 3 : Bubur Kabocha Telur Buncis

Setelah melewati sebulan MPASI mulai evaluasi, bahan makanan apa yg anak suka & tidak suka, lanjut bisa menambah variasi untuk pengganti yg tidak disukai sekaligus mengenalkan bahan makanan baru. Sejauh ini itu yang saya lakukan 😄. Menu kali ini mengandung kalori sekitar 250kkal #pejuanggoldenapron3 #mpasinenulengkap #mpasiwho #mpasi7+ #mpasi7bulan

3 kali sehari
1 jam 30 menit
MPASI Bubur salmon brokoli

MPASI Bubur salmon brokoli

Anak ku udah mulai mpasi, ini minggu kedua dan coba untuk makan ikan salmon, dan si anak lahap si ibu senang 🥳

3x makan
Bubur Nasi

Bubur Nasi

Spesial semarak dari mba ekolilis. Kami di rumah sangat suka bubur ayam. Tapi di sini susah cari bubur ayam yang sesuai dengan lidah. Adapun yg sesuai itu jauh 😅 Kali ini saya coba bikin bubur dari nasi dan kuah kuning nya dari air ungkepan ayam. Rasanya gurih dan enak banget. Yuk di coba yuk 🥰 #GASarapanSpesial #Semarak_GASarapanSpesial #CookpadCommunity_Sumbar #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #basidoncek #PejuangGoldenApron3

Bubur Seblak

Bubur Seblak

Airnya ngepas banget jadinya kek bubur wkwk padahal ekspetasinya gak begini sih 🤣 Telurnya diaduk sampai benar2 mateng ya biar gak amis, jumlah cabe bisa disesuaikan tingkat kepedesan yang di mau gais 😉 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Samarinda #CookpadCommunity_Borneo #NewNormal

1-2 porsi
Bubur ayam kuah soto

Bubur ayam kuah soto

Favorit anak saya,kl beli bubur ayam di luar ga pernah di habiskan cuma dimakan sedikit saja. Sllu minta di bikinkan bundany tentunya sllu habis..

Bubur manado

Bubur manado

Assalamualaikum..Selamat malam..☺ Sarapan hari ini, Moms..Sudah lama ga bikin bubur manado salah satu alasan bikin lagi karena abis nonton film pendek judulnya Jimpitan, ceritanya suaminya dikasi tugas Pak RT ngumpulin beras jimpitan warga, karena miskom eh besok paginya beras jimpitannya dibikin bubur sama istrinya wkwkwk..Gara2 film Tilik jadi suka nonton film2 pendek di yutub..😁 Btw, bubur manado ini enak bgt dimakan sama ikan asin dan sambal..yummyyy..😋

4 porsi
1 jam
Bubur Manado

Bubur Manado

Alhamdulillah punya tabungan resep buat priper wan wik wan aplotan menu🤭 Source: Chef Rudi Khoirudin #PejuangGoldenApron3

5 orang
90 menit
BUBUR TIM IKAN PATIN || Menu lengkap 4 bintang ⭐⭐⭐⭐ (7 Month)

BUBUR TIM IKAN PATIN || Menu lengkap 4 bintang ⭐⭐⭐⭐ (7 Month)

Happy cooking bunda... hari ini kanaya tepat 7 bulan ya bund aku mai cobain ke kanaya bikin bubur tim ikan patin , ktanya ikan patin itu bnyak sekali lemak nya , bnyak sekali protein dan manfaatnya untuk sikecil.. semoga resep aku bermanfaat ya 🤗😍

3 porsi
30 menit
Bubur opor telur puyuh (mpasi 4⭐) 6m+

Bubur opor telur puyuh (mpasi 4⭐) 6m+

jangan lupa telurnya di saring juga ya mom 🤭👆🏼 itu hanya untuk kepentingan foto aja...

2 porsi