Bubur Ase Khas Betawi

Dipos pada February 17, 2022

Bubur Ase Khas Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ase Khas Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ase Khas Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ase Khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ase Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ase Khas Betawi adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ase Khas Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ase Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ase Khas Betawi memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu sarapan pagi ini, kemarin suami pulang bawa bubur, si anak Sholih lahap, jadi menu pagi ini pengen bikin bubur lagi. Kali ini bikin bubur nya versi Betawi, Bubur Ase. Sekalian buat setoran Semarak Clover dengan tema olahan khas betawi. Alhamdulillah anak Sholih sarapan lumayan lahap tadi meski lagi kurang fit dia. Di resep asli pake pelengkap asinan sawi,aku skip karena gak ada 😁 Tahunya harusnya dicampur masak dengan dagingnya, tapi karena goreng tahuku di akhir jadi enggak kucampur masak dagingnya 😁 #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 Source : Niar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ase Khas Betawi:

  1. 200 gram tetelan sapi (rebus hingga empuk)
  2. 1 liter air
  3. Bahan Bubur
  4. 200 gram beras
  5. 800 gram air
  6. 3 sdt garam halus
  7. Bumbu Halus Daging
  8. 4 siung Bawang putih
  9. 7 siung Bawang merah
  10. 4 butir kemiri
  11. 1 sdt ketumbar bubuk
  12. 2 sdt Garam halus
  13. 5 sdt Gula pasir
  14. 1/2 sdt Merica bubuk
  15. 1 SDM Kaldu sapi bubuk
  16. 1 ruas jahe
  17. 4 SDM kecap manis
  18. Bumbu Geprek
  19. 1 batang serai
  20. 1 lembar daun salam
  21. 2 lembar daun jeruk
  22. Pelengkap
  23. 3 buah tahu ukuran sedang
  24. 100 gram kerupuk bawang
  25. 100 gram kacang tanah
  26. 100 gram tauge (cuci bersih)
  27. Sambal
  28. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ase Khas Betawi

1
Cuci bersih beras. Masukkan semua bahan bubur kedalam magic com. Tekan cook.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 1
Bubur Ase Khas Betawi - Step 1
2
Cuci bersih bawang, haluskan semua bumbu halus.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 2
Bubur Ase Khas Betawi - Step 2
3
Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan daging. Nyalakan api. Masak hingga mendidih.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 3
Bubur Ase Khas Betawi - Step 3
4
Potong kecil-kecil tahu, lalu goreng hingga kecoklatan dan matang merata. Goreng kacang tanah hingga matang. Sisihkan.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 4
5
Goreng kerupuk udang dengan minyak panas.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 5
6
Rebus cabe rawit, haluskan. Beri sedikit air.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 6
7
Tata dalam mangkok, bubur, beri pelengkap, kemudian siram dengan kuah daging tadi. Sajikan.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi 6 bulan Bubur Sapi Brokoli Tomat Tahu Telur

Mpasi 6 bulan Bubur Sapi Brokoli Tomat Tahu Telur

untuk resep-resep MPASI lainnya bisa follow instagram @dapur_jovi 😊

2 jam
Bubur ketan ireng

Bubur ketan ireng

Tips sebelum merebus ketan ireng harus drendam seharian dlu agar tidak ngeletis saat dimakan

Bubur Selapan

Bubur Selapan

Comment : Bring the Sweet to the neighbour of a Newborn.. Selapan, literally means A Circle of days dalam penanggalan Jawa dimana hari Sabtu Pahing -the day when I was born- akan terulang 35 hari kedepannya. Saat Sabtu Pahing berikutnya tiba, My grandmother make this sweet treats dan membagikannya sendiri ke para tetangga, as the story told - five days later she pass away.. Bubur Selapan memiliki makna agar anak yang baru lahir bisa menikmati "Manisnya hidup" dilambangkan dengan Gula merah dan Keberhakahan -richness- dilambangkan dengan Santan kental serta adequate dengan beras atau tambahan lainnya yang disajikan. Setiap ada tetangga yang mengirimkan bubur ini, I always feel Joy,.. entahlah mungkin kelahiran bayi selalu membawa kebahagiaan surrounding. Kali ini aku buat straight - bubur beras gula merah - yang hampir kita temui all the parents di Jawa atau Madura make this treats for their baby born dan membaginya ke tetangga berbarengan dengan -well, kalau yang Muslim, Aqiqah.. #SeptemberCeria #anekaBubur #dkitcheners #GA_TheNextLevel

4 porsi
30 menit
Bubur kacang ijo tanpa santan

Bubur kacang ijo tanpa santan

88. Bubur Udang dari sisa nasi

88. Bubur Udang dari sisa nasi

Keadaan leher tidak begitu baik stlh nataru, kebanyakan makan yg berminyak dan goreng serta bbq jadi agak sakit. Sedangkan kulkas ms kosong, jadi buat bubur dr bener" bahan seadanya doank.

Bubur nasi sisa (?)

Bubur nasi sisa (?)

sisaan nasi tadi malem masih lumayan banyak, ngide dibikin bubur buat sarapan 🤤🤤🍚

Bubur Ayam (masak pakai magic com)

Bubur Ayam (masak pakai magic com)

Simpel banget bahannya & cara masaknya juga mudah Boleh aja ga pake daun salam, tapi hasil aroma buburnya ga seharum bubur diabang-abang Ini recook resep dari akun mba Ratna Yunita Sari 😊 #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Jakarta

2-3 orang
1 jam 20 menit
Bubur garang asam ikan patin (MPASI 6+)

Bubur garang asam ikan patin (MPASI 6+)

Ini bubur kesukaan abi 🥰

untuk 3x makan
30 menit
Bubur,Sayur Tahu & Koyor Lombok Ijo

Bubur,Sayur Tahu & Koyor Lombok Ijo

Bubur Manado

Bubur Manado

Rindu dengan makanan yang mungkin jarang ada yang jual di jakarta. Karna sudah sering bikin sekalian lah di tuliskan resepnya disini barang kali ada yang pengen makan bubur manado nih

Bubur Ayam Kampung

Bubur Ayam Kampung

Cepat masaknya dan gampang. Buat setor cookpad. Bahan2nya yang ada aja.. Yummy😋😋 #JelajahResep #JelajahResepSahabat #BuburAyamKampung

5 orang
1 jam
Bubur daging cincang

Bubur daging cincang

Jadi buat bubur pertama kalinya dalam hidup. cussss.. 🍲🍲🍲🍲🍲

Bubur Nasi

Bubur Nasi

Olahan nasi yang manis 😉

8 porsi
30 menit
Bubur Manado (nasi merah)

Bubur Manado (nasi merah)

Resep : dapur VY

Bubur kentang lele kuah santan mpasi menu lengkap 6 bln

Bubur kentang lele kuah santan mpasi menu lengkap 6 bln

Bubur ayam

Bubur ayam

Dalam rangka memperingati datangnya Hari Ibu 22 Desember 2020 , sengaja membuat Bubur Ayam untuk sarapan sekeluarga . Sebetulnya #MasakanUntukIbu karena jauh dan dimana mana lagi zona merah karena pandemi Covid 19 belum berakhir . Biasanya sudah menjadi jadwal rutin dua bulan sekali nengok Ibu yang sudah tergolek ditempat tidur kurang lebih 4 tahun karena stroke ( gerah sepuh ) / usia sudah lanjut 80 tahun . Biasanya kalau lagi nengok di pagi hari setelah diseka , disuapin dengan Bubur Ayam kesukaan Ibu sambil memandang wajah beliau 😭. Dalam lubuk hati yang paling mendalam betapa besar sayangnya seorang Ibu dikala aku masih kecil , dengan sabarnya merawat dengan penuh kasih sayang . Semoga Ibu baik baik saja sehat jadi masih bisa menyuapi lagi dengan Bubur Ayam kesukaan Ibu Aamiin YRA 😭🙏 Source : Susan Mellyani #MasakanUntukIbu #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

12 orang
150 menit
MPASI 6 BULAN (BUBUR AYAM WORTEL) Menu Lengkap 4 bintang ⭐

MPASI 6 BULAN (BUBUR AYAM WORTEL) Menu Lengkap 4 bintang ⭐

first time aku bkinin kanaya mpasi homemade nih bund... 😍 rasanya excited bgt yaaa mau kasih makan sikecil... deg deg an nanti suka ga ya, nanti gmna yaa responya, alhamdulillah bund lahap bgt deh first meal kanaya , bunda senang anak kenyang

3 porsi
20-30 menit
Bubur Ati Ayam Labu Kuning slow cooker (MPASI 6-9 bulan)

Bubur Ati Ayam Labu Kuning slow cooker (MPASI 6-9 bulan)

Keteteran banget mau bikin resep, karena eh karena baby lagi tumbuh gigi jadi mami puter otak cari menu supaya baby ga GTM. Bismillah yaa..resepnya bisa dicoba bun cocok utk baby yg lagi GTM, alhamdulillah anakku lahap dan gak bersisa, setelah sebelumnya cuma mau bubur fortif aja #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApronSeason3

3-4 kali makan
2 jam
Bubur biji salak ala kadarnya

Bubur biji salak ala kadarnya

Hujan hujan gini enaknya makan yang anget² berkuah gitu ohh, mau beli bahan untuk buat tekwan hujan deras jadi pakai bahan seadanya dirumah jd deh bubur biji salak

sekeluarga
1 jam
Bubur ayam ekonomis pake rice cooker

Bubur ayam ekonomis pake rice cooker

Pengin buryam tp males bikin nya lama, jd bikin yg g pake ribet aja