Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Samarinda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Samarinda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Samarinda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Samarinda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Samarinda diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Samarinda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Samarinda memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini jalan2 ke Kalimantan Timur nih 🤗 Setelah berselancar di postingannya para cookpaders Kaltim, saya bawa oleh2 bubur ayam Samarinda 🤤 Sudah lama ga bikin bubur juga. Ini kuahnya mirip2 dengan kuah mie ayam sepertinya 🤭 Ada potongan tomat serta perasan jeruk nipis, membuat bubur ini jadi segar. Saya suka saya sukaa 🤩 Source : @Mamaraffiyya #PekanCooksnap #Cooksnap_KALTIM #Cookpadcommunity_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Samarinda:

1. BAHAN BUBUR :
2. 200 gr beras
3. 1 Liter air (tergantung jenis beras)
4. 1 sdt garam
5. 3 lembar daun salam
6. BAHAN KUAH :
7. 1 buah dada ayam yang sudah direbus/kukus
8. 1 batang serai, geprek
9. 3 lembar daun salam
10. 2 lembar daun jeruk
11. 3 butir bawang merah
12. 2 siung bawang putih
13. 1 ruas jahe
14. 1/2 sdt ketumbar bubuk
15. 6 butir merica
16. 1 sdt garam
17. Secukupnya kaldu bubuk
18. 1 sdm saos tomat dan kecap manis
19. Secukupnya minyak untuk menumis
20. Secukupnya air
21. PELENGKAP :
22. 3 butir telur rebus
23. 3 batang seledri, cincang kasar
24. 1 buah tomat, potong memanjang
25. Bawang goreng
26. Jeruk nipis
27. Kerupuk
28. Sambal *optional

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Samarinda

1

Cuci bersih beras kemudian masukan ke dalam panci bersama air, garam dan daun salam. Masak sampai menjadi bubur

2

Uleg bawang merah, bawang putih, jahe, merica dan ketumbar sampai halus. Siapkan bahan lainnya

3

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Kemudian masukan ayam dan kecap + saos tomat, tambahkan air. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke ayam.

4

Jika kuah sudah matang, angkat ayam lalu suir2

5

Penyajian : Siapkan mangkok, masukan bubur. Beri suiran ayam, potongan telur rebus dan tomat. Siram bubur dengan kuah lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng. Jangan lupa tambahkan kerupuk dan sambal bila suka serta jeruk nipis.