Bubur Ayam Bandung

Dipos pada February 3, 2022

Bubur Ayam Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Bandung memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa waktu lalu.. Suami habis sakit, dia request sarapan bubur.. Alhamdulillah bahan2 di rumah lengkap 🤗 Saya menggunakan beras Banjar jadi takaran airnya lebih banyak Source : @dapurmamagembul #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Bandung:

  1. Bahan Bubur :
  2. 1 gelas beras
  3. 2 liter air (sesuaikan jenis beras)
  4. 3 sdm santan instan
  5. 1 sdm saus tiram
  6. 1/2 sdt garam
  7. Bahan Kuah/Ungkep Ayam
  8. 4 potong ayam yg sudah dibersihkan
  9. 500 ml air
  10. 4 butir bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 2 butir kemiri
  13. 1 ruas jahe
  14. 1 ruas kengkuas
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1 lembar daun jeruk
  17. 1 lembar daun salam
  18. 1 batang serai
  19. 1 1/2-2 sdt garam (sesuai selera)
  20. 1/2 sdt kaldu bubuk
  21. 1/2 sdt lada bubuk
  22. 2 sdm minyak goreng
  23. Bahan Pelengkap :
  24. Seledri, cincang kasar
  25. Kerupuk
  26. Kacang tanah goreng
  27. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Bandung

1
Cuci beras kemudian tiriskan. Rebus air sampai mendidih kemudian masukan beras dan masak sambil diaduk hingga lunak.
Bubur Ayam Bandung - Step 1
Bubur Ayam Bandung - Step 1
Bubur Ayam Bandung - Step 1
2
Tambahkan santan, garam dan saus tiram pada bubur. Aduk rata dan masak lagi sebentar hingga dirasa kandungan air pada bubur menyusut.
Bubur Ayam Bandung - Step 2
Bubur Ayam Bandung - Step 2
3
Siapkan ayam. Blender bahan2 bumbu halus kecuali serai, daun salam dan daun jeruk.
Bubur Ayam Bandung - Step 3
Bubur Ayam Bandung - Step 3
4
Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk. Masukan juga ayam dan air, aduk rata. Masak sampai ayam matang.
Bubur Ayam Bandung - Step 4
Bubur Ayam Bandung - Step 4
Bubur Ayam Bandung - Step 4
5
Angkat ayam dari ungkepan dan sisihkan airnya untuk nanti jadi kuah bubur. Goreng ayam sebentar kemudian suir-suir.
Bubur Ayam Bandung - Step 5
Bubur Ayam Bandung - Step 5
6
Sajikan bubur selagi hangat dengan menambahkan kuah dan bahan pelengkap.
Bubur Ayam Bandung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur alpukat kurma

Bubur alpukat kurma

Terinspirasi dan sangat favorit dengan dr.zaidul akbar.sarapan sehat jsr

Bubur Nasi

Bubur Nasi

Karna punya sisa kuah opor dan nasi kemarin.. Dibuat deh bubur nasi ..

45menit
Bubur Ayam Samarinda

Bubur Ayam Samarinda

Minggu ini jalan2 ke Kalimantan Timur nih 🤗 Setelah berselancar di postingannya para cookpaders Kaltim, saya bawa oleh2 bubur ayam Samarinda 🤤 Sudah lama ga bikin bubur juga. Ini kuahnya mirip2 dengan kuah mie ayam sepertinya 🤭 Ada potongan tomat serta perasan jeruk nipis, membuat bubur ini jadi segar. Saya suka saya sukaa 🤩 Source : @Mamaraffiyya #PekanCooksnap #Cooksnap_KALTIM #Cookpadcommunity_Kalsel

1 Jam
Bubur Ikan Pedas

Bubur Ikan Pedas

Masakan simple, lezat dan enak

5 porsi
25 menit
Bubur nasi dan wortel MPASI

Bubur nasi dan wortel MPASI

Mpasi babyku, masih terus eksplor makanan favorit si baby #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
15 menit
MPASI 6+ 7+ Bubur Udang Wortel

MPASI 6+ 7+ Bubur Udang Wortel

MPASI Gianna 15/8/21

3x makan
2 jam
Bubur Nasi Sisa

Bubur Nasi Sisa

Biasanya sisa nasi langsung dibuang. Kali ini #DibuangSayang nasinya disulap aja jadi bubur. Lumayan dapat 2 mangkuk #CookpadCommunity_Depok #PosbarIdaman #CSDepok_OgahRugi

(Mpasi 9+) Bubur Telur Bebek Simpel

(Mpasi 9+) Bubur Telur Bebek Simpel

Udah lama ga bikin resep.. anak dah 9bln udah mulai bosan makan.. dimasakin macem2 mlh ga doyan ini masak simpel cm cemplung2 mlh doyan.. kdg aku tu bingung bund 😅 Ini krn ada daun jeruk sm salam jd wangi bgt bun..

3 porsi
2jam
Bubur MPASI Jagung Gurih

Bubur MPASI Jagung Gurih

Coba masak bubur gurih jagung yuk... Karna kita menggunakan jagung maka takaran beras ny setengah dari biasanya ya. Prohenya pakai ikan nila, karna masih ada stok sisa kemarin kalau mau diganti dengan ayam, daging atau ikan yang lain juga bisa kok bu. Untuk sayurnya saya pakai labu siam, mau pakai wortel atau yang lain juga bebas. Jangan lupa santan kental nya *saya pake kara karna santan yang peras sendiri disini susah banget bu. Untuk prona nya pakai kacang merah, kalau gak ada mau pakai yang lain juga gpp bu. Semua takaran bahan dan tekstur bubur disesuaikan dengan kebutuhan anak ya bu. Happy recook 🥰🥰🥰

3 porsi
Bubur Sagu Randang

Bubur Sagu Randang

Bubur sagu randang, aslinya dari Kalimantan Selatan namun di Kota saya, Kuala Kapuas, Kalteng bahan mentahnya juga banyak dijual oleh acil-acil keturunan Banjar. Bahan mentahnya mirip seperti sagu mutiara tapi berwarna putih, dijual dengan ditakar menggunakan gelas belimbing. Kalau sudah dimasak teksturnya berbeda dari sagu mutiara pabrikan. Bubur sagu randang ini salah satu jajanan pasar favorit anak saya terutama pada saat kami masih tinggal di Kalsel, rasanya manis dan gurih serta tidak terlalu kenyal makanya blita suka karena tidak susah untuk dikunyah bahkan ditelan. Nah, kali ini saya membuat bubur sagu randang dengan menggunakan gula merah khas Kotabaru, Kalsel yang dikirim sama mertua. Cara membuatnya sama seperti membuat bubur sagu mutiara pada umumnya, tapi harus cepat diaduk agar bubur tidak menggumpal. #MasakanKhasKalimantanSelatan #CookpadCommunity_Kalteng

4 orang
30 menit
Sayur campur baur untuk bubur

Sayur campur baur untuk bubur

Sebetulnya menu ini bebas sayurannya, sesuai selera kita dan tentunya menurut persediaan yang ada di dapur kita, rasanya enak, cukup pedas, gurih, sangat cocok dimakan dengan bubur atau lontong karena itu aku namain ini Sayur Campur Baur Untuk Bubur jika suka pedas tinggal tambahkan irisan rawit yang banyak jadi buburnya tidak perlu lagi memakai sambal

Bubur oat - oat asin

Bubur oat - oat asin

Buat yang pengen makan oat tapi bosen atau eneg kalo dibikin yang manis-manis. Ini rekomen banget sih, dijamin ga berasa langu oatnya, ngenyangin, dan lebih sehat. Untuk topping bisa modifikasi sendiri ya, misal diganti suwiran ayam, irisan daun bawang, irisan cabai, dll.

1 porsi
3 menit
Bubur Kentang Daging Brokoli MPASI 6+

Bubur Kentang Daging Brokoli MPASI 6+

3 porsi
2 jam 30 menit
Bubur MPASI Lele Creamy

Bubur MPASI Lele Creamy

Resep anti gtm, proses masak yang lebih cepat dibandingkan menggunakan beras. Untuk santan bs diganti pake susu uht juga kok bu. Takaran bahan nya disesuaikan ya bu dengan usia anak, untuk takaran minimalny sdh saya buat di tips bu. Boleh diintip dulu Resep ini sudah bisa dr usia 6 bulan ya bu, tinggal disesuiakan saja tekstur nya Happy recook 🥰🥰

3 porsi
2. Mpasi : Bubur ayam wortel

2. Mpasi : Bubur ayam wortel

Menu mpasi kedua untuk anakku. Satu bulan pertama aku coba eksperimen macam2 menu setiap 3 hari sekali ganti menu. klo ga ada alergi bisa lanjut menunya. Biar beragam dan g bosen babynya

4 x makan
35 menit
Bubur Manado Terpraktis

Bubur Manado Terpraktis

Jadi ada sisa nasi di magicom 1 centong 😂 bingung mau diapain. Orang rumah pasti lebih milih nasi yang baru dimasak. Akhirnya buka kulkas, liat stock sayur mayur masih lengkap. Cuss eksekusi deh.. Ekh pas matang malah diserbu sm orang rumah. Mereka gatau itu nasi sisa masak kemaren 😂🤣 jadi buat ibu-ibu yg galau tiap mau masak nasi baru karena ada lebihan nasi kemarin. Jangan dibuang yaa, mubazir 😛

3 orang
30 menit
Bubur Sayuran

Bubur Sayuran

Selain dibuat nasi goreng, nasi tadi malam bisa juga dibuat bubur sayur lho mommies.

3 orang