Anda sedang mencari inspirasi resep Tinutuan (Bubur Manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tinutuan (Bubur Manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tinutuan (Bubur Manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tinutuan (Bubur Manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tinutuan (Bubur Manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tinutuan (Bubur Manado) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami saya asal Sulawesi, sementara saya asal Jawa. Sebelum menikah saya asing sekali dengan masakan2 Sulawesi, padahal suami favoritnya banyak sekali makanan khas sana. Dari pisang ijo/palu buttung, brudel, jalangkote, kaledo, nasi jaha, ayam woku, dan masih banyak lagi yang belum saya pelajari. Nah kali ini saya belajar buat bubur manado alias tinutuan. Dan sukses bikin suami nagih, nambah terus 😁😍 Pernah ditanya sih sama ibu mertua, "tau resepnya darimana?" Karena rasanya mirip dan hampir ga pernah gagal. Hehehe 😁 saya cuma bilang, "lihat di cookpad Ma" . Wajar dong rasanya mirip sama buatan tangan asli sana, kan sudah teruji didapur para paders hehehe Buat saya cookpad itu seperti guru yang mengajari saya memasak. Saya tidak selalu berpatokan pada satu cookpader untuk melihat resep2nya.. Bagi saya cookpad sebagai inspirasi saya dalam belajar didapur, mengembangkan ide ide dan kreativitas. Karena belajar bisa dimana aja kan? Termasuk didapur. 😂😂 Terima Kasih cookpad. Nah untuk resep tinutuan kali ini saya pakai resepnya mba vy @dapurVy, meskipun pada dasarnya sama resep, tapi yang bedain pakai tumisan bawang putih yang dicincang halus. Jadi terasa lebih gurih. 😍😍 Dan ada beberapa tips yang dipakai saat membuat bubur ini supaya terlihat lebih cantik dan harum. Hm.... Makasih mba vy untuk resepnya 🙏🙏 #terimakasihguru #gurukuidolaku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tinutuan (Bubur Manado):

1. 2 piring nasi (biar lebih cepat jadi bubur)
2. 2 liter air
3. 5 batang serai, geprek
4. 2 buah jagung, pipil
5. 1 buah ubi, potong sesuai selera
6. 1 buah singkong, potong sesuai selera
7. Labu secukupnya (sy pakai labu madu), potong sesuai selera
8. 1 ikat kangkung, petik daunnya, rajang kasar
9. 1 ikat bayam, rajang kasar
10. 2 batang daun bawang, rajang halus
11. Segenggam daun kemangi
12. 3 siung bawang putih cincang halus
13. 3 sdm minyak goreng
14. secukupnya Garam
15. Pelengkap
16. Ikan asin gabus goreng disuwir
17. Sambal terasi

Langkah-langkah untuk membuat Tinutuan (Bubur Manado)

1

Siapkan bahan.

2

Masak nasi bersama serai, singkong, ubi, labu dan jagung. Rebus sampai singkong, ubi dan labu empuk. Ambil sebagian labu lalu lumatkan dan masukkan kembali ke dalam bubur, ini bertujuan agar bubur tampak lebih cantik.

3

Masukkan sayuran kangkung, bayam, daun bawang dan kemangi. Sambil menunggu masak, tumis bawang putih, lalu hasil tumisannya dimasukkan beserta minyaknya. Aduk rata.

4

Tambahkan garam. Tes rasa. Jika sudah oke bisa diangkat lalu sajikan.

5

Penyajian bersama ikan asin gabus yang saya suwir2 dan sambal terasi.