Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur pedas pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur pedas pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur pedas pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur pedas pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur pedas pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur pedas pontianak memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bubur pedas ini makanan khas dari pontianak.walaupun dinamakan bubur pedas tapi rasanya bukan pedas banget ya๐.Yang paling khas dari rasa dan aroma bubur ini adalah daun kesumnya.Dibuat dari berbagai mcm sayur mayur yg dicincang kasar dan dipotong2.penasaran pingin coba ikutin yuukk cara membuatny๐
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur pedas pontianak:
- 1/2 kg beras cuci bersih kemudian sangrai dan tumbuk kasar
- 1/2 kg kelapa parut sangrai dan tumbuk halus
- 1 buah wortel potong kecil dadu
- 2 buah kentang potong kecil dadu
- 1 ikat kacang panjang potong kecil
- 5 ons kecambah
- 3 cm lengkuas geprek
- 1 ruas serai geprek
- 3 ltr air
- Sayuran yg dicincang kasar:
- 1 ikat kangkung
- 2 ikat pakis
- 2 buah rebung muda yg sudah direbus
- 1 genggam daun kesum
- 3 lbr daun kunyit
- Bumbu yg dihaluskan:
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdm merica bulat
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- secukupnya terasi
- bahan taburan:
- bawang merah goreng,teri goreng dan kacang goreng
- pekengkap:
- Jeruk nipis,sambal dan kecap manis