Bubur Ayam Bumbu Kuning

Dipos pada March 2, 2022

Bubur Ayam Bumbu Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Bumbu Kuning adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Bumbu Kuning memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Bumbu Kuning:

  1. 1 Dada Ayam
  2. 1/2 lt Beras
  3. 1 Buah Jeruk Nipis
  4. Garam
  5. Gula
  6. Minyak Goreng
  7. Air
  8. Bumbu Kuning (Haluskan)
  9. 5 siung Bawang Merah
  10. 4 Siung Bawang Putih
  11. 3 Siung Kemiri
  12. 1 Sdt Lada
  13. 1 Sdm Ketumbar
  14. 1 ruas Kunyit
  15. 1 batang Sereh (Geprek)
  16. 2 lmbr Daun Jeruk
  17. 2 Lmbr Daus Salam
  18. 1 ruas Lengkoas (Geprek)
  19. Bahan Sambal
  20. 5 pcs Cabai Rawit Merah
  21. 10 Pcs Cabai Keriting Merah
  22. 1 Siung Bawang Putih
  23. Bahan Pelengkap
  24. Kacang Kedelai Goreng
  25. Seledri (Potong Kecil)
  26. Bawang Goreng
  27. Kecap Manis
  28. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Bumbu Kuning

1
Marinasi ayam dengan jeruk nipis, diamkan min 15 menit. Lalu rebus ayam di air mendidih dengan 1 sdt garam. Diamkan hingga matang. Air kaldu rebusan jangan dibuang. Gunakan untuk merebus beras dan menumis bumbu kuning
2
Setelah ayam matang. Goreng ayam hingga matang lalu potong suwir-suwir.
3
Rendam beras min 30 menit setelah dicuci. Lalu rebus Beras dengan air kaldu rebusan ayam sisakan air kaldu untuk menumis bumbu kuning. Tambahkan air biasa jika diperlukan. Masak hingga beras menjadi bubur.
4
Bumbu Kuning => Tumis Bumbu kuning yang sudah dihaluskan dengan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukan air kaldu, tunggu sampai mendidih. Masukan gula dan garam, koreksi rasa.
5
Sambal => Rebus Cabai dan bawang putih. Lalu ulek cabai, bawang putih sampai halus. Lalu berikan garam, dan air hangat. Koreksi rasa
6
Plating, dan Bubur siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI bubur sop ayam 6 bulan+

MPASI bubur sop ayam 6 bulan+

Porsi ayam bisa ditambah lagi dan untuk karbo, kalo tidak ada kabocha (labu kuning), banyakin aja kentangnya. Kalo tidak punya air kaldu tidak apa-apa karena ayam akan menghasilkan kaldu sendiri saat dimasak. Kebetulan saya ada kaldu sedikit.

Bubur Jahe

Bubur Jahe

Iseng bikin, eh si kecil suka. Rasanya pedes jahe, manis, dan gurih. Siang bikin pizza, sore bikin bubur jahe 😁

Bubur jali kacang ijo

Bubur jali kacang ijo

Bubur Ndeso

Bubur Ndeso

Lagi tren di Magelang bun, jualan bubur sayur ga cuma pagi aja, tapi sore menjelang malam. Jadi pengen bikin ini pas suasana sore2 gini.. seger kayaknya..

6 orang
30 menit
Bubur beras/sum sum buah naga

Bubur beras/sum sum buah naga

Lagu pengin bikin bubur sum2 yang berbefa hehe jadi aku tambahin toping naga. Ini porsinya buat semangkuk yaa. Kalo ini porsi makan si kecil (2th)

2-3 porsi
Bubur nasi

Bubur nasi

Bubur Ayam

Bubur Ayam

(Mpasi 10m+) bubur tim soup

(Mpasi 10m+) bubur tim soup

My baby udh 10bln mlai berkreasi bkin mpasi yg di mix dgn berbagai jnis bahan..😉

Bubur Manado

Bubur Manado

Mpasi bubur bayi

Mpasi bubur bayi

Mpasi ke-14 baby key. Berhub bunda udh Kerja. Jd blm Sempat Beli Prohe,prona n sayur adek. Jd Makannya apa adanya dlu ya nak 😅.masyaAllah sekali Bayi ini sangat pengertian. Apa yg dbuat Bundanya slalu di Habiskan😍

2 porsi
Bubur ndeso

Bubur ndeso

Bikin bubur cuma di rebus aja. Kalau udah sat tp beras belum mekar/teksturnya blm kaya bubur maka masukkan AIR PANAS ya...

60. Bubur Ayam Canton

60. Bubur Ayam Canton

Pengin bubur ayam tapi yang sederhana, begitu juga topingnya. Ini merecook resep account cece Oci (Rosyi). Terima kasih atas resepnya. Aku sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

5 porsi
30 menit
Mpasi bubur macaroni bayam 10+

Mpasi bubur macaroni bayam 10+

1 porsi
Bubur Udang Oatmeal

Bubur Udang Oatmeal

Source : Elsa Kemala Dari : Martapura, Kalimantan Selatan Ga nyangka oatmeal bisa semevvah ini dimakan, biasanya adoyy rasa tak tertelan hambar gitu walaupun udh pake full cream. Haha kayakny saya aja yang ga pinter ngolah oatmeal, but menu ini top deh pokoknya sampe serasa makan nasi dengan lauk biasa aja. Btw, ni oatmeal sisa kemaren waktu hamil kalau laper diwaktu sebelum jam makan besar. Resep asli pake ayam tp karena ga stok diganti pake udang Terima kasih saya ucapkan karena sudah bersedia gabung di #elasquad, ini resep ke 6 yang saya recook dari squad yang memakai hesteg saya. Elsa ini katanya newbie di CP, tapi resep2nya udah jago loh. Mana pinter olahraganya, apalagi yoga kan lentur banget tu badan. Sempat gagal di resep pertama audisi karena recook resep chef Farah yg ga punya CP, Alhamdulillah resep berikutnya lolos. Btw, Selamat ya semangat terus masaknya kejar level selanjutnya biar sama2 jadi duta recook ya🥰. Saya sangat mengapresiasi dan berterima kasih karena sudah bersedia menyertakan hesteg saya di resepnya #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda #pejuanggoldenapron2 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda

Bubur beras ketan kelapa gurih

Bubur beras ketan kelapa gurih

Cemilan yg praktis, mengenyangkan ,byk jadi nya 😄 gurih dr campuran kelapa di tambah kuah santan nya. #dirumahaja #Cabeku #weekendchallenge

Bubur MP ASI 6 bulan(bubur telur &sayur)

Bubur MP ASI 6 bulan(bubur telur &sayur)

Hallo sobat paders semua, masih kita di rumah aja yah ,, kali ini tidak seperti biasa yah aku mau share resep MP ASI anakku . Bayi aku udah 6 bulan nih, jadi udah mulai makan. Kemarin aku coba kasih bubur bayi kemasan , awalnya cocok tapi kok lama -lama sekitar bibir anakku memerah setiap disuapi , mungkin dia tidak cocok dan sensitif dengan produk kemasan , akhirnya aku coba buat sendiri buburnya , dan anakku kulitnya tidak memerah lagi. Jadi sekarang ada kerjaan baruku nih, meracik menu MP ASI . Siapa tahu bermanfaat bagi yang punya bayi juga yah #cookpadcommunity_Bogor #cookpadindonesia #dirumahaja #weekendchallenge

Bubur sayur

Bubur sayur

Puasa ke 2 (menu rs.req anak gusinya bengkak coz giginya tumbuh lagi) 25 april 2020)

5 porsi
Bubur ayam sederhana

Bubur ayam sederhana

Bubur Soto Ayam Mpasi 7m+

Bubur Soto Ayam Mpasi 7m+

Ini cuma lauknya aja ya.. Karbonya masak terpisah pake bubur nasi terus dicampurin aja

MPASI Bubur Salmon Tofu (menu 4⭐️)

MPASI Bubur Salmon Tofu (menu 4⭐️)

Pertama memberi menu ikan utk si baby 7mo, sedikit takut baby akan tdk suka, ternyata dia makan dengan lahaaapp... Dan saya pun senaaanngg... 🥰🥰 Cara membuatnya simple dengan bantuan slow cooker...

3 - 4 porsi
2 jam 30 menit