Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Kacang Ijo mix Ketan Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Kacang Ijo mix Ketan Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Kacang Ijo mix Ketan Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Kacang Ijo mix Ketan Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Kacang Ijo mix Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Kacang Ijo mix Ketan Hitam memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ngidam pengen makan bubur tapi yg buatan tangan sendiri😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Kacang Ijo mix Ketan Hitam:
- 400 Gram Kacang Hijau
- 100 Gram Ketan Hitam
- 3 Bulat Gula Merah
- 2 Bungkus Santan (aku pakai kara)
- 3 Lembar Daun Pandan
- 3 Sendok Gula Pasir
- 3 Ruas Jahe (Geprek)
- Secukupnya Garam
Langkah-langkah untuk membuat Bubur Kacang Ijo mix Ketan Hitam
1
Rendam kacang hijau & ketan hitam didalam air selama 5-6 jam (agar tidak butuh waktu lama untuk memasaknya menjadi empuk). Masak bubur secara terpisah. Pertama saya buat ketan hitam terlebih dahulu (bebas mau mana terlebih dahulu).
2
Ketan Hitam: Masukan 350ml air kedalam panci, tunggu hingga air mendidih. Setelah itu masukan 1 lembar daun pandan(ikat) & masukan ketan hitam. Tutup panci, tunggu hingga kurleb 15mnt lalu aduk-aduk. Jika air sdh habis & ketan sdh empuk, matikan kompor. Biarkan ketan selama 30mnt. Setelah 30mnt masak kembali, dengan tambahan 50ml air lalu masukan 1 bulat irisan gula merah dan sepucuk sdt garam. Aduk-aduk lagi sampai gula larut. Matikan kompor. Bubur ketan hitam readyy👌
3
Kacang Hijau: Masukan 600ml air kedalam panci, tunggu hingga air mendidih. Setelah itu masukan 2 ikat daun pandan, 3 ruas jahe geprek & kacang hijau. Biarkan selama kurleb 20mnt. Setelah 20mnt, aduk2 masukan 2 bulat Gula merah(iris), 1 sdm gulput, 1½ sdt garam dan 3sdm santan kara. Aduk-aduk, biarkan lagi kurleb 5 menit sampai air habis dan kacang hijau empuk. Setalah empuk matikan kompor, bubur kacang ready👌
4
Selanjutnya untuk kuah: masak, didihkan 200ml air, lalu masukan 1 bungkus kara aduk-aduk terus agar tidak pecah. Beri 1sdt garam, ½sdt gula putih. Aduk hingga tercampur rata. Kuah santan ready👌 Plating bubur ketan hitam dan kacang hijau nya lalu siram dengan kuah santan. Bubur siap di hidangkan🤤
