Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama banget pengen makan bubur ayam. Kondisi pandemi seperti ini, membuat saya khawatir beli bubur ayam. Akhirnya coba bikin sendiri aja deh. Eh ternyata anak-anak suka. Amira sampai nambah padahal sudah dikasih porsi besar 😆. Ternyata nggak seribet yang dibayangkan kok. #dapurummuamira

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam:

1. 6 potong ayam (saya pakai sayap dan paha yg lembut dagingnya)
2. Kacang kedelai 2 genggam (saya pakai kacang tanah)
3. Kerupuk tenggiri
4. 2 tangkai Daun bawang
5. 4 centong Nasi
6. Air (sesuaikan dg kelembekan bubur yang diinginkan)
7. 4 butir Kemiri
8. 4 siung besar Bawang putih
9. 6 siung besar Bawang merah
10. 1 sdt Ketumbar butiran
11. Jahe 1 ruas, geprek
12. Lengkuas 2 ruas, geprek
13. Serai 1 batang besar, geprek
14. 2 ruas Kunyit
15. 4 lembar Daun salam
16. Daun jeruk 4 lembar, sobek jadi dua bagian
17. Merica bubuk
18. Kecap asin (saya nggak pakai)
19. Kecap manis
20. secukupnya Garam
21. Telur ayam, rebus, iris bulat
22. Cabai rawit untuk sambal
23. Bawang goreng (saya beli yang sudah jadi)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam

1

Supaya praktis, saya pakai magicom untuk masak bubur. Jadi kompor bisa saya pakai untuk menyiapkan pernak-pernik buburnya. Kebetulan saya juga masak bubur pakai sisa nasi yang ada di magicom. Tinggal tambahkan air sesuai selera. Sesuaikan dengan kelembekan bubur yang diinginkan. Beri garam dan daun salam 2 lembar. Setting magicom ke posisi 'cook'

2

Didihkan air. Masukkan potongan ayam. Setelah mendidih kembali, matikan api, angkat ayam. Buang air rebusannya.

3

Isi kembali panci bekas merebus ayam dengan air. Setelah mendidih, masukkan potongan ayam. Biarkan ayam sampai setengah empuk.

4

Ulek ketumbar, garam, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan sisa daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan serai. Masak sampai ayam empuk.

5

Menunggu ayam empuk, rebus telur dan cabai rawit. Telur diiris bulat-bulat setelah matang. Cabai diulek dengan garam.

6

Goreng kacang tanah, ayam yang sudah empuk dan kerupuk. Iris-iris daun bawang

7

Tinggal penyajiannya deh. Tata bubur lalu beri topping (ayam suir, kacang tanah, bawang goreng, daun bawang). Taburi merica bubuk (bila suka) & kecap asin. Guyur dengan kuah kuning. Tambahkan irisan telur dan kerupuk. Jadi deh 🤤. Selamat makan 😘

8

Kalau saya, suka bubur yang diaduk. Kalau kamu?