Bubur Ayam Kampung Khas Banjar

Dipos pada February 28, 2022

Bubur Ayam Kampung Khas Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kampung Khas Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Kampung Khas Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Kampung Khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kampung Khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kampung Khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kampung Khas Banjar memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kampung Khas Banjar:

  1. 1/2 ekor ayam kampung
  2. 1 cup beras putih
  3. 3 cup air
  4. 2 buah wortel potong dadu
  5. 2 buah kentang potong dadu
  6. 2 daun bawang
  7. 1 ikat daun sop
  8. Garam, gula, kaldu ayam dan merica bubuk
  9. 1 biji telur bebek rebus
  10. Bawang goreng sebagai pelengkap
  11. Bumbu:
  12. 10 siung bawang merah
  13. 10 siung bawang putih
  14. 1/2 buah bunga lawang
  15. 3 biji kapulaga
  16. 1/2 sdt kas kas
  17. 2 lembar geganti
  18. 1 butir kenari
  19. 1 butir cengkeh
  20. Sebatang kecil kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kampung Khas Banjar

1
Haluskan semua bumbu (kecuali kayu manis) dengan menggunakan blender dan sedikit air.
2
Panaskan minyak, tumis bumbu, tambahkan kayu manis. Masak sampai bumbu matang dan airnya kering. Sisihkan.
3
Potong2 ayam, bersihkan dan presto dengan sebagian bumbu td sampai ayamnya empuk. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Sisihkan.
4
Cuci beras, masukkan kedalam panci. Masukkan kaldu ayam presto dan tambahkan lagi air.
5
Masak beras sampai air menyusut setengahnya. Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak sampai menjadi bubur.
6
Masukkan bumbu, aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica dan penyedap. Koreksi rasa.
7
Terakhir masukkan ayam presto (optional, boleh sbg topping saja) dan daun bawang. Aduk dan matikan api.
8
Sajikan bubur ayam dengan telur rebus dan beri taburan daun sop dan bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dakjuk Bubur ala Korea (sapi)

Dakjuk Bubur ala Korea (sapi)

Bubur sehat ala korea yang biasanya menggunakan ayam, tapi saya kreasikan dengan daging sapi giling. Bagi yang pernah nonton serial Oh My Ghost, pasti tau bubur ini. #CookpadCommunity_Bogor #DagingGiling #dagingcincang #bubur

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur Biji Salak Ungu

Kalau mau biji salak dengan warna pada umumnya, bisa pakai ubi putih dan gula merah.

7 porsi
MPASI 8M+ Bubur Nasi with Tumis Ikan Kembung&sayur

MPASI 8M+ Bubur Nasi with Tumis Ikan Kembung&sayur

Resep inii asal nyoba sih sebenernya mom... Tapi Alhamdulillah my boy lahap banget... 😍

2 porsi
Mpasi 7 bulan 4 bintang bubur quinoa salmon udang

Mpasi 7 bulan 4 bintang bubur quinoa salmon udang

Banyak atau sedikitnya disesuaikan dengan porsi anak masing2 ya mom

3 porsi
Bubur ayam

Bubur ayam

Bubur Topping Katsuobushi Dkk

Bubur Topping Katsuobushi Dkk

Ini masakan masa-masa hanya #DiRumahAja kemudian kangen Bubur kuah kuning namun hanya ada stok kulit ayam, telur puyuh dan katsuobushi yang biasa jadi toppingnya Takoyaki. Nah, bubur tanpa daging ayam ini alhamdulillah cucok rasanya. Bumbu kuah kuningnya adalah hasil merebus kulit ayam + telur puyuh - mirip bumbu pesmol namun tanpa irisan tomat juga tanpa daun kemangi ya. Tentu saja setiap mengolah ayam baik kulit atau pun dagingnya maka selalu akan saya rebus terlebih dahulu dan dicemplungin bawang putih utuh + sedikit bubuk kunyit untuk menghilangkan rasa amis. Kemudian buang air rebusannya, lanjut mengolah kulit/ayamnya. Topping ditambah cincangan seledri, kerupuk dan sambal kacang khas sambal bubur. Alhamdulillah.

± 5 orang lebih
Mpasi Gio 6+ bubur nasi

Mpasi Gio 6+ bubur nasi

MPASI Bubur Nasi Gurih & Pepes Tahu Sayur

MPASI Bubur Nasi Gurih & Pepes Tahu Sayur

Karena males ambil daun pisang di kukus pake cetakan ajaa yaa... Alhamdulillah baby doyan... Selamat mencoba mam.... 😍

Bubur Saring : Daging Sawi Kacang Panjang

Bubur Saring : Daging Sawi Kacang Panjang

#DiRumahAja jadi bisa masak buat mpasi baby setiap hari biar fresh. Masaknya sedikit-sedikit aja biar gak bosen dan menunya bisa ganti setiap hari. Atau bikin 2 menu untuk 2 hari. Jadi makan pagi buah, makan siang dan makan malam menunya beda. Kali ini baby saya pengenalan sawi dan kacang panjang. Bikinnya pakai #slowcooker aja biar ga repot, nanti tinggal blender lalu disaring, karena baru belajar makan dan belum tumbuh gigi jadi saya selalu blender dan saring. #alacicijen #resepmpasi #mpasi4*

2x120ml
Bubur sayur

Bubur sayur

Menu ini simpel, sory biasanya sih pakai udang, berhubung stok dikulkas habis, tp kepingin makan bubur ini, jadinya gk pake udang😍

Bubur Nasi Santan

Bubur Nasi Santan

Assalamuallaikum.. Hallo.. slmat siang smoga smuanya sehat terus ya Aamiin.. Bubur ini enak loh gurih bangeeet 👍karna pke santan 🤭 ... Source : Ibu @Wian 🙏❤ Resep asli versi tanpa santan ukuran nasi 1 centong nasi ( sesuaikan dgn keinginan )

BUR CANG IJO (Bubur Kacang ijo).5.30.7

BUR CANG IJO (Bubur Kacang ijo).5.30.7

#PejuangGoldenApron2 #Cookpadcomunity_Bekasi

MPASI Bubur Wortel Kaldu Ayam Kampung

MPASI Bubur Wortel Kaldu Ayam Kampung

Genap 6 Bulan Masih sama dengan kemarin, tapi coba ditambahin kaldu ayam kampung y

2 porsi
Bubur Ati Ayam with Bayam Merah mix Tempe (Mpasi 7m+)

Bubur Ati Ayam with Bayam Merah mix Tempe (Mpasi 7m+)

#mpasi7month #mpasizaynwafi #mpasi7mo#mpasi7month #mpasizaynwafi #mpasi7mo #menulengkap #menusehat #mpasihomemade #snackmpasi #menuselingan

3 porsi
2 jam
Mpasi bubur wortel daging sapi sederhana

Mpasi bubur wortel daging sapi sederhana

3 porsi
Mpasi Bubur Beras Merah Sapi

Mpasi Bubur Beras Merah Sapi

2# MPASI 8m+ Bubur Tim Kentang Telur Puyuh

2# MPASI 8m+ Bubur Tim Kentang Telur Puyuh

Disini aku pakai karbo beras dan kentang, tapi untuk berasnya aku kurangin takarannya yaa mom ☺

3x makan
Bubur manado (TINUTUAN)

Bubur manado (TINUTUAN)

TINUTUAN atau BUBUR MANADO sebenarnya tidak ribet sih membikinnya cuma perlu ketelatenan dan kesabaran kita terutama dalam menuangkan sayuran karena terdiri dari bermacam". Karena itu lebih baik kelompokan menurut kerasnya si sayuran itu yang duluan di masukkan Menu ini merupakan menu favorit keluarga, tapi baru kali ini aku menuliskannya di media Cookpad ini #PejuangGoldenApron2

12 porsi
Bubur kacang ijo

Bubur kacang ijo

Manyos buat buka puasa ni,sehat dan bergizi🤣,d tmbh roti tawar wow lebih manyos #cookpadcomunitybandung #TiketMasukGoldenApron3

Mpasi 6m (4 kuadran) Bubur Sapi Tomat

Mpasi 6m (4 kuadran) Bubur Sapi Tomat

mpasi reyhan 6m16d menu 4kuadran (karbo, protein, sayur, lemak). Lemak aku pakai Evco, Ub dan Salted Butter (ini boleh diganti misal Evco/Evoo/Ub/minyak goreng aja terserah ya)..

3 @ 45ml