Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat

Dipos pada February 15, 2022

Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat

Anda sedang mencari inspirasi resep Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat adalah 15 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat diperkirakan sekitar 1-1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat memakai 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema markobar ke 17 #markobar_segerdipedesin untuk #cookpadcommunity_semarang bubur atau yang biasa disebut disolo Jenang, ini menjadi makanan harianku tiap pagi dulu, ketika aq remaja tinggal bersama nenekku yang jual jenang sambel tumpang beserta menu2 pagi khaa Solo. Rasanya yang gurih2 dari jenang itu sendiri, serta rasa pedas dari kuah sambel tumpang krecek dan makannya dilengkapi dengan krupuk gendar/ karak....eeeeeeehm super endez markendezz #PejuangGoldenApron3#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat:

  1. Jenang/Bubur nasi putih:
  2. 1/2 Kg Beras (Me; Pake Nasi yang sudah jadi biar cepet lumernya)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 sdm Garam
  5. 500 ml santan kental dari 1,5 buah kelapa (Me; 2 sachet Santan kara instan 65ml)
  6. 2 L air (Me; aq tambah air biar tambah lumer)
  7. Bahan Sambel Tumpang:
  8. 1 Papan Tempe Semangit, cuci dahulu biar hilang aroma langu
  9. 8 tahu kuning/tahu kempong, belah segitiga
  10. 1/2 papan tempe semangit potong segitiga
  11. 1/4 ons Krecek/ rambak, potong kecil2
  12. 500 ml santan kental dari 1buah kelapa
  13. 4 lbr daun Jeruk
  14. 2 lbr daun salam
  15. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  16. 500 ml Air
  17. 1 sdm bubuk kaldu
  18. 1 sdm Garam/ secukupnya
  19. 1 bulat gula jawa/aren
  20. Minyak untuk menumis bumbu uleg
  21. Bumbu Uleg Sambel Tumpang:
  22. 20 cabe merah keriting
  23. 20 Cabe Rawit setan
  24. 6 biji Kemiri
  25. 10 siung Bawang merah
  26. 7 siung bawang putih kating
  27. 2 ruas jari Kencur

Langkah-langkah untuk membuat Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat

1
Masukkan Nasi kedalam panci yang telah berisi air mendidih. Masak dengan menggunakan api sedang, serta tambahkan daun salam dan garam, aduk2 hingga nasi berubah menjadi bubur (pastikan nasi bener2 lumer, sebelum ditambahkan santan)
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 1
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 1
2
Apabila nasi sudah lumer, tambahkan santan. lalu masak dengan api kecil sambil diaduk2 terus
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 2
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 2
3
Karena Jenang/bubur ini belum terlihat lumeeeer, maka aq tambah lagi dengan air panas sampai Jenang/bubur nya kayak dibawah ini. Tes Rasa
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 3
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 3
4
Siapkan panci dan air, Rebus semua bumbu uleg lengkuas daun jeruk dan daun salam, tambahkan 1 papan tempe yang dibelah jadi 4. apabila sudah empuk, angkat dan tiriskan. (Sisihkan dulu air sisa rebusan didalam Panci)
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 4
5
Uleg tempe semangit terlebih dahulu sampai halus, lalu sisihkan di wadah yang lain.
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 5
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 5
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 5
6
Ambil daun salam daun jeruk dan lengkuas, sisihkan bersama tempe semangit yang telah diuleg. Kemudian Uleg Bumbu
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 6
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 6
7
Panaskan Minyak, tumis bumbu uleg. tambahkan Tempe semangit uleg. Aduk hingga tercampur rata dan aromanya keluar wangi. Angkat dan pindahkan kedalam panci sisa rebusan bumbu.
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 7
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 7
8
Tambahkan tempe dan tahu yang dipotong2 segitiga.Tambahkan garam dan gula jawa (bisa juga ditambah cabe rawit setan utuh) Aduk2 sampai tercampur dan pastikan tempe tahu bener2 empuuuuk. Tambahkan santan. Kecilkan api biarkan sampai kuah berkurang dan sesekali diaduk2.
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 8
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 8
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 8
9
Apabila air menyusut banyak, tambahkan krecek rambak, aduk2 sampai kuah menjadi asat.
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 9
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 9
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 9
10
Cara penyajian; Taruh bubur diatas piring saji, tambahkan sambel tumpang asat, bisa juga disajikan dengan krupuk gendar
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI 6+ : Bubur Kacang Panjang Sawi

MPASI 6+ : Bubur Kacang Panjang Sawi

Menu mpasi misha. Reaksi misha: lahap tak bersisa. Alhamdulillah.

Menu MP-ASI 4 Bintang Usia 6 Bulan Bubur Hati Ayam Sawi Hijau

Menu MP-ASI 4 Bintang Usia 6 Bulan Bubur Hati Ayam Sawi Hijau

Bubur Daging Brokoli Keju

Bubur Daging Brokoli Keju

Hari ini pingin masak cepet dan simple karna banyak pekerjaan rumah yang harus diselesaikan hehe...

3 porsi
40 menit
Bubur bayam #mpasiADAM8month

Bubur bayam #mpasiADAM8month

Dari semua resep mpasi pasti aku buat simple karna trauma untuk kasih makan anak yg pake resep bnyak ,

1jm
Bubur oatmeal (sehat mengenyangkan)

Bubur oatmeal (sehat mengenyangkan)

Assalamualaikum.... Kali ini entah apa saya bs dikatakan diet? Tp mmg tiap malam sy sdh jarang makan nasi, siang pun jumlah nasi cm sedikit, lauknya yg dibanyakin hehe, niatnya bukan diet si...tp emang perutnya udah rada susah nerima banyak nasi, cpt mual gt... Meskipun begitu badan ttp aja melar... Krn apa? Geraknya yg kurang xixixi Jd kesimpulannya buat yg pengen serius diet, jgn makanannya aja yg dijaga, tp exercisenya juga membantu... Menjaga asupan makanan hanya menjaga berat badan stabil, tp spy tubuh terbentuk, kencang dan jg sehat ya harus dibarengi olah raga... #CookpadCommunity_Sumbar #Cookpad_community

MPASI #5: Bubur Ati Tomat

MPASI #5: Bubur Ati Tomat

Menu kali ini Umechan makan lahap tak bersisa

3 porsi
Bubur Sehat

Bubur Sehat

Sejak mama saya stroke ringan, saya jadi harus sering cari cara agar mama tak bosan dengan makanan sehat. Ini resep hasil diskusi dengan mama. Benar-benar tanpa minyak karena tak ada yang ditumis. Karena mama diabet dan darah tinggi jadi saya pakai nasi kemarin yang konon lebih rendah kadar glikemiknya dibanding nasi segar. Bubur ini jg tanpa garam, tapi diberi pendamping kecap asin. #GA_TheNextLevel

3 orang
Bubur brokoli #mpasiADAM8+month

Bubur brokoli #mpasiADAM8+month

Resep sama hanya beda sayur/prohe

1jm
Bubur Ayam Simple

Bubur Ayam Simple

Source : mom Sukma (Sukma Cuisine) Tema Baking Cooking Lovers nya (BCL) Art of Plating Indonesia minggu lalu. Pas banget punya nasi sisa, yuk dibikin bubur ayam simple ini. Jadi option juga kan mom bila punya nasi sisa, daripada dibuang kan?😊. Buryam jenis ini disukai anak2 karena simple dan berasa bumbunya. Mereka ga suka pakai kuah kuning itu loh mom, jadi udah cucok lah sama resep mom Sukma ini. Yuk bikin mom. Untuk isian toppingnya, bebas y mom. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Bubur manado

Bubur manado

Bubur Kacang ijo (Warna nya pasti ijo)

Bubur Kacang ijo (Warna nya pasti ijo)

Kata orang orang kalo bikin kacang ijo biar empuk di rendam dulu semalaman juga nanti masak nya bisa lebih cepar, kalo aku sih belum pernah mraktekin. . Selama ini masak kacang ijo gak pernah di rendam dulu . . Semua langsung mendadak gitu , dan waktu yang dibutuhin cuman 1 jam kok , gak nyampe 1 hari 😅😅

1 jam
Bubur Ayam Kampung

Bubur Ayam Kampung

Cepat masaknya dan gampang. Buat setor cookpad. Bahan2nya yang ada aja.. Yummy😋😋 #JelajahResep #JelajahResepSahabat #BuburAyamKampung

5 orang
1 jam
Kolak Biji Salak Ubi / Bubur Cadil Ubi

Kolak Biji Salak Ubi / Bubur Cadil Ubi

Cocok utk nyemil sorean, apalagi kalo pas musim ujan gini. Anget, manis gurih dan mengenyangkan. Resep aku contek aja, dr dapur bunda @Silvia Ayunda. Hmm enak, lembut, pokoknya.. #GA_ The Next Level #bubur_cadil #biji_salak #resep_yy

5 org
1 jam
Bubur 2 rasa ayam dan telur asin ala resto

Bubur 2 rasa ayam dan telur asin ala resto

By ChenVi

1 orang
Sambel untuk bubur ayam/soto/baso

Sambel untuk bubur ayam/soto/baso

Bubur ayam kecap MPASI 6+

Bubur ayam kecap MPASI 6+

3 porsi
45 menit
Bubur Ubi Pandan Saus Kurma

Bubur Ubi Pandan Saus Kurma

Selain untuk cemilan mpasi,menu ini juga bisa untuk booster ASI. Ini enak bangeeeeeet 😊 Yuk #kedapuraja Jika untuk mpasi sebaiknya blenderan susu + kurmanya dimasak ya bunda 😚

2 orang
45 menit
Bubur ikan kembung saus tomat mpasi 7bulan

Bubur ikan kembung saus tomat mpasi 7bulan

Dapat resepnya dari bunda adila delama yang ada dicookpad juga, cuma bedanya aq pakai ikan kembung, dan reaksinya alhamdulillah baby q suka makannya sangat lahap..

3porsi
MPASI Bubur Tepung Beras Susu

MPASI Bubur Tepung Beras Susu

kali ini saya mencoba membuat bubur susu dari tepung beras merk gasol dan sufor, gak begitu mau anak saya mungkin karena sudah makan puree buah yang ada rasa manis buahnya jadi tepung susu berasa agak hambar

3 porsi
Bubur Ayam Seadanya

Bubur Ayam Seadanya

Pengen makan yang hangat tapi gak ribet pas memasaknya, karena saya malas ruwet 😅 Dan kita akan memakai kecanggihan Gadget dapur untuk mempersingkat waktu masak ya Bun...😊 tapi jangan khawatir Blender tidak akan mengurangi rasa dan makna nya 😉

4 orang
30 menit