Bubur randang khas Kalsel

Dipos pada February 16, 2022

Bubur randang khas Kalsel

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur randang khas Kalsel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur randang khas Kalsel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur randang khas Kalsel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur randang khas Kalsel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur randang khas Kalsel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur randang khas Kalsel memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih gak bisa pulang ke Banjarmasin, tapi sudah rindu dengan keluarga, makanan dan semua yang ada disana, kecuali mantan 🤣 btw, ini bubur randang dengan bahan asli, bukan KW seperti sebelumnya ya, menurut saya lebih enak. Thanks mba Diana az atas resepnya, tapi sedikit saya modif langkahnya. Tiba2 saya kepikiran tantangan lanjutan audisi duta recook dari cilmin buat ngumpulin anggota squad saya yaitu #mawSQUAD , entah bisa menuhin tantangan ini apa gak, semoga dimudahkan jalan dan prosesnya sama Allah 🤭 #AksiDutaRecook #DutaRecookBeraksi #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBalikpapan #GoldenApron3 #CookpadIndonesia #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CABEKU #bamasakjosantan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur randang khas Kalsel:

  1. 500 gr sagu randang
  2. 1.000-1.200 ml air u/ merebus sagu randang
  3. 300 g gula pasir (sesuai selera)
  4. 2 lembar daun pandan (saya skip karna gak punya)
  5. 300 g gula merah
  6. 500-600 ml air u/ merebus gula merah
  7. Saus santan
  8. 300 ml air
  9. 100 ml santan instan
  10. 1/4 sdt garam
  11. 1 lembar daun pandan (saya skip karna gak punya)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur randang khas Kalsel

1
Ini namanya sagu randang. Dari aroma, warna dan bentuk beda jauh sekali sama bubur mutiara
Bubur randang khas Kalsel - Step 1
2
Rebus gula merah dengan air menggunakan api sedang, hingga larut dan mendidih
Bubur randang khas Kalsel - Step 2
Bubur randang khas Kalsel - Step 2
3
Selagi menunggu air gula merah mendidih, cuci bersih sagu randang dan tiriskan menggunakan saringan santan agar butir2 halus sagu randang tidak terbuang
Bubur randang khas Kalsel - Step 3
4
Didihkan 1.200ml air. Setelah mendidih, masukkan sagu randang yang sudah ditiriskan tadi, sambil diaduk2 agar sagu randang tidak menggumpal. Masak menggunakan api sedang cenderung kecil ya
Bubur randang khas Kalsel - Step 4
Bubur randang khas Kalsel - Step 4
5
Gak usah nunggu bubur randang masak, masukkan aja langsung air gula merahnya, lalu aduk pelan2 agar semua tercampur rata. Kemudian masukkan gula pasir secara bertahap sampai tingkat kemanisannya sesuai selera, lalu aduk kembali hingga semua tercampur rata. Setelah itu tutup panci agar bubur randang cepat matang, tapi sesekali diaduk2 agar bawahnya tidak menggumpal. Masak bubur randang hingga mengental dan warna putih pada sagu randang menghilang
Bubur randang khas Kalsel - Step 5
Bubur randang khas Kalsel - Step 5
Bubur randang khas Kalsel - Step 5
6
Campur semua bahan saus santan dan masak dengan api kecil hingga mendidih
Bubur randang khas Kalsel - Step 6
Bubur randang khas Kalsel - Step 6
Bubur randang khas Kalsel - Step 6
7
Setelah itu siapkan sebuah mangkok/piring untuk menampung bubur randang, lalu siram menggunakan saus santan. (Perbandingannya 6 sdm bubur randang : 3 sdm saus santan atau sesuai selera aja). Taraaaa, bubur randang siap disantap selagi hangat 😊
Bubur randang khas Kalsel - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur

Bubur

Buat sarapan, making simple menu

3 porsi
Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

Hutan tersapu desiran angin Hati penuh dengan harapan Hujan turun udara dingin Hangatkan badan dengan... Bubur Ayaaam... 🤗😁. Kemarin bikin bubur ayam ala abang-abang untuk sarapan sekeluarga. Sekaligus ikut meramaikan Pot Berbisik (Posting Bareng Lebih Asik) Komunitas Bekasi. Resep ini saya contek dari resep Bubur ayam kuah kuning punya Mba Angelic. Cuma ada bumbu yang lupa saya masukkan, tapi tetap enak dan gurih. Karena bubur ayam adalah salah satu menu sarapan #AngetAngetKuku favorit keluarga saya, jadi cepat habisnya 😁. Untuk membuat buburnya saya pakai nasi yang direbus dengan air kaldu supaya tidak terlalu lama memasaknya. Baiklah, di bawah ini resep yang sudah saya sesuaikan dengan bahan dan bumbunya. #CookpadCommunity_Bekasi

4 orang
BUBUR TERIK - Bubur Sarapan Kuah Kuning

BUBUR TERIK - Bubur Sarapan Kuah Kuning

Lhaaaa ini lanjutan postingan TERIK TAHU TELUR yg sebelumnya udah tak post ya wkwkwk.. kelupaan posting karena emang lagi agak rempong dan muales (baca:keset). Jadi beberapa hari lalu saya udah share resep TERIK TAHU TELUR, sekarang saya share duet antara bubur ama sayur teriknya.. Ini tuh kanjengpapi suka buanget, dari jaman kanjengmami masih ada tuh ini selalu jadi yang diandalkan ketika ada orang rumah yang lagi gaenak badan. Pasti wes mbokku masak ini hihihi.. #Cookpadcommunity_semarang #ResepMadam #PejuangGoldenApron3

Bubur salmon MPASI Miss A 5M+

Bubur salmon MPASI Miss A 5M+

INSTAGRAM : @Ill_sll FYI - UNTUK KEJU DAN UB AKU TIDAK MASUKAN KE DALAM KUKUSAN YA MOMMIE JADI SETELAH MATANG MASIH PANAS , AK LNGSUNG CAMPUR AJA - UNTUK BAWANG MERAH N PUTIH KALAU DI STEAM ITU GAK HANCUR YA, JD LNGSUNG AK BUANG TIDAK AKU LUMATKAN & SARING UNTUK DI CAMPUR KE MAKANAN. - DAPAT DI KONSUMSI PADA USIA 5M+ SESUAIKAN PORSI & TEKSTURNYA. #mpasi12bulan #makananbayi #makananindonesia #makananbayi6bulan

1 porsi
30 -45 menit
Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop)

Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop)

Saya bikin buburnya bukan langsung dari beras, tapi pakai nasi yg sdh matang... Saya udah biasa bikin bubur pakai cara begini. Justru malah lebih cepat proses nya utk menjadi bubur. Mau buat bubur gurih atau bubur manis pun saya lebih sering pakai cara ini. Jadi nasi sisa yg masih bagus ngga mesti didaur ulang jadi nasi goreng melulu, untuk dibikin bubur pun okeh loh... . Kali ini mau di bikin bubur gurih, yakni bubur ayam khas banjar atau bubur sop. Untuk dapat kaldu gurih nya saya cukup pakai ceker ayam saja,,, Sbenarnya, tanpa topping pun sudah enak loh... 😋😋😋 .

3 porsi
Steam Pumpkin Chicken Porridge Healthy Menu (Dairy Free, MSG Free, Diet Friendly)

Steam Pumpkin Chicken Porridge Healthy Menu (Dairy Free, MSG Free, Diet Friendly)

Lagi punya labu parang, mau bikin menu yg 1000% healthy, scrolling resep di cookpad dan nemu yg bs dimodifikasi

2 orang
Bubur Telo Kuning (Ubi Kuning)

Bubur Telo Kuning (Ubi Kuning)

Ini ceritanya ad yg ngasih rejeki Ubi kuning lumayan bnyak. Td ny bingung mau dbkin ap ubi sebnyk itu, alhasil ubrek k dapur sebentar jd lah Bubur ubi kuning yg siap dbagikan ketetangga2..😉

Bubur manado

Bubur manado

Sudah lama gk makan bubur manado akhirnya kmren bikin deh 🤗

Bubur Sapi Kecap - MPASI 6 bulan Day 29

Bubur Sapi Kecap - MPASI 6 bulan Day 29

Ini harusnya bubur ayam kecap, tp diganti pake daging sapi karena si dedek ga suka ayam😂 Hari ini ngikutin resepnya dr meta soalnya dah semingguan si dedek males makan😀 Tp si emak ni masih belum bisa move on dari mpasi 4 bintang, jadi resepnya dr meta di modif dgn tambahan prona si kacang ijo kupas😀

Bubur tim+ikan blanak kuah bumbu kuning (MPASI 11 Bln)

Bubur tim+ikan blanak kuah bumbu kuning (MPASI 11 Bln)

Si bobos lg ga enak badan,,nafsu maem agak turun,,ternyata ada 2 gigi yg mau nongol 😣 tekstur agak turunin,,dari nasi lembek ke bubur tim.

3xmakan
Bubur Manado

Bubur Manado

Kemarin nongkrong di rumah seorang teman. Nah, disamping gazebo-nya tumbuhlah pohon pepaya Jepang. Daun tumbuhan yang berasal dari Amerika Tengah itu mirip banget dengan daun gedi yang banyak tumbuh di daerah Sulawesi Utara sana sehingga mengingatkan akan bubur Manado. Pepaya Jepang degan Gedi memang memiliki kesamaan dalam bentuk daunnya namun keduanya tidak ada dalam satu suku. Bila Pepaya Jepang masuk ke suku kastuba-kastubaan maka tumbuhan gedi masuk ke dalam suku kapas-kapasan. Tapi karena sudah ngeces ingin menikmati bubur Manado maka dirambetlah daun pepaya Jepang itu walaupun agak horor juga sih karena daun pepaya Jepang ternyata mengandung asam sianida yang bersifat racun. Oleh sebab itu sang daun harus dimasak sekitar 5 sampai 15 menit agar racunnya terurai. Eh tapi kalau daun yang dikonsumsinya gak sampai sekarung sih aman-aman aja.

Bubur menado

Bubur menado

Cuaca mendukung buat bubur menado, yang belum bisa buatnya, bisa pakai resep ini mudah resepnya 😍😘

8 orang
1jam
Mpasi 6+ : Bubur Soto Ayam

Mpasi 6+ : Bubur Soto Ayam

Bubur Soto ayam tapi pake kaldu jamur 😂 Maafkan 🙏 Resep ini saya recook dari Mama Nara. Teman online yg dipersatukan dalam grup hpl. Alhamdulillah si bocil suka. Makasih mama Nara. Resepnya enaaa

5x makan
1 jam
Bubur Tepung Garut /Larut / Gasol / Arrowroot

Bubur Tepung Garut /Larut / Gasol / Arrowroot

Bubur Tepung Garut / Larut / Gasol / Arrowroot Untuk penderita asam lambung, bubur ini konon bisa mengobati asam lambung yang sedang naik dan bikin perut adem. Ini enak banget dan ngenyangin, bisa untuk pengganti nasi untuk yang sedang diet karbo, dan free gluten.

Bubur MPASI 8m ⭐️4

Bubur MPASI 8m ⭐️4

Karbo: nasi Protein nabati: tahu Protein hewani: telur Sayur: bayam & baby buncis

BUBUR MPASI PINDANG TONGKOL (Menu Lengkap 4 Bintang) ⭐⭐⭐⭐

BUBUR MPASI PINDANG TONGKOL (Menu Lengkap 4 Bintang) ⭐⭐⭐⭐

Haii moms pasti pada salfok ya sama pindang tongkol ? 😁😁😁 kita coba yuk gmn sih rasanya klo d bkin bubur mpasi sikecil , buat org dewasa pasti pindang tongkol adalah salah satu menu fav ya , tapi sikecil harus diperkenalkan juga loh moms , agar ketika membuat bubur bisa ikutan menu keluarga juga hhe , jadi ga bingung deh harus bkin menu apa ya untuk sikecil, sementara ortu dan kakaknya makan menu kluarga, ikutan aja deh nyomot" bahan"y hhi selamat mencoba moms 🤗❤️

3 porsi
30 menit
106.Bubur Ayam Simple

106.Bubur Ayam Simple

By : Vey Alodia's Kitchen Bismillaah ,,,, Bener2 simple dah bubur ini 😍 #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #AksiDutaRecook #DutaRecookBalikpapan #PejuangGoldenApron3

Bubur Ayam Sederhana

Bubur Ayam Sederhana

Ada ayam nganggur dalam kulkas nih, udah gitu kepingin maem yang hangat2, maklum belakangan musim hujan..badan agak anget jadinya. Okelah cus bikin bubur ayam sederhana, enak di lidah n tenggorokan, di perut juga nyaman 😆😍 #pekanposbarayam

Bubur Nasi 🍚

Bubur Nasi 🍚

Ini sarapan hari minggu kemarin kalo ga salah, belum sempet ngetiknya karena panjang 😂 Resep kaldunya akan aku pisah ya di postingan selanjutnya pastinya dgn foto yg sama ga sempat foto terpisah 😂 Terinspirasi dari ibu restu yang buat bubur nasi dari sisa nasi maggiccom kemarin, yang kering2nya juga bisa dipake loh asal masih bagus ya nasinya engga basi 🤗 Kata bu restu kalo ada nasi sisa bisa di taro dulu didalem kulkas, aku simpen di wadah bersih, kering, tertutup. Oiya kenapa sarapannya agak ekstra ordinary? Krn pas banget dirumah juga abis ungkep ayam dan kaldunya di icip enak bgt akhirnya nasi sisa tadi bertemu dengan si kaldu ungkepan ayam ini jadi lah mereka sajian upcycle 😍 Bubur ini terinspirasi dari ibu restu dengan resep ala dan cara memasak disesuaikan wkwk 🤗