Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop)

Dipos pada February 17, 2022

Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya bikin buburnya bukan langsung dari beras, tapi pakai nasi yg sdh matang... Saya udah biasa bikin bubur pakai cara begini. Justru malah lebih cepat proses nya utk menjadi bubur. Mau buat bubur gurih atau bubur manis pun saya lebih sering pakai cara ini. Jadi nasi sisa yg masih bagus ngga mesti didaur ulang jadi nasi goreng melulu, untuk dibikin bubur pun okeh loh... . Kali ini mau di bikin bubur gurih, yakni bubur ayam khas banjar atau bubur sop. Untuk dapat kaldu gurih nya saya cukup pakai ceker ayam saja,,, Sbenarnya, tanpa topping pun sudah enak loh... 😋😋😋 .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop):

  1. 6 centong nasi yg masih bagus
  2. 1250 ml air
  3. 6 potong ceker ayam
  4. 50 gram wortel (dipotong2 kecil)
  5. 2 batang daun bawang (iris halus)
  6. 2 batang seledri (iris halus)
  7. secukupnya garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica bubuk
  8. sedikit minyak utk menumis
  9. 💠 Bumbu Halus 💠
  10. 3 butir bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 1 ruas jari jahe
  13. 💠 Pelengkap 💠
  14. 1 potong dada ayam, rebus, lalu suwir2 (saya ga pake)
  15. 1 butir telur rebus
  16. secukupnya bawang merah goreng
  17. Kecap manis
  18. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop)

1
Rebus ceker bersama air hingga mendidih. Masukkan nasi, aduk2 sampai nasi lembut menjadi bubur.
Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) - Step 1
Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) - Step 1
2
Sementara bubur dimasak, siapkan bahan2 lainnya. Wortel, daun bawang dan seledri dipotong sesuai instruksi. Siapkan juga bumbu halus, tumis sampai bumbu wangi. Masukkan tumisan ke dalam bubur yg sedang dimasak. Masukkan juga wortel, berikutnya garam, gula dan penyedap, aduk rata sampai rata.
Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) - Step 2
Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) - Step 2
Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) - Step 2
3
Masak terus hingga bubur mengental. >> Kalau bubur terlalu kental, boleh kasih air panas secukupnya hingga kental-encer nya sesuai selera, aduk. Koreksi rasa terlebih dulu. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar, lalu angkat.
Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) - Step 3
Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) - Step 3
Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) - Step 3
4
Sajikan bubur bersama pelengkapnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Bala

Bubur Bala

Jadi di daerah aku tuh ini namanya bubur bala atau bubur pahit. Disebut bubur bala karena banyak daun-daun hijaunya. Disebut bubur pahit karena ada daun pepaya yang ngebuat bubur ini pahit. Bubur ini tuh semacam bubur manado, bedanya kalau bubur manado ada kacang2an.. Kalau bubur bala ini banyak daun-daun hijau..

30 menit
Bubur Ubi Ungu a.k.a Bubur Boled 😂

Bubur Ubi Ungu a.k.a Bubur Boled 😂

Bismillah.. Bikin camilan yg anget2 krn udh seharian ini hujan. Qadarullah msh punya stok boled a.k.a ubi ungu 😊. Ini beneran enak..🤭😉 Source : https://cookpad.com/id/resep/14354623-280-bubur-ubi-ungu?invite_token=mDyXNjvtsFuzxgG5Jpyi5sec&shared_at=1610095646 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Mpasi 7+ Day 2 : Bubur Kentang Hati Tempe

Mpasi 7+ Day 2 : Bubur Kentang Hati Tempe

Menu kali ini mengandung kalori sekitar 264 kkal. Untuk vidio masak ada di ig : @yunchans_ sekoga bermanfaat 💕 untuk karbo seperti kentang / kabocha saya sering tambahkan beras putih sekitar 10-15gran agar teksturenya sesuai dengan yang anak saya suka (tidak encer dan tidak terlalu kental) #pejuanggoldenapron3 #mpasi7+ #mpasi7bulan #mpasi7month #mpasimenulengkap #mpasihomemade

3 porsi 1 hari
2 jam 30 menit
Bubur Ati Ayam Labu Kuning slow cooker (MPASI 6-9 bulan)

Bubur Ati Ayam Labu Kuning slow cooker (MPASI 6-9 bulan)

Keteteran banget mau bikin resep, karena eh karena baby lagi tumbuh gigi jadi mami puter otak cari menu supaya baby ga GTM. Bismillah yaa..resepnya bisa dicoba bun cocok utk baby yg lagi GTM, alhamdulillah anakku lahap dan gak bersisa, setelah sebelumnya cuma mau bubur fortif aja #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApronSeason3

3-4 kali makan
2 jam
Bubur rice cooker simple

Bubur rice cooker simple

Awal mula bikin bubur karena masak nasi pakai rice cooker tp lupa mencet cook, alhasil berasnya ga jadi nasi, yasudah ku keluarkan jurus tambah air *syatsyatsyat*. Tapi untuk kali ini memang diniatkan nawaitu bikin bubur untuk temen kos yang sakit. Tapi tetep doong namanya anak kos bikinnya dengan bahan dan alat seadanya 🤣🤣. Tapi asli, pas uap nasinya lagi masak, haruum semerbak sekamar kosku doong. Wahhh bikin 🤤🤤

3 porsi
30 menit
Bubur udang labu kuning

Bubur udang labu kuning

Kalo ank lahap makan,sayapun tambah semangat membuat Mpasi untuk anak❤️

1 orang
30menit
BUBUR DAGING TUMIS MPASI 7+

BUBUR DAGING TUMIS MPASI 7+

Mama harus muter otak nih .. Bayik ga mau lg makan yang sop sop an.. Berhubung kemarin belanja ada kornet ..yuuuuks kita eksekusi.. Anti GTM ya

3x makan
1 jam
Kolak Biji Salak Ubi / Bubur Cadil Ubi

Kolak Biji Salak Ubi / Bubur Cadil Ubi

Cocok utk nyemil sorean, apalagi kalo pas musim ujan gini. Anget, manis gurih dan mengenyangkan. Resep aku contek aja, dr dapur bunda @Silvia Ayunda. Hmm enak, lembut, pokoknya.. #GA_ The Next Level #bubur_cadil #biji_salak #resep_yy

5 org
1 jam
Steam Pumpkin Chicken Porridge Healthy Menu (Dairy Free, MSG Free, Diet Friendly)

Steam Pumpkin Chicken Porridge Healthy Menu (Dairy Free, MSG Free, Diet Friendly)

Lagi punya labu parang, mau bikin menu yg 1000% healthy, scrolling resep di cookpad dan nemu yg bs dimodifikasi

2 orang
Bubur kacang ala nurma 😊

Bubur kacang ala nurma 😊

Karna lagi hamil bawaannya laper ingin cemilan yg sehat jadi bikinlah bubur kacang

10 porsi
45 menit
MPASI Bubur Fortifikasi Kukus

MPASI Bubur Fortifikasi Kukus

Cemilan untuk ngeboost bb anak

3 pcs
Day. 106 Bubur Ayam Kecap (9 month+)

Day. 106 Bubur Ayam Kecap (9 month+)

Anaknya ga doyan. Padahal enak ini. Ada jahenya sedikit. Karena anaknya lagi ga enak badan. Eh, malah ga doyan. 😅 Tetep ya masaknya pake blender. Lagi pengen masak yg simpel aja.

Bubur Sarang Walet Spesial

Bubur Sarang Walet Spesial

Lama gak bikin bubur buat anak-anak, biasanya agak males bikin itu karena proses memasak buburnya lamaaaaa banget. Coba-coba cari tips supaya memasak beras menjadi bubur tidak terlalu lama, dapet tips untuk menyimpan beras yang sudah dicuci dan direndam air bersih ke dalam kulkas selama semalaman. Agak ragu tapi ternyata saya cuma butuh waktu 40 menit untuk memasak buburnya, sebelumnya kalo masak bubur rasa2nya lebih lama deh.. #CookpadCommunity_Kalsel

4 buah
+- 45 menit
Menu MP-ASI 4 Bintang Usia 6 Bulan Bubur Ikan Lele Oyong

Menu MP-ASI 4 Bintang Usia 6 Bulan Bubur Ikan Lele Oyong

MPASI 6+ Bubur hati ayam

MPASI 6+ Bubur hati ayam

Untuk LT (lemak tambahan) aku pisahin bun, untuk sajian pertama aku pakenya margarin, cuma karena baunya agak gimana, aku ganti jadi santan deh bubur selanjutnya dengan resep yg sama

Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat

Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat

Tema markobar ke 17 #markobar_segerdipedesin untuk #cookpadcommunity_semarang bubur atau yang biasa disebut disolo Jenang, ini menjadi makanan harianku tiap pagi dulu, ketika aq remaja tinggal bersama nenekku yang jual jenang sambel tumpang beserta menu2 pagi khaa Solo. Rasanya yang gurih2 dari jenang itu sendiri, serta rasa pedas dari kuah sambel tumpang krecek dan makannya dilengkapi dengan krupuk gendar/ karak....eeeeeeehm super endez markendezz #PejuangGoldenApron3#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya

15 Porsi
1-1,5 jam
Bubur ayam rumahan

Bubur ayam rumahan

Karna tukang nasi uduk samping rumah lagi libur,jd bikin buryam deh subuh² buat sarapan keluarga😁 kebetulan ada bahan²nya dirumah.

7 porsi
1jam 30menit
Bubur Ayam Simple

Bubur Ayam Simple

Anak2 minta bubur, tapi diluar hujan, mager jdnya..akhirnya utak utek didapur. Jadi deh buburnyaa🤩

4 orang
45 menit
Bubur cangijo feat. ubi

Bubur cangijo feat. ubi

Gag sengaja nemu cangijo sekilo byknya dipenyimpanan wktu itu beli ama ammah bayah,, emm dah brapa lama y ini disimpan,, hehe, ampe lupa😅, akutu gitu suka nimbun bahan tp nunggu mood bgus bru eksekusi n mood bgusnya tuh ntah kpn bru dateng.. Hehe.. Jd drpd mkin lama disimpen aja mending dibuat burjo yeaa kan.. Yuk cuss...

suka suka
sejam
Bubur oat ayam tempe

Bubur oat ayam tempe

Olahan pertama menu dietku. Bingung punya oat dimasak apa. Akhirnya dicobalah buat ide ayam bubur.

1 porsi
30 menit