Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur sayur adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur sayur memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ide nya ini sebenarnya bubur Manado tapi saya mau lebih light lagi baik rasa maupun tampilannya. Sebagaimana kita ketahui bahwa bubur Manado sendiri terdiri dari banyak sayur dan bumbu, tidak lupa daun kunyit dan daun jeruk. Juga kaldu kepala ikan roa. Saya meminimaliskan sayur dan tentu saja rasa dari bubur itu sendiri. Makanya saya tidak berani me'label'kan bubur Manado dimasakan saya kali ini. Sebagai pelengkap saya hanya menyandingkan ikan asin belah dan sambal terasi. Lebih nikmat lg dimakan kala hujan atau suasana dingin. MasyaAllah... Di perut juga nyaman sekali makan bubur sayur seperti ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur sayur:
- 200 gr beras, cuci dan tiriskan
- 1 buah jagung, di pipil atau di iris saja
- 1 ikat kangkung
- 7 buah kacang panjang, di potong kira kira 3cm
- 1 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 ikat kemangi
- 5 buah ubi jalar/rambat
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu ayam, saya pakai knoor
- secukupnya Garam
- Air
- Bahan pelengkap:
- Ikan asin gelamo belah
- Sambal terasi
