Bubur Baayak (Khas Banjar)

Dipos pada February 19, 2022

Bubur Baayak (Khas Banjar)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Baayak (Khas Banjar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Baayak (Khas Banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Baayak (Khas Banjar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Baayak (Khas Banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Baayak (Khas Banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Baayak (Khas Banjar) memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen sekali makan bubur ini yg dulunya sering dibikin dikampung halamanku bareng" dg tetangga lainnya. Dan ku beranikan diri membikinnya dirumah utk keluarga kecilku😘 Bubur Baayak merupakan bubur khas dari Kalimantan Selatan yang proses pembuatannya melalui tahapan pengayakan atau penyaringan. Makanya dinamakan dg bubur baayak. Rasa buburnya manis dari gula merah dan asin gurih dari santan kelapa. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/10363180-bubur-baayak?invite_token=M62ecjE7vGuhT58maPzhJJxX&shared_at=1601023845 Source : Naila Azkadina #Recookpapadaan #cookpadcommunity_borneo #AksiDutaRecook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Baayak (Khas Banjar):

  1. Bahan A
  2. 100 gr tepung beras
  3. 20 gr tepung terigu
  4. 1 sdm air kapur sirih
  5. 80-90 ml air
  6. Bahan B
  7. 165 gr gula merah
  8. 1/2 sdt garam
  9. 500 ml santan cair (me : 2sashet santan kara 65ml+air)
  10. 2 lembar daun pandan
  11. Bahan C (kuah santan)
  12. 100 ml santan kental (me: 65ml santan kara+35ml air)
  13. 1 lembar daun pandan
  14. Sejumpur garam

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Baayak (Khas Banjar)

1
Campurkan tepung beras, tepung terigu, air kapur sirih, dan air sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan kalis
Bubur Baayak (Khas Banjar) - Step 1
Bubur Baayak (Khas Banjar) - Step 1
Bubur Baayak (Khas Banjar) - Step 1
2
Rebus gula merah, santan cair, garam dan daun pandan masak hingga mendidih dg api kecil saja
Bubur Baayak (Khas Banjar) - Step 2
3
Ambil sedikit adonan dan letakkan diatas saringan kemudian tekan menggunakan sendok diatas kuah yg sedang mendidih tadi, lakukan hingga adonan habis dan masak hingga bubur matang dan mengental (waktu penyaringan adonan lupa difoto😁)
Bubur Baayak (Khas Banjar) - Step 3
4
Masak bahan kuah santan hingga mendidih
Bubur Baayak (Khas Banjar) - Step 4
Bubur Baayak (Khas Banjar) - Step 4
5
Sajikan bubur baayak dg siraman kuah santan diatasnya
Bubur Baayak (Khas Banjar) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI #7: Bubur Lele Tempe Kacang Panjang

MPASI #7: Bubur Lele Tempe Kacang Panjang

3 porsi
Menu MPASIJUNA6m+ =Bubur kentang telur puyuh with brokoli

Menu MPASIJUNA6m+ =Bubur kentang telur puyuh with brokoli

Jadi tiap makan karbo selalu nasi,kali ini coba pakai kentang alhamdulillah tetap lahap..

2 orang
1,5 jam
Bubur ayam ekonomis pake rice cooker

Bubur ayam ekonomis pake rice cooker

Pengin buryam tp males bikin nya lama, jd bikin yg g pake ribet aja

Bubur Manado (nasi merah)

Bubur Manado (nasi merah)

Resep : dapur VY

Bubur Selapan

Bubur Selapan

Comment : Bring the Sweet to the neighbour of a Newborn.. Selapan, literally means A Circle of days dalam penanggalan Jawa dimana hari Sabtu Pahing -the day when I was born- akan terulang 35 hari kedepannya. Saat Sabtu Pahing berikutnya tiba, My grandmother make this sweet treats dan membagikannya sendiri ke para tetangga, as the story told - five days later she pass away.. Bubur Selapan memiliki makna agar anak yang baru lahir bisa menikmati "Manisnya hidup" dilambangkan dengan Gula merah dan Keberhakahan -richness- dilambangkan dengan Santan kental serta adequate dengan beras atau tambahan lainnya yang disajikan. Setiap ada tetangga yang mengirimkan bubur ini, I always feel Joy,.. entahlah mungkin kelahiran bayi selalu membawa kebahagiaan surrounding. Kali ini aku buat straight - bubur beras gula merah - yang hampir kita temui all the parents di Jawa atau Madura make this treats for their baby born dan membaginya ke tetangga berbarengan dengan -well, kalau yang Muslim, Aqiqah.. #SeptemberCeria #anekaBubur #dkitcheners #GA_TheNextLevel

4 porsi
30 menit
Mpasi 7+ Day 25 : Bubur Sapi Tahu

Mpasi 7+ Day 25 : Bubur Sapi Tahu

Menu kali ini mengandung kalori sekitar 300 kkal #mpasi7+ #mpasi7bulan #mpasimenulengkap #mpasiwho #mpasihomemade #pejuanggoldenapron3

3 kali makan 1 hari
1 jam
Bubur manado ala bunda sakha

Bubur manado ala bunda sakha

lg pngen bgd bubur manado tp sesuai selera saya aja yg penting enak.. hehehe

MPASI 6M+ "Bubur Telur Ayam Jagung"

MPASI 6M+ "Bubur Telur Ayam Jagung"

untuk resep-resep MPASI lainnya bisa follow instagram @dapur_jovi 😊

3 porsi makan
2 jam
MPASI day 1 bubur hati ayam

MPASI day 1 bubur hati ayam

Bismillah memulai MPASi menu 4 kuadran buat baby Nala. Alhamdulillah lahap, babynya sepertinya suka,takaran untuk 3 - 4 kali makan bun. Dibuat dengan penuh cinta.

1 porsi
30 menit
Bubur kentang lele kuah santan mpasi menu lengkap 6 bln

Bubur kentang lele kuah santan mpasi menu lengkap 6 bln

Bubur ayam

Bubur ayam

Hampir setiap malam tak pernah ketinggalan makan bubur ayam enak panas2,kali ini bikin sendiri buatan mama ku. Tapi mama ku reques mau nya pakai cakwe,seperti bubur ayam yang di bakmi golek.😁 #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #Januari2021

MPASI bubur beras Nayz

MPASI bubur beras Nayz

4 kali malan
2jam
Bubur Ayam Labu

Bubur Ayam Labu

Pernah bikin ini sekali dan rasanya enak banget. Jadi untuk meramaikan acara #WeekendChallenge dengan tema aneka labu maka saya bikin bubur ayam labu sebagai menu spesial minggu ini di keluarga kami. Suami dan anak-anak paling suka dengan labu siam ini. Paling sering ya dikukus. Sudah gampang, rasanya enak pula. Bikin adem tenggorokan. Selain itu labu siam paling sering dibuat campuran untuk sayur lontong. Harga labu yang murah dan mudah mengolahnya bikin makin cinta saja. Jadi pasti ada satu atau dua hari dalam seminggu ini makan sayur labu. Pokoknya keluarga kami itu tu #berLABUpadamu banget deh ❤❤. Nah Bubur Ayam Labu ini sebenarnya bubur dari beras yang diberi topping suwiran ayam dimasak bersama labu siam parut. Topping ayam labu ini bisa digunakan sebagai topping mie ayam. Rasanya mirip dengan tekstur unik karena faktor si labu ini. Jika tertarik, sila direcook yaaa.......

Day. 65 Bubur Pepes Nila (8 month+)

Day. 65 Bubur Pepes Nila (8 month+)

Ga punya daun pisang, jadi ditaro di ramekin aja pepesnya. Biasa aja tapi makannya tadi.

Bubur lolos (bubur 7 bulanan)

Bubur lolos (bubur 7 bulanan)

Alhamdulillah baru sempet nulis resep di cookpad lagi Ada sisaan tepung ketan dari hajatan bln desember baru sempet dibuat kemarin minggu

Bubur kajang ijo+ketan putih madura simple ajah

Bubur kajang ijo+ketan putih madura simple ajah

Paling suka bubur kacang ijo tapi ketan nya putih madura..gurih2 manis..kesyukaan keluarga dirumah..😊

Bubur penuh cinta untuk Daffa💕

Bubur penuh cinta untuk Daffa💕

Punya anak susah maem, uda umur 1th+ tp klo makan nasi ky males ngunyah😂 yasudah mamak buatkan bubur penuh cinta dg Bahan seadanya 🙈 dan tentu saja mamak no ribet² club

1 porsi
30 menit
Canglaireng [Kacang Kedelai Goreng] (Pelengkap Bubur Ayam)

Canglaireng [Kacang Kedelai Goreng] (Pelengkap Bubur Ayam)

hallo.. assalamu'alaikum.. masih seputar pelengkap bubur ayam, resep satu ini jangan sampe kelewatan niih.. ada sensasi kriuk2 dari kacang kedelai goreng nya yang bikin makan bubur makin semarak dan nikmat.. resep hasil recook dari Bang @Anto udh dua kali coba dan berhasil, jd ga perlu di ragukan lagi.. note: - jangan gunakan air panas/air hangat untuk merendam kacang kedelai,karena kacang nya jd melempem ga bisa kriuk - step no.2 saya sempet salah baca resep,harusnya bumbu halus di larutkan dulu dalam air,lalu masukkan kacang kedelai nya😁 tapi tetep maknyus kok Source : https://cookpad.com/id/resep/3878671-canglaireng-kacang-kedelai-goreng-tips-dan-trik?invite_token=nsrdzWvcbmkK4o9YPw12jHTP&shared_at=1610286436 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3

Mpasi 7 bulan - bubur lele beras merah

Mpasi 7 bulan - bubur lele beras merah

jadi hari ini farzana udah 7 bulan lewat seminggu, mulai coba buat naikin tekstur jadi tanpa disaring..

3 kali makan
45 menit
Bubur Nasi 5 Menit

Bubur Nasi 5 Menit

Bubur nasi 5 menit punya Bunda Ela, cepat banget bikinnya, hanya sebentar sudah bisa menyantap bubur panas yang enak. Di sini saya bikinnya sampai 5 centong nasi, kalau aslinya hanya 1 centong nasi. #JelajahResepSahabat