Bubur Ayam

Dipos pada February 20, 2022

Bubur Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam adalah ± 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam diperkirakan sekitar ± 75 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam memakai 35 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Lur ! Pagi ini lagi pengen makan bubur ayam nih. Sekali sekali pengen ah coba bikin, siapa tau kan bisa naik gaji... eh naik haji maksudnya 🤭 Kan dulu ada tuh sinetron "Tukang Bubur Naik Haji" haha Ini pertama kalinya buat bubur sendiri pakai magic com. Ternyata ga semudah yang aku bayangkan Ferguso ! 😂 Pressure point nya harus sering - sering cek buburnya, sering aduk aduk, dan sering buka penutup magic com nya supaya uapnya keluar Okelah, let's get started !

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 2 cup beras
  3. 2 batang serai
  4. 3 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
  5. 3 lembar daun salam
  6. 1/2 ruas lengkuas (geprek)
  7. secukupnya garam
  8. secukupnya lada
  9. secukupnya kaldu bubuk
  10. secukupnya air
  11. secukupnya minyak goreng
  12. Bumbu Halus
  13. 5 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1/2 ruas jahe
  17. 3 butir kemiri
  18. 2 sdm ketumbar
  19. Bahan Pelengkap
  20. bawang pre (iris iris)
  21. seledri (iris iris)
  22. kedelai (rendam 10 menit, lalu goreng)
  23. kerupuk bawang (goreng)
  24. telur rebus
  25. cakwe (potong - potong)
  26. bawang goreng
  27. sambal (cabai merah keriting & cabai rawit direbus lalu diuleg)
  28. kecap manis
  29. kecap asin
  30. sate usus dan sate telur puyuh (saya tidak buat)
  31. Bahan Marinasi Ayam
  32. 2 siung bawang putih (cincang)
  33. 1 buah jeruk nipis
  34. secukupnya garam
  35. secukupnya lada

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam

1
Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
Bubur Ayam - Step 1
2
Rebus ayam dalam air mendidih (± 15 menit) untuk mendapatkan kaldunya
Bubur Ayam - Step 2
3
Cuci bersih beras. Untuk bubur, setiap 1 cup beras saya menggunakan 6 cup air campuran kaldu (dengan cup yang sama). Karena saya pakai 2 cup beras, maka saya butuh 12 cup air campuran kaldu. Dari 12 cup air campuran kaldu yang saya butuhkan, saya campur antara 6 cup kaldu ayam dan 6 cup air.
4
Tetapi karena magic com saya kecil, tidak muat untuk menampung seluruh beras dan air campuran kaldu, maka saya memasukkan bahan cairnya bertahap (tidak sekaligus). Menunggu sebagian air menyusut ketika dimasak, lalu kemudian ditambahkan campuran air kaldu kembali. Jangan lupa tambahkan 1 batang serai geprek, 1 lembar daun salam, 1 sdt garam dan 1 sdt lada ke dalam adonan bubur
5
Masak bubur dengan magic com seperti biasa, tapi harus sering sering buka penutup magic com agar uap air keluar, sambil sering diaduk aduk agar dapat tekstur yang kita mau. Jangan khawatir terlalu encer ketika memasak, karena nanti setelah matang dan suhunya turun, bubur akan menjadi lebih kental. Selama proses memasak juga magic com saya sering tiba tiba berubah ke mode warm sendiri, itu harus sering kita cek untuk mengubahnya kembali ke mode cook.
Bubur Ayam - Step 5
6
Sambil memasak bubur, haluskan semua bahan bumbu halus untuk kuah. Lalu tumis bersama dengan 1 batang serai, 2 lembar daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
7
Masukkan ayam yang tadi sudah setengah jalan direbus beserta sisa kaldunya ke dalam tumisan bumbu. Lalu tambahkan air, garam, lada dan kaldu bubuk. Lanjutkan masak selama ± 15 menit.
Bubur Ayam - Step 7
8
Setelah ayam matang, lalu goreng hingga keemasan dan kemudian disuwir suwir. Air rebusan ayam yang sudah dibumbui tadi dapat menjadi kuah kuning bubur
Bubur Ayam - Step 8
9
Siapkan seluruh bahan pelengkap, lalu sajikan. Hmm mantab 😋 Ga kalah sama Bubur Ayamnya Tukang Bubur Naik Haji 🤭
Bubur Ayam - Step 9
Bubur Ayam - Step 9
Bubur Ayam - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi 6+ Day 31 : Bubur Ayam Tempe

Mpasi 6+ Day 31 : Bubur Ayam Tempe

Bonus menu karena emak lupa udah keburu di template font 😂 Menu kali ini mengandung kalori sekitar 296 kkal. Untuk vidio lengkap bisa cek di ig @yunchans_ semoga bermanfaat Boleh banget lo bun kalo mau di recook jangan lupa tag aku ya 🥰 #mpasihomemade #mpasi6bulanpertama #pejuanggoldenApron3 #mpasimenulengkap

3 kali makan 1 hari
2 jam 30 menit
Bubur manado sayur

Bubur manado sayur

Aslam lagi naik bberp minggu ini.akhirx buat bubur manado 😍😘

1 jam 30 menit
MPASI 9+ Bubur Nasi + Ayam Tahu Bumbu Kuning

MPASI 9+ Bubur Nasi + Ayam Tahu Bumbu Kuning

Ternyata naik tekstur itu tidak mudah yaa buibu. Ghazi beberapa kali menolak makan yang tidak diblender. Mungkin sedang tumgi. Hari ini coba naikin lagi. Biasanya, uminya cuma masakin yang berbau sop-sopan aja. Alhasil hari ini coba masak bumbu kuning.

Bubur MANADO / TINUTUAN

Bubur MANADO / TINUTUAN

Bismillah, Ini biasa sy sajikan utk BF anak2 zaman sekolah tatap muka karena membuatnya sangat simple menggunakan nasi dingin sisa semalam, Qodarollah anak2 sampai saat ini masih SFH dan InsyaaAllah tetap sehat dan semangat..Aamiin Saya merecook dari ummu #DapoerUmmu4A, afwan sajian agak kurang lengkap krn sy tdk ada stock labu kuning..Alhamdulillah tetap mantul komen anak2😊👍 Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #RecookDepok_NasiSisa #CookpadCommunity_Depok

4 org
30 menit
Bubur sagu rangi ☘️

Bubur sagu rangi ☘️

Santapan tradisional yang ringan rasanya tapi mengenyangkan, gampang bikinnya. 🥰 Lagi bosen bikin roti jadi beralih bikin makanan tradisional jadul supaya anak2 jaman now juga kenal jajanan tradisional yang menyehatkan 😁👍 #CookpadComunity_Jakarta #jajan_tradisional #sagu_rangi

10 mangkuk
Bubur Ikan kembung

Bubur Ikan kembung

Menu ini untuk MPASI 6 bulan 11 hari Azaim bunda Hilda

3 x makan
30 menit
Bubur Ubi Ungu

Bubur Ubi Ungu

Kali ini aku bikin bubur ubi ungu tapiii santan ku pecah hahaha karna buru2 bikin nyaa ...kalian kalau mau buat usahakan waktu masak santan jangan sampe pecah yaa 😂

5orang
1 jam
MP ASI Pertama (6mo) Bubur hati ayam

MP ASI Pertama (6mo) Bubur hati ayam

Persiapan MPASI perdana buat baby, excited bgt tapi juga deg2an sekalii, halaah haha. Bener sih tapi, kaya terharu sekali dia yg awalnya full 100% full harus asi sm aku jadi skrg udah bs makan. Jujur sampe H-beberapa menit mau masak aja deg²an luar biasa, pdhal udah banyak baca² tanya sana sini baca buku, dan alhamdulillahnya skrg banyak bgt senior² konsulen DSA, juga TS yg bagi² ilmu di akun IG, jadi hayoo buibu jgn malas belajar hayo akunnya dimanfaatkan buat mengoptimalkan gizi anak di 1000 HPK nya, ga akan terulang lo so jangan sampe menyesal ya.. Semangat!!

2-3x makan
MPASI 6+ Bubur ikan telur puyuh

MPASI 6+ Bubur ikan telur puyuh

1 porsi
156. Tinutuan (Bubur Manado)

156. Tinutuan (Bubur Manado)

Kemarin punya stok nasi banyak sekali Takut basi jadilah diolah menjadi bubur Karena kebetulan si kecil sedang menolak makan nasi Di kulkas juga ada stok sayur bayam bungkusan Nah, biasanya di Balikpapan itu sudah lengkap gitu untuk sayur bayam,perbungkusnya sudah ada bayam, labu kuning, kacang panjang, kemangi, dan jagung Jadilah ambil sedikit saja deh dari sayur bayam bungkusan untuk buat bubur Bubur Manado yang saya buat beda dengan bubur Manado lainnya, karena teksturnya lebih padat dan tidak begitu berair Karena anak saya dan saya kurang suka yang banyak airnya Kalau mau bisa ditambahkan air ya Kalau ingin harum tambahkan serai Kebetulan saat buat pakai yang ada saja di kulkas Pada resep asli menggunakan beras ya. Jadi bisa buat dari beras Source Eni Rohkayati #PejuangGoldenApron3 #sarindusolowesi #semarak_sarindusolowesi #cookpadcommunity_balikpapan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #CookpadCommunity_Balikpapan #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunityBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week15

Bubur ayam jakarta

Bubur ayam jakarta

10 porsi
1 jam
Mpasi 6+ bubur salmon brokoli wortel

Mpasi 6+ bubur salmon brokoli wortel

Menu Dirga utk bsok mamah masak mlm krna mamah dines pgi besok takut nda sempet masak paginya hehehe.. Smga dirgasenna trus lahap yaa syg maemnya🥰😘

3 porsi
1jam
Bubur sayur lombok

Bubur sayur lombok

Ceritanya pas waktu sy msh kerja di daerah karanganyar jateng, tiap pagi ibuk2 penjual bubur sumsum dan bubur sayur sll lwt. Sy setiap hari pasti beli. Harganya yg murah bgt cm 3rb per porsinya, bs dbayangkan betapa enaknya makan di alas daun pisang modelnya dibkin ky wadah gt dsana mnyebutnya "takir" bkn takdir lho ya bercanda 😂🤣 sendoknya sendok bebek plastik. Bagi sy porsinya lumayan sh bkin kenyang tp saking enaknya 1 aja gk ckup. Dr situ sy berinisiatif membuatnya sendiri agar bs nambah kpnpun sesuka hati. Jadilah kreasi masakan sy sedemikian rupa 😊🙏

1 keluarga
60 menit
Bubur Pelangi

Bubur Pelangi

Buat si kecilku yg lg proses nyapih😢 . Kasian bgt smp gtm krn gk bsa asi.. Alhamdulillah hr prtama buat bubur bocil mau mkn walo dkit2 dn hr kdua alhamdulillah nmbah porsi krn suka dgn warna warni bubur pelangi🤗😅 #PejuangGoldenApron2 #Minggu_42 #Community_Sumbar #Basidoncek #Cookpadcommunity_Padang

1 bangkok
15 menit
MPASI BUBUR KAKAP BROKOLI (6M)

MPASI BUBUR KAKAP BROKOLI (6M)

Insha Allah anti GTM bund..

1 Porsi
30 Menit
Bubur daging (mpasi 7m+)

Bubur daging (mpasi 7m+)

3 porsi
Carrot Porridge with Opor Tahu & Telur

Carrot Porridge with Opor Tahu & Telur

Masih belum bisa move on dari bubur wortel ..😂 bikin lagi dengan sayur yg berbeda...👌 Weew..ternyata resep opor tahunya belum ikut dipost...🙈 Cekidot dipost resep berikutnya yaa...👌

2 porsi
30 menit
Bubur kacang ijo with fiber creme

Bubur kacang ijo with fiber creme

Musim hujan santap bubur kacang hijau hangat... Nikmat nya tiada tara😁

Bubur Ayam Homemade

Bubur Ayam Homemade

Kita sekeluarga suka banget bubur ayam. Berhubung disini ga ada bubur ayam yg cocok di lidah kita, akhirnya bikin sendiri deh. Yaaaa walaupun agak lama bikinnya dan buburnya harus sering diaduk2 tapi kalau udah pengen gimana yak 😅 #PejuangGoldenApron3

Bubur nasi santan kacang merah

Bubur nasi santan kacang merah

Sayang lihat nasi sisa,di goreng dah biasa ya,pagi ini sy mau buat bubur,pake santan dan kebetulan punya kacang merah.wangi dan gurih.bumbunya simple aja,gak usah pake toping apa² sdh enak......

1 jam