Bubur Ayam Kuah Kuning

Name: Bubur Ayam Kuah Kuning
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bubur Nasi; 1 cup beras; 6 cup air (pakai cup beras) bisa pake air kaldu rebusan ayam; Jadi perbandingannya 1:6 ya bun; 2 lbr salam; 2 lbr pandan; secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk, lada; Kuah Kuning; 2 potong ayam (saya 2 paha bawah); 5 bawang merah; 4 bawang putih; 5 kemiri; 1 sdm ketumbar; 2 ruas kunyit; 2 btg sereh; Laos 1 cm digeprek; Jahe 1 cm di geprek; 1 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; Pelengkap; Kerupuk; Bawang goreng; Daun bawang; Kacang goreng (bisa kedelai/kacang tanah); Telur bacem/telur rebus biasa; Kecap manis; Sambal (rawit, bawang putih, goreng dulu lalu ulek, + gula garam)

Dipos pada February 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Kuah Kuning diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Alhamdulillahiraabbil'alamin, Laa hawlaa wa laa quwwata illa billah, Kemarin Allah mudahkan saya untuk realisasi resep MAMADIS KITCHEN (go check her instagram!), semoga Allah senantiasa memberi keberkahan dan kebaikan untuk beliau. Hari hari ini, Semarang sering hujan, dan banjir juga, qodarullahu masya'afa'al. Hasrat buat masak masak semakin menjadi jadi :"). Karna, makanan hangat dan homemade tuh masyaaAllah banget ya bun :"), apalagi dibuat spesial untuk keluarga, masyaaAllah, jeripayah masak capek capek tuh terbalaskan Surga, insyaaAllah💕. Bubur ayam inii menurut saya enak banget bun, kuah kuningnya kentel jadi berasa banget bumbubumbunya [selama ini, saya beli bubur ayam kuah kuning, belum pernah yang nemu sekenthel bikinan sendiri]. Resepnya tidak saya modif dari IG beliau, jadi bunda bunda bisa banget cek ig mamadiskitchen ya :") Barakallahu fiik, Selamat mencoba🌻🌻🌻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:

Bubur Nasi
1 cup beras
6 cup air (pakai cup beras) bisa pake air kaldu rebusan ayam
Jadi perbandingannya 1:6 ya bun
2 lbr salam
2 lbr pandan
secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk, lada
Kuah Kuning
2 potong ayam (saya 2 paha bawah)
5 bawang merah
4 bawang putih
5 kemiri
1 sdm ketumbar
2 ruas kunyit
2 btg sereh
Laos 1 cm digeprek
Jahe 1 cm di geprek
1 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
Pelengkap
Kerupuk
Bawang goreng
Daun bawang
Kacang goreng (bisa kedelai/kacang tanah)
Telur bacem/telur rebus biasa
Kecap manis
Sambal (rawit, bawang putih, goreng dulu lalu ulek, + gula garam)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

Rebus ayam, lalu ambil kaldunya.

Air kaldu sebagian untuk bubur, sebagian untuk kuah kuning

Cara membuat bubur (saya pakai magicom) campur semua bahan bubur jadi satu, pencet opsi memasak 'bubur' pada magicom

Blender bumbu halus untuk kuah kuning [bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar] lalu tumis hingga matang dengan sedikit minyak. TIPS: tips dari Iboo etu, klo memasak bumbu yg ada kemirinya, kudu mateng banget biar baunya ga langu dan sedeep

Setelah bumbu matang, masukan bumbu ke rebusan ayam tadi dengan sedikit kaldu tersisa. Aduk hingga rata

Masukan jahe, laos, sereh, daun jeruk, salam ke kuah kuning dan tambahkan gula garam lada

Setelah matang, sisihkan ayam lalu goreng ayam hingga kecoklatan (opsional). Ayamnya nanti bisa jadi suwiran buburnya buibu

Atur bubur, kuah kuning dan toping pelengkapnya

Jadii deh buibu, layak banget buat dicobaa, insyaaAllah enaakk banget :")

Catatan : • Kuah kuningnya jangan kebanyakan ditambahin air ya bun, biar hasilnya kenthel dan kaya akan rasa gituu • Resep mamadis kuah kuningnya ditambahin santan, tapi saya skip, tapi rasanya masiy enak bangeett masyaaAllah • Semoga Allah mudahkan bunda bunda untuk bisa masak ini ya bun :") Barakallahu fiik💕

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Lemak Boba (Bobor Bayam)

3 porsi

2 jam 30 menit

MPASI 6-8 Bulan : Bubur Daging Telur Buncis

Respon makan Azhar ⭐⭐⭐ Ini menu MPASI home made ke-4 yg pakai telur dan responnya lebih banyak GTM drpd buka mulutnya. Next time coba tanpa telur. Oh ya Azhar makannya udah naik tekstur ga di saring karena udah gamau bubur atau pure lagi. Makan buah juga cuma di potong dan masukin fruit feeder.

Bubur Ikan dori

MPASI Haaziq hari ke 2

3 kali makan

90 menit

Mpasi : Bubur Opor Ayam

Note : seharusnya ini pake kemiri juga. Tpi stok kemiri di rumah habis. Untuk bumbu2nya saya memakai bumbu bubuk. Bisa di ganti dengan rempah-rempah asli ya

3x makan

1 jam

Mpasi 6Month Bubur perkedel udang

Karena prona cuma ada kacang hijau, lagi males lama2 masak jadi saya skip pronanya

3 porsi

Bubur Kacang Ijo, Ketan, Labu Kuning

Beberapa stok makanan yang ada dikulkas, cus kita kreasikan

Bubur Biji Salak

📝Minggu20Desember2020. Bismillahirrahmanirrahim.. Source : Heny Rosita Sudah 3 minggu gak upload resep, kangen nulis cerita disini.. Alhamdulillah kondisi badan udah enakan. Tapi sayang,, masih belum bisa kedapur karena badanku sekarang mudah lelah kalau banyak gerak. Selamaku sakit Mamaku selalu ada disampingku.. merawatku dan menyayangiku dengan sabar penuh kasih sayang 💙💙. Memang kasih ibu itu tak terhingga sepanjang masa 😘😘. Terimakasih Mama sudah merawatku dan perjuanganMu membesarkan kami.. We Love U💋💋. Kaulah ibuku cinta kasihku Terima kasihku takkan pernah terhenti Kau bagai matahari yang selalu bersinar Sinari hidupku dengan kehangatanmu Selamat Hari Ibu ❤❤❤ Gpp ya aku share resep yg ada didraftku hehhe... Bdw, Mamaku suka sekali sama hidangan sejenis kolak/bubur. Entah itu kolak pisang, labu, ubi dll. Masih punya sedikit ubi kukus, punya ide dibuat sajian manis untuk Mama dimakan disore hari, aku buatkan bubur biji salak ini, alhamdulillah disukai. Kata Mama, enak ini buburnya Kik lembut gak alot seperti punya orang,,, Senangnyaaa 😊 #MasakanUntukIbu #CuisineMe #ResepOlahanBuburKikiRA 👈lainnya #ResepKueTradisionalKikiRA 👈lainnya #GACC_KesukaanIbu #CookpadCommunity_id #SalamKompakSelalu

Bubur Ayam Pop Brokoli mpasi

Karena si kecil sedang sakit akhirnya makannya turun textur dulu. Buatlah bubur ayam

2x makan

20menit

Bubur sambal pedas

Bangun tidur kelaperan, duduk bentar ngumpulin nyawa lg mikir mau bikin makanan apa, setelah dapat pencerahan .... Langsung kedapur eh ternyata stok menipis, mau keluar tp belom mandi 😅 mikir banget untung masih ada bahan, ada nasi langsung cus bikin bubur biar pedes bikin sambelnya, ada telur sama ayam sisa kemaren ya sudah masukin aja sekalian 🤣🤣. Dan ini resepnya #PejuangGoldenApron3 Minggu 8

MPASI 6-8 bulan Menu Lengkap - Bubur Opor Ayam

Mpasi menu lengkap 7 bulan // mpasi bubur udang toge bayam

dari sekian mpasi menu lengkap, akhirnya nak bayik lahap bgt makan ini. btw aku tambahin saus kurma biar agak manis, ini pertama kalinya dia makan pakai saus kurma

MPASI 6month1daysold Bubur tepung beras + ati + bayam

2x makan

2 jam

Bubur kerang

Ketemu penjual ikan yg biasanya pas di cari ga ada, pas ga di cari ada, terus liat dia jual kerang juga,beli, tapi bingung mo di masak apa, yang simple deh bikin bubur buat sarapan

2-3 porsi

45 mnt

Bubur Biji Salak (Candil) versi diet

Day. 52 Bubur Fuyung Hai (7 month+)

Cuma mau beberapa suap. Ya udah, gapapa ya nak.

Mpasi 6+ Day 26 : Bubur Hati Sapi Edamame

Gimana kabarnya mom? Semoga sehat selalu ya 😉. Menu kali ini mengandung kalori sekitar 297 kkal bagus buat yg mau nambah BB anak ya karena di usia 6+ kalori yg dibutuhkan sekitar 200 kkal/hari . #mpasihomemade #mpasi6bulanpertama #mpasi6bulan #PejuangGoldenApron3

3 kali makan 1 hari

2 jam 30 menit