Bubur ayam

Dipos pada February 25, 2022

Bubur ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur ayam adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam memakai 30 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini terinsipirasi oleh youtube channel : Dapur Adis. Alhamdulillah sekali semuanya suka, untuk pertama kalinya bikin bubur dan berhasil. Selamat mencoba ^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam:

  1. Bubur
  2. 250 gr beras
  3. 3500 ml air kaldu
  4. 2 sdt garam
  5. 2 daun salam
  6. Kuah & ungkepan
  7. 3 buah kemiri
  8. 3 buah bawang putih
  9. 6 buah bawang merah
  10. Ketumbar
  11. Kunir
  12. Jahe
  13. 1 sdm kecap manis
  14. 1 sdm kecap asin
  15. 1,5 sdt garam
  16. 1 sdt gula
  17. Merica
  18. 2 daun jeruk
  19. 2 daun salam
  20. 1 batang Serai
  21. Daun bawang
  22. 750 ml air kaldu
  23. Bahan lain
  24. 250 gr ayam
  25. 3 hati ampela
  26. 3 buah telur ayam rebus
  27. Cakwe
  28. Seledri
  29. Bawang goreng
  30. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam

1
Rebus ayam terlebih dahulu, untuk membuat kaldu. Total air yg digunakan untuk kaldu -+4240 liter
2
Sisihkan air kaldu digunakan untuk bubur dan kuahnya
3
Rendam bubur semalaman
4
Buang air rendaman, masukan ke dalam air kaldu yang mendidih, masukan daun salam dan garam
5
Gunakan teknik masak, 15menit mendidih, 30menit tutup dan matikan kompor. Lakukan 2-3kali pengulangan
6
Sesekali diaduk agar tidak gosong
7
Untuk kuah, saya gunakan untuk kuah bubur itu sendiri dan ungkepan ayam dan hati ampela
8
Haluskan semua bumbu dan masukan ayam beserta hatinya
9
Masak kurang lebih 30menit
10
Jika ayam dan hati ampela sudah matang, ambil dan sisihkan diwadah lain
11
Tata bubur, beri kuah, ayam yang sudah disuwir, hati ayam, telur, cakwe, bawang goreng, seledri, dan kerupuk
12
Sajikan selagi hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Pacar

Bubur Pacar

Bubur Ayam ala ibu Etu

Bubur Ayam ala ibu Etu

Karena anak sulungku maagnya kambuh jd aku buatkan bubur ini dari buku Go kitchen 1 karangan RestuUtamiDewi, bikinnya simple karna langsung dari nasi n kuahnya kuning yg gurih, cobain yuk #PejuangGoldenApron3 #TimHebring #CookpadCommunity_bogor #Resepke8_Mingguke8_2020

4-5 orang
60 menit
Bubur Sagu saus Santan

Bubur Sagu saus Santan

#CookpadCommunity_Surabaya #Coboy

Menu Lengkap MPASI 6+ (Bubur Daging Sapi Edamame+Brokoli)

Menu Lengkap MPASI 6+ (Bubur Daging Sapi Edamame+Brokoli)

6month 1day Sebagai ibu yang baru memasuki dunia per-MPASIan, tentunya kita slalu memiliki rasa khawatir apakah nanti anak kita akan menyukai atau tidak. Bakal dilepeh ataupun malah hanya diemut aja. Namun, saya slalu meyakinkan diri bahwa makanan yang saya buat untuk anak saya adalah yang terbaik. Intinya, sebelum memberikan menu makanan kepada anak saya terlebih dahulu mencicipinya. Kalo dirasa enak dan sesuai dengan lidah kita inshaa allah menu tersebut juga akan diterima dengan baik oleh anak kita. Logikanya saja, jelas-jelas buburnya tidak enak saat kita cicipi masih kita paksa berikan keanak dengan alasan ini bergizi pokoknya anakku harus makan ujung2nya malah drama. Kan gak bagus juga to bun. Jadi,harus kita psstikan terlebih dahulu ya bun😉🥰 Semangat untuk para bu ibu pejuang MPASI semoga anak2 kita sehat slalu.

2 mangkok kecil
60 menit
Bubur Soto Ayam Kampung

Bubur Soto Ayam Kampung

3x makan
Bubur Manado di Musim Salju

Bubur Manado di Musim Salju

Ketika cuaca turun naik tak menentu, dan dinginnya musim Winter ini maka Para kesayangan dirumah butuh jalan jalan sedikit pulang ke Indonesia. Kuliner kali ini kita pilih dari menu Sulawesi Utara a.k.a Manado. Selamat menikmati dengan keluarga terkasih. GBU #JelajahResepNusantara #JelajahResep

6-8 orang
1 Jam 45 menit
MPASI 6+ Bubur ayam wortel (pakai santan)

MPASI 6+ Bubur ayam wortel (pakai santan)

3 porsi
Bubur Ketan

Bubur Ketan

Ceritanya mau bikin bancakan buat si adek kl ditempat saya bancakan dikasih bubur abang putih nyebutnya tapi sy suka yg terbuat dari ketan lebih legit dan lebih enak g mudah berair walaupun dsimpan di kulkas 2 hari pun tekstur tetap bagus enak dan gurih banget .... #cookpadommunity_semarang

20cup 500ml
MPASI 6+ Bubur Multigrain

MPASI 6+ Bubur Multigrain

Lagi ngga ada stok sayur di kulkas, tapi malees banget ke tukang sayur. Multigrain katanya banyak serat jadi coba aja semoga cocok dan ngga bikin sembelit 😅 Si Kimiya doyan banget sih ternyata.

2 Porsi
2 Jam
Bubur sum2(pakai nasi sisa semalam)

Bubur sum2(pakai nasi sisa semalam)

Ada sisa nasi,pengen bgt bikin bubur sum2 seperti yg dibelikan ibu(رَحِمَهُ اللهُ) waktu jaman SD.

4 org
-+1 jam
MPASI 6bulan 4bintang - bubur salmon edamame

MPASI 6bulan 4bintang - bubur salmon edamame

2 porsi
30 menit
Bubur Ketela Kuah Santan

Bubur Ketela Kuah Santan

Lagi hujan nih, cocok banget makan yang anget gini 🥰

8 orang
40 Menit
MPASI Menu Lengkap 6 bulan Bubur Udang

MPASI Menu Lengkap 6 bulan Bubur Udang

3 porsi
Bubur Ayam Korea x Dakjuk

Bubur Ayam Korea x Dakjuk

Sebenarnya bikin ini karena pengen nyoba variasi bubur ayam. Scrolling cookpad dapet lah ini.. Apalagi ada nasi sisa kemaren.. Mantan dah.. Cepet bikinnya.. Enak dan sehat.. Ini KW ala saya yaa. Bisa juga pake beras biasa.. Katanya ini terkenal karena K-drama Oh my Ghost! Belom sempat nonton 🤣 ini recook dari mbak @Rina Okta.. bisa juga pake daging ayam buat bikin kaldu sekalian.. Tapi saya pake kaldu bubuk aja.. Karena ayam nya uda diungkep duluan 😆#BanggaKirimRecook #pejuangGoldenApron2 #cookpadCommunity_borneo #resepBuburAyam #dakjuk

2-3 orang
15 menit
Bubur Bassang Khas Makassar

Bubur Bassang Khas Makassar

#JelajahResepKhasNusantara. Dimakassar kan banyak keluarga besar mother. Nah kalau pas jalan-jalan kesana nggak pernah mau ketinggalan makan menu ini. Ternyata mother juga bisa buat. Mmm serasa masih dimakassar. Source: Andi Nur Azyfha #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

2-3 orang
30 menit
Mpasi 6+ bubur brokoli tofu daging sapi

Mpasi 6+ bubur brokoli tofu daging sapi

Krna daging sapi msh ad dkulkas hehe jd menunya mah sputar daging sapi cma dganti sayurnya aj jd brokoli

3x makan
1jam
Bubur Manado

Bubur Manado

1 ketel
Carrot Porridge with Opor Tahu & Telur

Carrot Porridge with Opor Tahu & Telur

Masih belum bisa move on dari bubur wortel ..😂 bikin lagi dengan sayur yg berbeda...👌 Weew..ternyata resep opor tahunya belum ikut dipost...🙈 Cekidot dipost resep berikutnya yaa...👌

2 porsi
30 menit
Bubur ayam oat MPASI BB Booster 8+

Bubur ayam oat MPASI BB Booster 8+

Ini menu sarapan gercep banget sejak anakku 8mo, kejar-kejaran sama mamak berangkat ngantor untungnya waktu masak ga nyampe 5 menit. Kuncinya adalah punya persediaan ayam ungkep bumbu kuning di kulkas (lihat resepnya di sini https://cookpad.com/id/resep/12425918-ayam-goreng-bumbu-lengkuas-resep-mamah?invite_token=7js6iuqM6S3tiH1U2njScmWt ) ayamnya ini sudah matang sempurna ketika selesai diungkep ya buk, saya selalu sedia buat lauk tinggal goreng. Lalu penting juga punya persediaan sayur beku (kalau saya nyetok brokoli blansir yg sudah dikeringkan lalu difreezer). Anaknya juga lahap (rasanya enak mirip bubur cianjur yg kuah kuning itu) dan BABnya jadi rutin alhamdulillah, ini pakai oat karena sebelumnya si bayik sempat konstipasi, ternyata dia butuh lebih banyak serat.

1 kali makan
<5 menit
Gak Bubur Oat Meal

Gak Bubur Oat Meal

Awal tau resep ini dari postingan Chef Putri Miranti dan sukaaaa bangeettttt 😋

1 porsi
20 menit