Bubur Pedas

Dipos pada February 5, 2022

Bubur Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Pedas adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Pedas memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makan rame rame lebih enak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Pedas:

  1. Daun kesum
  2. Daun kunyit
  3. Daun buas buas
  4. Daun pakis
  5. Daun cangkok manis
  6. 1 buah gambas besar
  7. Daun kangkung
  8. 1 helai daun pandan
  9. Air untuk masak
  10. 3 canting reskuker beras
  11. 3 ons Kelapa parut
  12. Bumbu halus kering:
  13. 1 genggam ketumbar
  14. Sahang setengah genggam (bagi yang suka pedas boleh lebih)
  15. Bumbu halus basah:
  16. 3 sium ukuran sedang bawang putih
  17. 3 sium besar bawang merah
  18. Sedikit terasi
  19. 1 ruas jempol Jahe
  20. Garam
  21. Micin
  22. Bumbu geprek:
  23. Lengkuas
  24. Jahe
  25. Untuk taburan:
  26. Udang kering/teri
  27. Kacang tanah
  28. Kerupuk
  29. Bawang goreng
  30. Tambahan:
  31. Jeruk sambal
  32. Kecap
  33. Cabe tumbuk

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Pedas

1
Cuci beras kemudian tus kan. Kemudian siapkan wajan masukkan beras dan kelapa parut kemudian gonseng hingga kecoklatan dengan api sedang. Setelah itu haluskan (bisa ditumbuk/ belender)
2
Cuci sahang dan ketumbar, tuskan. Kemudian gonseng hingga harum,kemudian haluskan.
3
Siapkan panci,kemudian masukkan beras dan bumbu kering yang telah dihalus kan tadi tambahkn daun pandan, tuangkan air kedalamnya(sekitar setengah panci), masak dengan api sedang, aduk agar tidak hangus dasarnya. Jika terlalu kental, tambahkn air lagi&aduk2.
4
Tumbuk bawang putih,bawang merah,terasi,jahe,garam dan micin.
5
Siapkan wajan masukkan minyak goreng sekitar 3-4 sdm,masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, masukkan lengkuas dan sereh yang sudah di geprek tumis higga harum matikan api kemudian masukkan kedalam panci(step 3 td), kemudian aduk hingga rata, tes rasa. Jika sudah pas, masukkan daun2an yg sudah diiris-iris. Aduk rata, dan angkat. Catatan : untuk daun kesum&daun kunyit karena teksturnya lebih keras bisa diblender.
6
Bubur pedas ala ummi Afifah siap disantap. Taburi dgn bawang goreng, kacang tanah, udang kering atau teri dan krupuk. Lebih lezat jika ditambahin kecap, jeruk sambal dan cabe.
Bubur Pedas - Step 6
Bubur Pedas - Step 6
Bubur Pedas - Step 6
7
Bubur Pedas - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Hintalu Karuang

Bubur Hintalu Karuang

Untuk cara membuat yg lebih detail bisa kunjungi channel YT aku yaa : Melisa Nindya

4 orang
1 jam
Bubur Pedas Khas Kalimantan Barat / Bubbor Paddas

Bubur Pedas Khas Kalimantan Barat / Bubbor Paddas

Bubbor paddas, adalah kuliner khas Melayu asal Sambas Kalimantan Barat. Paddas dapat diartikan banyak macam dan bercampur campur. Pengucapan kemudian bergeser dari paddas menjadi pedas, meski bubur ini tidak sepedas namanya. Biasanya, kami membuat bubur ini dalam porsi besar, selain karena ga cukup satu porsi untuk satu orang, menjadi suatu budaya saat kumpul beramai ramai, menu makanannya bubur pedas. Ga sah berkunjung ke Kalimantan Barat, kalau belum coba bubbor paddas, yukk ❤️ #KulinerKhasKalBar #FestivalKulinerKalimantanBarat #FKKB_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

10 orang
Bubur Praktis

Bubur Praktis

#PejuangGoldenBatikApron

1 org
30 menit
Bubur Tuna (Sisa Nasi) + Cakwe Kilat

Bubur Tuna (Sisa Nasi) + Cakwe Kilat

Source bubur @dapurade50 Source cakwe Yt Yackikuka Kebetulan nasi tinggal sepiring dan tuna tinggal sepotong sisa sarapan 🙈 Memanfaatkan bahan yang ada untuk dijadikan menu favorit keluarga Sekalian meramaikan #GowesBecak_KelilingJakarta #cookpadcommunity_jakarta Oh ya walaupun keliatan panjang dan banyak bahannya resep ini cukup mudah ya. Kalau ga mau pakai cakwe juga gpp

MPASI 6+ Bubur Ayam Berlabuh

MPASI 6+ Bubur Ayam Berlabuh

Bubur Ayam Berlabuh 🤭 gatau mom berlabuh dimana 😅 Resepku kali ini ga ada prona sejujurnya Karna anakku alergi kacang2an Tapi kalo kalian mau tambahkan prona boleh juga ya .. Selamat mencoba ❤️

2 porsi
45 Menit
Bubur Ayam Magic-com (dari nasi sisa semalam)

Bubur Ayam Magic-com (dari nasi sisa semalam)

🔸Masalah emak2 selalu seputaran kalo ga kehabisan nasi ya kelebihan nasi😂 🔸Pasti udah banyak donk ya yg bikin sarapan bubur ayam dr nasi sisa semalam.. 🔸Aku jg bikin pas banget nasi nya pagi2 sisa lagi & bosen dibikin nasgor Selamat mencoba sarapan buryam anget2..✨ #PosbarIDAMAN #DiBuangSayang #Semangcook_sisayangmakanan #CookpadCommunity_Semarang

Banyak orang
1,5 jam
MPASI 6+ BUBUR TELUR TAHU

MPASI 6+ BUBUR TELUR TAHU

Menu MPASI 6+ atau bisa sesuai bulan nya Baby tinggal sesuaikan tekstur nya saja.

3 porsi makan
15 menit
Bubur ayam jakarta

Bubur ayam jakarta

Bubur Sagu Khas Ambon

Bubur Sagu Khas Ambon

Meramaikan acaran SEMERU episode ke 2 kali ini jalan jalannya ke Maluku . Sy membuat Bubur Sagu Ambon yg merupakan makanan khas Maluku . Rasanya manis , lembut dan gurih . Hmmm nikmat banget rasanya . Sy memilih membuat bubur sagu ambon ini karena ngga pernah ada yg jual kalau ngga bikin sendiri . Dulu banget sering di buatkan nenek . Sy cooksnap resepnya mbk @rezitamay Terimakasih ya mbk atas inspirasi nya . Berikut sy sertakan link resep asli nya : https://cookpad.com/id/r/13132097 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraMaluku #Semeru_RasaSayange #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

15 menit
Bubur Manado Kenangan Ibu

Bubur Manado Kenangan Ibu

Bubur ini jadi makanan yang biasa dibuat ibuku ketika beliau masih bersama kami...kebetulan kami sedang isoman,jadi teringat dengan kuliner andalan ibu..jadinya disetorkan untuk #PejuangGoldenBatikApron #mingguke3

5 Porsi
30-40 menit
Bubur kacang ijo pisang

Bubur kacang ijo pisang

50mnt
Bubur Goreng

Bubur Goreng

Haloo Lur ! Pagi tadi saya agak ga enak body nih.. jadinya pengen makan bubur aja.. siapa tau bisa naik haji (Aamiin) haha Tapi saya bosen kalo Bubur Ayam biasa (emang dasar lagi BM saya haha). Jadinya saya bikin aja Bubur Goreng. Ya.. ya.. saya tau menu ini katanya penistaan terhadap bubur (bagi seluruh pecinta fanatik bubur baik tim diaduk maupun nggak, baik yang sudah naik haji maupun yang akan disegerakan naik haji.. aamiin). Tapi menurut saya ini enak.. jadi yauda lah yaa ~~ haha Kali ini buburnya saya pakai oatmeal aja, kalau mau pakai beras juga boleeh loh. Bebas aja. Kuy cobain ! 😊

± 6 porsi
± 60 menit
Bubur udang ala ta wan

Bubur udang ala ta wan

Masakan andalan kalo temen mampir ke rumah tapi keuangan menipis. Bahannya dikit, simple, gampang dicari, prosesnya ga bikin cucian piring numpuk, tapi jadinya banyak dan rasanya mewah kayak di restoran. Cocok juga untuk bawain kerabat dan orang terdekat saat berkunjung. Tinggal dipanaskan dan disantap bersama.

4 orang
1 jam
Bubur Barley atau Jali-Jali

Bubur Barley atau Jali-Jali

Bismillahirraanirrahim...... 🎵 ini dia si jali-jali 🎶 Suka banget dengan bubur ini, apa lagi di makan dingain pas panas terik....segeeer banget, selain itu sifatnya yang mendinginkan sangat bagus buat pengobatan panas dalam yang alami. Adakah yang samaan dengan saya suka makan barley ? Ini sengaja bikinnya dikit-dikit dan di masukan ke dalam jar....biasanya kalau gak pakai jar yang makan pada males, tapi kalau pakai jar gini, makannya bolak-balik, sehari bisa langsung habis 😂 apa lagi hubby suka banget. Yuuuuk cusss.....💕 #Barley #MasakanBundaPashalenko #MinumanSehatSegar #YuukSantai #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

6 porsi
30 menit
132. Bubur Manado (ala rumah kami)

132. Bubur Manado (ala rumah kami)

Hampir setiap ada kumpul-kumpul keluarga besar (tapi bukan yang resmi seperti acara syukuran) selalu ada menu bubur manado. Karena membuatnya mudah dan hadilnya bejibun 😁 Kebetulan juga ada sisa nasi nih. Biasanya diolah jadi nasi goreng. Tapi karena bosen jadi dibuat bubur untuk sarapan aja. Enak dikonsumsi panas saat cuaca masih dingin-dingin seger gitu. Dalam bubur manado ala rumah kami (turunan dari eyang uti) selalu dimasukin berbagai macam sayuran. Sy ga pake ubi manis, diganti dengan wortel, soalnya menurut saya kemanisan. Balik lg ke selera sih ya. Anak-anak waktu bayi pun saya kasih bubur manado ini lho. Dihaluskan lagi di food processor, saking sehatnya itu bubur. Wkwkwkkwk 😆 Bisa jadi menu pilihan juga untuk yang diet & vegetarian. Maafkeun klo resep dan lauk pendampingnya agak beda dari aslinya ya 🙏 #CookpadCommunity_Bandung #MasakanKhasManado #MenuVegetarian #KelasMenulisResep

5-6 porsi
1 jam
Bubur ayam sederhana

Bubur ayam sederhana

Assalamualaikum bunda... Kali ini saya akan bagikan resep bubur ayam... Belakangan sering banget turun hujan smp saya terkena flue,,jadi malas utk makan..akhirnya saya buat bubur ayam yg ringan...

5orang
Mpasi (Bubur naget ayam+wortel)

Mpasi (Bubur naget ayam+wortel)

Mpasi untuk Rafa hari ini

Bubur kacang ijo ketan

Bubur kacang ijo ketan

Lagi nonton online tiba² kepikiran bubur kacang ijo dong terus dicampurin ketan, aduh udah dimulut rasanya, kucruk² tinggalin filmnya langsung ke warung belanja bahan udah niat pengen masak bubur

sekeluarga haha
60 menit
Bubur Sup

Bubur Sup

Anak lagi susah makan, jadilah cari2 resep. Ini resep dari guru masak sehat alami saya Wied Harry Apriadji. Bukan hanya buat MPASI,, ini jadi sarapan keluarga pagi ini 😀 Baby saya juga lahap Alhamdulillah,,selamat mencoba #menusarapan #MPASI #TiketGoldenBatikApron

3 porsi
1 jam
Bubur ayam tempe mpasi day 6

Bubur ayam tempe mpasi day 6

3 porsi
30 menit