Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Tumpang Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Tumpang Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Tumpang Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Tumpang Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Tumpang Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Tumpang Kuning memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bubur tumpang ialah bubur nasi gurih (bubur lemu) yang disiram sayur/sambal tempe semangit yang dihaluskan bersama bumbu. Menu ini biasa dijumpai di setiap warung nasi yang buka pagi-pagi sekali di Kota Solo. Dilengkapi dengan sayuran seperti layaknya pecel tapi disiram dengan sayur/sambal tumpang. Jika biasanya sayur tumpang berwarna putih, kali ini saya sajikan dengan bumbu kuning. #CookpadCommunity_Kalteng
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Tumpang Kuning:
- Bubur lemu
- 1 papan tempe, haluskan dengan ulekan
- 3 potong tahu putih, potong² lalu goreng
- 5 buah petai iris jadi 2 bagian
- 1000 ml air
- 1000 ml santan
- 2 sdm garam
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- Bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 btr kemiri
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 6 buah cabe keriting
- Bumbu cemplung
- 1 btg serai memarkan
- 1 lbr daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 10 lbr daun jeruk buang tulang daunnya
- Pelengkap
- Toge yang disiram air panas
- Daun kemangi
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Bubur Tumpang Kuning
