Bubur Ayam Jakarta

Dipos pada February 2, 2022

Bubur Ayam Jakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Jakarta memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tidak ada di tempat manapun di luar jakarta yang jual bubur ayam seenak punyanya abang abang Jakarta. Dari toppingnya yg lengkap, kuah kuningnya yg aromatik dan buburnya yang pulen dan gurih. Itu penderitaan sy di perantauan ketika kangen sama bubur ayam. Setelah cek info sana sini akhirnya bisa bikin sendiri bubur ayamnya. #buburayam #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Jakarta:

  1. Bahan membuat bubur :
  2. 3 cup beras atau nasi 2 piring nasi
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 batang sereh
  5. 65 ml santan
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Air
  8. Bahan Membuat Ayam dan kuah kuning :
  9. 1 potong dada ayam dan 2 potong paha ayam
  10. 1 lembar daun salam
  11. 1 lembar daun jeruk
  12. 1 ruas lengkuas geprek
  13. 1 batang serai geprek
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya penyedap rasa
  16. secukupnya Santan
  17. Bumbu halus kuah kuning
  18. 3 siung bawang putih
  19. 6 siung bawang merah
  20. 2 butir kemiri
  21. 2 sdt ketumbar
  22. 1 ruas kunyit
  23. 1/2 sdt jinten
  24. 1/2 lada
  25. Bahan pelengkap:
  26. 2 batang seledri iris tipis
  27. Cakwe iris tipis
  28. Bawang goreng
  29. Kerupuk bawang
  30. Kedelai goreng
  31. secukupnya Kecap asin
  32. secukupnya Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Jakarta

1
Didihkan 1,5 liter air lalu masukan bahan membuat bubur beras/nasi aduk rata, setelah ½ matang masukan daun salam, sereh, garam dan santan masak hingga mengental. (Sering2 diaduk jgn sampai gosong dibawah pancinya)
2
Tumis bumbu halus kuah kuning sampai harum lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas masak hingga layu setelah itu masukan ayam dan air secukupnya aduk rata ungkep sampai bumbu meresap. Angkat ayam dan tiriskan serta sisihkan sisa kuahnya
3
Goreng ayam sampai menguning, dinginkan setelah itu disuir suir.
4
Sisa kuah ungkep disaring lalu masak kembali dengan ditambahkan air dan santan
Bubur Ayam Jakarta - Step 4
5
Cara Penyajiannya: siapkan mangkok, lalu berikan bubur yg masih panas, kasih kecap asin, kuah kuning, kecap manis, seledri, bawang goreng, irisan cakwe, kacang kedelai, suiran ayam dan terakhir jangan lupa kerupuknya.
6
Bubur Ayam Jakarta siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Nasi Goreng Tuna Mpasi 6 bulan+

Bubur Nasi Goreng Tuna Mpasi 6 bulan+

Menu anti GTM

3 porsi
20 mnt
Mpasi 6+ : Bubur Semur Daging

Mpasi 6+ : Bubur Semur Daging

cus langsung ajaaa...

3x makan
-+ 2 jam
Bubur Oat Sawi

Bubur Oat Sawi

Menurutku si ini enak, termasuk bubur oat asin, kayak bubur biasa tapi pake oat biar lbh byk serat dan sedikit glukosa #PejuangGoldenBatikApron

Bubur Ayam Ceness (mejikom)

Bubur Ayam Ceness (mejikom)

Karna suami lagi sakit tipes request minta bubur cina, jadilah kita esekusi

4-5 porsi
1 jam
Bubur oat

Bubur oat

Bubur Polos Juara

Bubur Polos Juara

Cooksnap dari mbak Anna Takita @cook_2673086 mencoba resep bubur yang super simple nan lezat. Saya modifikasi dengan tambahan minyak wijen supaya aromanya tambah sedap. Terbukti, suami yang belum biasa makan nasi sampai suka sama buburnya. Thanks mbak 🤗

Bubur ayak

Bubur ayak

Bismillahirrahmanirrahim... Penganan satu ini ciri khas nya urang sambas...kenapa di sebut bubur ayak...karena sebagian adonan tepung nya di buat dengan cara di letakan di atas cetakan yang berlubang kemudian di tekan sehingga membentuk adonan kecil memanjang seperti cendol... rasanya gurih manis di tambah lagi dengan kacang hijau dan sohun itulah ciri khas nya... #Buburayak #KulinerkhasKalimantanBarat #FestivalKhasKulinerKalimantanBarat #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #FKKB_Pontianak #CookpadIndonesia #ResepMakWin

8 orang
1 jam
Bubur ayam kampung slowcooker (MPASI D-5) #6m+

Bubur ayam kampung slowcooker (MPASI D-5) #6m+

2 porsi untuk pagi dan malam, Bayi makin pinter makan, banyaknya porsi 1x makan ditambah yaa 🤗❤

2 porsi
3 jam
MPASI bubur hati ayam dengan slow cooker

MPASI bubur hati ayam dengan slow cooker

Nyoba resep dari dr. Meta dengan sedikit modifikasi hehe

3 porsi
4 jam
Bubur Ayam Pelangi

Bubur Ayam Pelangi

Di Malang pagi-pagi sudah hujan, dan anak-anak request minta dibelikan bubur. Daripada nekat menerobos hujan, mending bikin bubur sendiri saja, lebih hemat dan yang pasti ennaaakkkk 😋😋

Bubur ayam kuah kuning rempah

Bubur ayam kuah kuning rempah

5 porsi
1 jam
Mpasi 6 bulan || Bubur ikan patin Tomat

Mpasi 6 bulan || Bubur ikan patin Tomat

1 orang
Mpasi Series - Bubur Tim Ayam Kecap Mentega

Mpasi Series - Bubur Tim Ayam Kecap Mentega

kelupaan bikin resep mpasi dari 6+ akhirnya tulis aja resep mpasi yang kebetulan masih ada fotonya dan relatif inget resepnya. hehehe bisa untuk mpasi 6+ tentu saja sesuaikan teksturnya fyi: anakku lebih suka yang manis atau manis gurih (tipis)

1 kali makan
20 menit
Mpasi 6 bulan+ Bubur Telur Abon Salmon

Mpasi 6 bulan+ Bubur Telur Abon Salmon

Bikin bubur pakai bahan2 seadanya dirumah Alhamdulillah anak doyan 😁

3 porsi
20 mnt
MPASI 6m+ Bubur Hati Ayam Wortel

MPASI 6m+ Bubur Hati Ayam Wortel

Nahhh aku masuk menu lengkap nih mom , tp gatau juga sih termasuk lengkap atau nggak , karna aku juga masih belajar 🤭 Sudah lewat beberapa hari sih Tapi baru sempet posting .. Untuk 2-3 hari aku lg tes alergi anakku soal hati ayam, dan ayam .. Selamat mencoba ❤️

3 Porsi
(Mpasi 9+) Bubur Telur Bebek Simpel

(Mpasi 9+) Bubur Telur Bebek Simpel

Udah lama ga bikin resep.. anak dah 9bln udah mulai bosan makan.. dimasakin macem2 mlh ga doyan ini masak simpel cm cemplung2 mlh doyan.. kdg aku tu bingung bund 😅 Ini krn ada daun jeruk sm salam jd wangi bgt bun..

3 porsi
2jam
Bubur Kacang Ijo Gula Merah(khas Banjarmasin)

Bubur Kacang Ijo Gula Merah(khas Banjarmasin)

Ini rasa bubur kacang ijo yg aku cari2😊😘. Sebetulnya aku sering bikin bubur kacang ijo gula merah ini,sama pakai jahe,bawang putih dan kayu manis juga,tp tanpa merica😁,aneh aja kok pake merica,sop kalee dlm hatiku..tp setelah aku coba bikin..wow ini seperti bubur kacang yg nenekku bikin dulu,ternyata bau bubur kacang nenek itu adalah dr mericanya😊👏👏. Senangnya dapat resep begini..resepnya papadaan/sesama orang banjar juga #CookpadCommunity_Kalsel #CooksnapPapadaan #Cooksnap_Munawarah ,terimakasih ya cantik @wrhmuna ..manthab dech😊👍👍 Ini termasuk #JajananTradisional orang banjar juga lho. #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Bubur Oatmeal Buah Naga

Bubur Oatmeal Buah Naga

Sarapan praktis dan enak 😋 #CookpadCommunity_Palembang

Bubur sagu mangga

Bubur sagu mangga

Ada sisa sagu mutiara ½ bungkus ngendon lama di dapur. Awalnya pengen bikin bubur mutiara biasa. Eh liat ada mangga kok pengen coba nyampurin ya, hahaha. Ternyata enak loo, taste nya masuk antara harumnya mangga, manis creamy santan, sama kenyelnya sagu. Mari kita coba yuk🤣

2 porsi
1 jam
Bubur Oat Topping Granola

Bubur Oat Topping Granola

Sarapan praktis, sehat lahir bathin. Masaknya cepat, rasanya yummy. Untuk yang mulai diet makanan sehat. #CookpadCommunity_Jakarta #Sarapansehat

1 porsi
2 menit