Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Betawi memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Ada yg kepengen sarapan bubut pagi2 gak.. kok saya lg kepengen banget ya... kayanya faktor perut yg agak mules2 makan terong sambel petir kemarenan 😣😣 Kebetulan ada daging ayam di freezer kemaren udah dibikin ayam tepung masoh sisa setengah kilo. Pas banget dah bikin buryam aja. Jd pengen yg lembut2 diperut. Ni namanya bubur ayam jakarta, bubur ayam betawi pada umumnya. Bubur nasi dgn kuah kuning tanpa santan. Bubur nasinya saya kasih santan sedikit biar kaya ada gurih2ny gitu 🤗 Ni dia resep BUBUR AYAM BETAWI.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Betawi:

1. Bahan bubur:
2. 200 gr beras cuci bersih
3. Secukupnya air
4. Secukupnya garam
5. 50 ml santan kental instan
6. 3 lbr daun salam
7. Scukupnyakaldu ayam bubuk
8. Bahan kuah kuning:
9. 500 gr daging ayam
10. 1 batang sereh memarkan
11. 3 lbr daun salam
12. 1 lbr daun jeruk
13. 1 ruas jahe memarkan
14. 2 sdm minyak u menumis
15. Secukupnya garam gula dan kaldububuk
16. 1 liter air
17. Bumbu halus:
18. 1/4 buah pala
19. 1/4 sdt jinten sangrai
20. 1/2 sdt ketumbar sangrai
21. 2 buah kemiri sangrai
22. 6 siung bawang merah
23. 3 siung bawang putih
24. 2 ruas kunyit sangrai
25. 1/4 sdt lada bubuk
26. Pelengkap:
27. Daunbawang dan seledri iris halus
28. Bawang goreng
29. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Betawi

1

Masak dlm panci beras dan air masukan daun salam masak smbil sesekali diaduk. Jika air berkurang tp bubur belum lembut bisa ditambahkan lagi. Aduk terus jgn smpai gosong bagian bawah. Sy pakai panci anti lengket.

2

Trakhir tambahkan garam, kaldu bubuk dan santan.

3

Smbil menunggu beras menjadi bubur.

4

Tumis bumbu halus beserta duo daun, sereh dan jahe sampai harum

5

Masukan kedalam panci yg berisi air biarkan mendidih,

6

Kemudian masukan ayam rebus dgn api kecil smpai empuk

7

Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk lalu tes rasa,

8

Angkat ayam lalu goreng, suwir2 sisihkan.

9

Sajikan bubur nasi siram dgn kuah kuning tambahkan bahan pelengkap dan suwiran ayam.