Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur pacar / mutiara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur pacar / mutiara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur pacar / mutiara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur pacar / mutiara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur pacar / mutiara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur pacar / mutiara memakai 9 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur pacar / mutiara:
- 1 bungkus sagu mutiara berat bersih 100 gram (cap kura kura)
- 2 bulat kecil gula jawa
- 2 sdm gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- secukupnya air
- kuah santan :
- 1 bungkus sunkara kecil 65 ml
- 2 lembar daun pandan
- sejumput garam
Langkah-langkah untuk membuat Bubur pacar / mutiara
1
Saya ikutin cara memasak di belakang bungkus
2
Didihkan 4 gelas air (ukuran gelas belimbing)
3
Masukan 1 bungkus sagu mutiara.. setelah 5 menit matikan api. tutup panci selama 30 menit.
5
Buka tutup panci setelah 30 menit. nyalakan kembali api.. rebus kembali mutiara sampai butiran mutiara bening. kira kira 30 menitan. kalo mutiara sudah bening masukan gula jawa yg sudah di sisir.. gula pasir & daun pandan. tes rasa.
6
Gunakan api sedang cenderung kecil.. jika kuah menyusut tapi mutiara blm bening.. tambahkan air panas. (saya tdk ada penambahan air)
7
Setelah gula larut.. matikan api.. tutup kembali panci. resep di bungkus di tutup 30 menit. saya cuma 10 menit.
8
Penampakan setelah di tutup 10 menit..
9
Kuah santan : campur 1 bungkus sunkara kecil 65 ml dgn 2 gelas air.. masukan daun pandan serta garam. rebus santan hingga mendidih.. aduk terus santan selama perebusan agar santan tidak pecah.
11
Bedanya mutiara yg direndam & tdk sblm memasak.
12
Tanpa direndam : tekstur bubur bergerindil... butiran mutiara nya sempurna.. warna mutiara merah walopun pake gula jawa.
13
Direndam : buatan pertama saya.. saya rendam di air kira kira 1-2 menitan.dgn langkah yg sama sprti di atas.. hasil mutiara nya kayak lumer gt.. jadi kayak bubur.. ada sih yg berbentuk butiran mutiaranya tp beberapa aja. dan warna buburnya jadi coklat. saya sama anak gadis saya lebih suka cara yg ini sih.. lebih krasa manis gula jawanya.. maff nih cara yg ini ga ada pula fotonya.
14
Senangnyaa bisa berbagi resep (^_-)
