Bubur ayam khas cianjur

Dipos pada April 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur ayam khas cianjur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur ayam khas cianjur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur ayam khas cianjur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur ayam khas cianjur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam khas cianjur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam khas cianjur memakai 33 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayoo, siapa yang lg rindu makanan khas Cianjur ini? Ngidam kali ini rindu bgt bubur Cianjur. Makanan khas daerah tempat lahirku ❤️ Tapi di Palembang agak susah ya cari bubur Cianjur. Ada pun yg jual tempatnya jauh dari rumah 😭. Akhirnya tanya tanya mama dan bikinlah bubur ini sendiri. Alhamdulillah sehari itu 3 kali makan bubur ayam. Sedaapppp betul rasanyaaa 💕🤤 Yg mau coba bikin pake resep aku, yuk kepoin resepnya di bawah 👇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam khas cianjur:

Bahan Untuk kaldu ayam :
1/2 kg daging ayam (usahakan bagian dada)
5 siung bawang putih
3 lembar daun salam
2 batang serai
2 Ruas ibu jahe (memarkan)
2 liter air
Bahan untuk bubur :
4 mangkuk nasi
1,5 liter air kaldu
Bahan tumisan :
1/4 ati ampela / usus ayam (aku skip)
1/4 kg daun bawang
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
2 sendok makan kecap manis
3 cm kunyit
3 lembar daun salam
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya gula putih
Secukupnya minyak goreng
Bahan pelengkap :
Bawang goreng
Seledri
Kerupuk / emping
Kacang kedelai goreng (aku skip)
Ayam suwir
Bahan sambal :
secukupnya Cabai rawit
secukupnya Garam halus
Air untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam khas cianjur

Rebus daging ayam beserta bahan untuk membuat kaldu ayam nya.

Tiriskan ayam yg sudah direbus tadi, lalu bumbui dengan garam. Dan goreng ayam hingga matang. Lalu suwir suwir ayam dan untuk taburan dan sisihkan.

Lalu gunakan air kaldu bekas rebusan ayam tadi untuk membuat bubur. Caranya campurkan 4 mangkuk nasi dengan air kaldu, masak dengan api kecil dan aduk sesekali.

Sambil menunggu bubur matang, kita buat tumisan nya.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit. Lalu tumis sampai harum.

Masukkan lengkuas, daun bawang, dan daun salam, masak hingga layu. Dan masukkan ati ampela atau usus ayam, masak hingga setengah matang.

Beri kecap manis, gula, garam, merica dan ketumbar, lalu tes rasa.

Untuk sambalnya : rebus cabai rawit lalu haluskan. Beri air panas dan sedikit garam.

Setelah di rasa pas, sajikan dengan bubur ayam Cianjur.

Letakkan bubur dimangkuk, beri tumisan, bahan pelengkap dan jangan lupa sajikan dengan sambal yaaa 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur tahu tomat MPASI 8m+

Source : 200+ MAKANAN SEHAT BAYI & BALITA – Gatot Sudaryanto

1 porsi

Bubur Cendil Ubi Merah

7-8 porsi

Bubur daging MPASI

1 porsi

Bubur Kanji Rumbi (Masakan Aceh)

Bubur ini merupakan salah satu makanan wajib bulan Ramadhan di Aceh. Di mesjid2 bubur ini biasanya selalu ada sebagai takjil. Kalo di mesjid yg masih agak kampung, tiap hari masyarakat (terutama para lelaki) masak bubur kanji rumbi di halaman mesjid dengan wajan raksasa (beulangong ubeeee raya). Dan pada saat masaknya gak boleh berhenti diaduk, kalo gak lengket di wajan, dan itu berjam jam 😢 Karenanya dibutuhkan tenaga besar dan beberapa orang utk gantian mengaduk. . Kalo di rumah2 paling masaknya 1 muk beras (sekitar 300 gram). Gak lamaaa, cuma 2 jam dgn syarat beras direndam dulu bbrp jam. . Saya baru suka makan bubur ini kayaknya sejak kuliah. Sebelumnya ughhh... mungkin krn bubur ini identik dgn makanan org tua haha, jd kalah sebelum berperang. Pas nyobain! HEAVEN! Rempahnya 👍😍 . Beberapa org ada yg nambahin sayur (wortel, dll). Kalo sy suka yg tidak pake sayur.

Bubur Manado & sambal dabu2

#Pekan_Manado

Bubur Kacang Ijo Ketan Putih metode 5.30.7

Memasak dg metode 5.30.7 ini lg hits. Ikutan biar gak penasaran jg ... hehehehe Umumnya kacang ijo tuh pake ketan item . Berhubung gak pny ketan item sy ganti ketan putih . kacang ijo sy rendam dulu 2 jam. Pake metode ini boleh gak di rendem dulu sih ya (pnh baca testi dr org kalo tanpa di rendam dulu pun ttp bs empuk )...sy rendam krn uda kebiasaan. Biasanya mlh semaleman kalo di masaknya pagi. Pake metode ini bnr" ngirit gas... biasanya mah lama klo masak kacang ijo. Slamat mencoba ya bun :)

Bubur ayam

Nah pas banget kan di hidangkan bersama keluarga di saat musim hujan seperti ini,apa lagi kalau bukan bubur ayam yang menggugah selera ..

6-10 orang

1 jam 30 menit

8. Bubur Ayam Magic com

Td pagi rencananya mau sarapan buryam. Karena masih libur lebaran, jd abang tukang bubur juga masih liburan mudik x ya... Liat kulkas ada sisa bbrp potong dadapaha ayam, langsung aja eksekusi..

Mpasi 6 m Bubur beras merah + Wortel

Nou lumayan doyan sisa sedikit lagi :)

Bubur oat 4* saos kabocha topping keju made by mami ael😍

Berhubung tadi papi Ael mau site visit jadi berangkatnya lebih cepet dan si embul baby Ael pun ikut bangun, jadi buru2 bikin sarapan baby Ael yang gampang aja deh Berkreasi untuk makanan anak itu ga perlu yang ribet2, yang penting enak n anak doyan makannya lahap.. Ya ga??😊 Bersyukur baby Ael ga pernah GTM mau itu tumgi atau sakit tetep aja mau makan.. Semoga jangan pernah deh, ntar mami pusing ya nak kalo si embul gtm.. hihi😘 Ini bisa untuk baby under 1y ya, karena tanpa garam, susu uht nya bisa ganti santan atau cukup air kaldu saja.. Cuma ini jadinya double karbo, kalo takut sembelit boleh ganti saos kabocha dengan yg lain disuka..😁 Langsung resep yuk...