Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Tumpang Ndeso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Tumpang Ndeso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Tumpang Ndeso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Tumpang Ndeso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Tumpang Ndeso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Tumpang Ndeso memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Inget banget bikin ini sejak lama resep dari mba @fiqikartika tp kelupaan mulu buat upload. Yang kangen Jogja, magelang dan sekitarnya bolehla ni di coba bikin sendiri yee kan hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Tumpang Ndeso:

1. Bahan bubur :
2. 2 piring nasi
3. 100 ml santan kental (me santan instan)
4. Secukupnya garam
5. 2 lembar daun salam
6. 1 liter air
7. Kuah Sambal Tumpang :
8. 1 papan tempe semangit (tempe kemarin)
9. 2 lbr daun jeruk
10. 2 lbr daun salam
11. 2 ruas jari lengkuas
12. 100 ml santan kental (me : santan kara)
13. 100 ml santan kental (me : santan kara)
14. 1 lt air
15. Secukupnya gula merah dan garam
16. Secukupnya kaldu bubuk (opsional, me kaldu jamur)
17. Bumbu Halus :
18. 5 butir bawang merah
19. 2 butir bawang putih
20. 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
21. 1 butir kemiri
22. 1 ruas jari kencur

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Tumpang Ndeso

1

Kuah tumpang : potong2 tempe2 lalu rebus sebentar bersama bahan bumbu halus. Air rebusannya jangan di buang ya.

2

Haluskan bumbu halus. Ulek kasar tempe.

3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan irisan lengkuas, salam dan duan jeruk. Beri air dan tunggu hingga mendidih. Masukkan tempe tadi lalu beri santan instan, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak hingga matang.

4

Bubur : masak nasi dengan 500ml air terlebih dahulu hingga air menyusut dan bubur melunak. Lalu tambahkan lagi air panas 500 ml, garam dan daun salam masak lagi hingga air hampir menyusut. (Bisa juga dari beras langsung ke bubur dg jml air 2x lipat).

5

Penyajian : ambil secukupnya bubur lalu Tuang kuah tumpang ke bubur. Nikmati selagi hangat.