Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam memakai 42 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Buat adek yg lg sakit, semoga cepet sembuh..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam:
- Bubur
- 250 gr nasi putih matang
- 500 ml kaldu ayam
- 1 cm jahe, iris tipis
- 1 sdm santan
- 1 daun salam
- 1 batang seledri
- 100 gr ayam cincang, opsional
- Ayam dan kuah
- 500 gr ayam bertulang (1/2 ekor medium chicken skin off)
- 2 siung bawang putih *
- 2 siung bawang merah *
- 1/4 siung bawang bombay *
- 2 btr kemiri *
- Note: * = 1 sdt bumbu putih yg sudah ditumis + 1 kemiri bakar & haluskan
- 1 cm jahe iris tipis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk, kalo mo yg lebih kuning pakai yg fresh
- 1/4 sdt pala
- 500 ml kaldu ayam
- Sate ati
- 300 ml air sisa merebus ayam
- 1 lbr daun salam
- 1 lbr daun jeruk
- 1 btg serai, geprek
- 1 sdm kecap
- (daun2 tidak ikut direbus bersama ayam agar rasa ayam lebih tampil)
- Kaldu ayam
- (dimasak pertama tp ditulis paling bawah, maap)
- 300 gr kulit/tulang ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 btg daun bawang
- 2 btg seledri
- 2 lt air
- Pelengkap
- Kedele, goreng dgn api kecil sampai kecoklatan
- Seledri, cincang kasar
- Bawang goreng
- Sambal
- Kecap
Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam
