Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Bala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Bala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Bala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Bala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Bala diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Bala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Bala memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Jadi di daerah aku tuh ini namanya bubur bala atau bubur pahit. Disebut bubur bala karena banyak daun-daun hijaunya. Disebut bubur pahit karena ada daun pepaya yang ngebuat bubur ini pahit. Bubur ini tuh semacam bubur manado, bedanya kalau bubur manado ada kacang2an.. Kalau bubur bala ini banyak daun-daun hijau..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Bala:
- 1/2 kg beras
- 1 ikat kangkung
- 1 ikat daun katuk
- 1 ikat daun singkong
- 1 ikat daun melinjo muda
- 1 lembar daun pepaya
- 2 lembar daun salam
- Secukupnya garam, merica dan penyedap rasa
- Secukupnya air
- Bisa pakai wortel, kacang tanah, kecambah (tapi aku ga pakai)
- Bahan Sambal
- 1 bungkus terasi
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 12 buah cabe rawit
- 5 buah cabe keriting merah
- 2 buah tomat kecil
- Secukupnya garam
