Bubur Ayam Bandung

Name: Bubur Ayam Bandung
Yield: 4 Porsi
Ingredients: Bahan Bubur; 1 1/2 Cup Beras; Secukupnya Air; 3 butir Bawang Merah; 2 siung Bawah Putih; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica; secukupnya Santan; Kuah Kuning Khas; 1/2 kg ayam; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; Seruas jahe; Seruas kunyit; Seruas lengkuas; 3 biji kemiri; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serei geprek; Pelengkap; 3 biji telur rebus; Kacang kedelai goreng (me: kacang tanah aja); Bawang Merah Goreng; Bawang putih goreng; Seledri; Kerupuk Udang kecil, bisa juga emping belinjo; Sambal Favorit; Jeruk nipis

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Bandung adalah 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Bandung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Bandung memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mendadak bikin bubur ayam karna suami mendadak "gusi bengkak" wkwk takut kalo bikin nasi gak kemakan karna yang tukang habisin nasi dirumah kan doi 😂 Baru sekali bikin bubur ayam bandung yang pakai kuah khas gini , biasanya beli di abang abang di alun alun tiap minggu pagi sebelum ada Pandemi ini :) Bikin dadakan tapi cukup mengobati rasa rindu makan buryam bandung , udah lama tidakkkkk... Tak percaya tenyata aku rajin juga bikin beginian🤓 Source : Sri Nabila #PejuangGoldenApron3 #AksiDutaRecookMartapura #AksiDutaRecookBanjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Bandung:

Bahan Bubur
1 1/2 Cup Beras
Secukupnya Air
3 butir Bawang Merah
2 siung Bawah Putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
secukupnya Santan
Kuah Kuning Khas
1/2 kg ayam
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Seruas jahe
Seruas kunyit
Seruas lengkuas
3 biji kemiri
2 lembar daun jeruk
1 batang serei geprek
Pelengkap
3 biji telur rebus
Kacang kedelai goreng (me: kacang tanah aja)
Bawang Merah Goreng
Bawang putih goreng
Seledri
Kerupuk Udang kecil, bisa juga emping belinjo
Sambal Favorit
Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Bandung

Siapkan air secukupnya, tunggu air mendidih, masukan beras. Sambil menunggu beras jadi bubur, ulek bumbu halus yang terdiri dari bawang merah bawang putih garam dab merica, setelah diulek tumis hingga harum. masukan kedalam beras yang mendidih sblm jadi bubur. Tutup rapat panci bubur agar bubur cepat masak sambil dijaga diaduk agar tidak kering ataupun meluap

Bersihkan ayam, siapkan bumbu untuk kuah kuning khas. Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri,kunyit, lengkuas,garam,merica. Tumis bumbu sampai harum masukan serei geprek dan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya, masukan ayam yang sudah bersih tunggu bumbu meresap ke ayam. Kuah kuning khas adalah sisa dari kaldu ungkepan ayam jadi bisa disesuaikan mau banyak bisa tambah air. cek rasa tambahkan kecap jika dirasa perlu.. Goreng ayam hingga kecoklatan lalu tunggu dingin dan suir

Jika Bubur sudah siap,kuah sudah matang, ayam sudah disuir, telur rebus sudah matang, kacang sudah digoreng, bawang merah goreng, kerupuk,sambal favorit sudah siap maka bubur ayam bandung gurih siap dimakan dengan sedikit perasan jeruk nipis hmm segerrr😄

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur suro Palembang

Bubur sederhana sahabat tenggorokan

Udah seminggu ini radang butuhnya yg lembut dan hangat. Tadaaaaaa jdilah bubur apa adanya tapi nikmat nya Alhamdulillah 🤭🤗

1 porsi

Bubur CangJo

Berhubung mama ada Kolesterol, jdi diganti creamer bubuk.. yg aman.

Bubur kacang ijo simpel

#PejuangGoldenApron2. #CABEKU. #PakKetipakTepung. Bangun tidur siang mendadak pengin bubur kacang ijo mo beli dah ga da yg jual bubur siang" cek n ricek dapur ada kacang ijo punya ibu mertua cuss bikin aja seporsi yg kebetulan juga ga da yg suka 🤔

1 mangkok

30 mnt

Bubur Manado/Tinutuan

Tiap kali bikin Tinutuan, jadi keinget Budhe cantik dari Manado, Jennie Simbar, semoga Tuhan memberi tempat terindah di surga...Aaminn...💖💖💖 Tinutuan, menu khas Manado, Sulawesi Utara ini tidak hanya disajikan sebagai menu sarapan tapi juga menjadi pilihan yang cocok di santap siang, terutama untuk yang sedang diet vegan. Sebagai pelengkap, biasanya disajikan dengan Sambal Roa, Ikan Cakalang, Ikan Tuna bahkan Ikan Asin. Kali ini saya menyajikan Tinutuan dengan Sambal Bawang Tempe Kemangi, semuanya serba vegan deh... #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu5 #AnekaBubur #MasakAsyik #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang

3-4 porsi

30 menit

Bubur Ayam Istimewa

Udara dingin karena hujan bikin perut lapar, sementara di rumah lagi banyak waktu karena work from home akibat pandemi Covid-19. Akhirnya jadilah bubur ayam nikmat pengobat rindu kepada bubur ayam kwang tung.

4 mangkuk

45 menit

Mpasi Bubur Bayam + Ikan

Makan siang Mei hari ini, lahapnya maasyaallah🍲👌😉

2 porsi

29. Bubur Ayam Kuah Semur / Bubur Ayam

Keluarga kami punya hobby yang sama yaitu suka makan bubur. Kalau cuma 1 variasi bubur bisa mati gaya. Sekarang saya coba masak bubur variasi baru Bubur Ayam Kuah Semur.... Enak dan Gurih. Coba deh...

5 porsi

2jam

Jenang pati/ bubur umbel 😁

Ceritanya nyidam pengen ini bubur udah nyari" warung yg jual berbagai macam bubur tpi gg ketemu warung nya akhirnya bikin sendiri dr pada harus order via gofood mahal 😁

Bubur kacang ijo

Kadang-kadang bikin makanan itu bukan karena punya bahan utamanya, tapi karena sedang punya stok bahan tambahannya aja. Kayak skrg iniii, Emak bikin burcang gara2 kabitaa liat ada yang ngasih gula aren, jadilah nyari kacang ijo.. kebayang wanginyaaa.. 🤩😍😍

Bubur Pepaya santan ala mama ku :)

Ada cerita sedikit ni hehe:) jadi waktu kecil dulu aku paling suka banget di buatin ini apalagi kalau lagi sakit , bisa bisa aku kalau di buatin makannya ngulang ngulang sampai abis , terus tadi kepikiran ini karena ada pepaya di kulkas , btw ini bagus banget buat nambahin tenaga waktu kita sakit dan di aku ini kayak membuka selera makan yang hilang kalau lagi sakit ;). #DiRumahAja #FestivalRamadanCookpad

2 porsi

kurlep 10 menit

Bubur masin

Bubur Ganepo

Teman WFH Hari ini❤️❤️ #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_samarinda #cookpadcommunity_borneo

Mpasi 6+ Day 19 : Bubur Udang Buncis

Menu ini mengandung kalori sekitar 259 kkal. Selalu pantau kesukaan dan alergi anak ya mom. Vidio masak bisa cek IG : @yunchans_ semoga bermanfaat 💕 #PejuangGoldenApron3

Bubur Kacang Ijo Gula Merah

Resep dari mamaku ❤️ menikmatinya ditemani roti gembung atau tawar 🤤

Thajin Mero' (Bubur Sagu Kentang)

nama dari bubur ini sdikit ekstrim dan terkesan jijik karena kata mero' dalam bahasa madura berarti ingus.. sekilas penampakan bubur ini mirip lendir / ingus... tpi itu hanya nama, soal rasa enak banget... bubur ini terbuat dari tepung endapan parutan kentang. saat kita buat kentang mustofa kita pasti akan merendamx dlu di air nah... endapan ini yg bisa kita jadikan bubur... disini sya buat dari tepung endapan yg sudah di keringkan. bubur ini bisa di sajikan hangat atau dingin. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_madura

2 jam

Bubur Kanji

Resep dari ibu mertua tercinta untuk si cucunya, pengganti nasi buat si anak yg kadang malas makan

3 porsi

Aneka Resep Bubur

Resep Bubur Mudah dan Enak