Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning

Dipos pada February 16, 2022

Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning memakai 36 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siang2 dadakan anakku minta bubur ayam, mau beli sdh pada habis,aku bikinin dengan bahan seadanya di kulkas,buburnyapun yg praktis aja,nasi putih di blender kasar terus dimasak lg dengan air kaldu ayam hingga menjadi bubur. Langsung ludes..kata anak2 enak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning:

  1. Nasi Putih(blender kasar dengan air secukupnya)
  2. Kaldu Ayam:
  3. 1/4 ayam ras(dada)
  4. 5 siung Bawang Merah
  5. 3 siung Bawang Putih
  6. 1 ruas Jahe
  7. 1/2 sdt merica bubuk
  8. Sejumput Garam(sesuai selera)
  9. 1 sachet Kaldu Bubuk(royco ayam)
  10. Air untk kaldu(sesuai kebutuhn yg nanti untk memasak nasi putih)
  11. Kuah Kuning :
  12. 5 siung Bawang Merah
  13. 3 siung Bawang Putih
  14. 4 butir Kemiri
  15. 2 ruas Kunyit
  16. 1/2 sdt merica bubuk
  17. 1 batang Sereh
  18. 1 ruas lengkuas
  19. 2 lembar Daun Salam
  20. 2 lembar Daun Jeruk
  21. 500 ml Air
  22. 1 saset santan instan(me,kara)
  23. Sejumput garam(sesuai selera)
  24. Sejumput gula(sesuai selera)
  25. Penyedap non msg(me:totole)
  26. Minyak untuk menumis
  27. Pelengkap;
  28. Kacang Kedelai(me,skip)
  29. Telor Rebus
  30. Cakwe(me,skip)
  31. Daun seledri(me,skip)
  32. Bawang Goreng
  33. Kecap Manis
  34. Sambel
  35. Kerupuk
  36. (Skip; krna lg kehabisanπŸ˜πŸ˜†)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning

1
Membuat kaldu ayam:
2
Rebus air,masukan ayam. Haluskan/blender bawang merah,bawang putih,jahe dan merica bubuk,masukan ke rebusan ayam. Terakhir garam dan royko. Angkat ayam,sisihkan.
3
Memasak nasi blender: Masukan nasi blender ke dalam air kaldu, aduk terus,masak hingga jadi bubur.
Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning - Step 3
4
Membuat kuah kuning;
5
Haluskan/blender bawang merah,bawang putih,kunyit dan merica. Kemudian tumis dengan minyak. Masukan serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk,garam,gula dan penyedap.
Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning - Step 5
6
Ungkap ayam sebentar dengan kuah kuning. Masukan air dan santan. Masak hingga mendidih.
7
Angkat ayam,goreng dan suir.
8
Cara penyajian: Taruh bubur di mangkuk,beri kuah kuning,ayam suir,racikan telur,cakwe,taburi seledri dan bawang goreng. Dimakan dengan kecap dan sambel.
Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Nasi Mudah

Bubur Nasi Mudah

Pagi-pagi gerimis si sulung demam, minta sarapan pakai bubur, sedangkan yg jual bubur agak jauh, yang biasa keliling datangnya agk siang :( terus keinget klo Mba Farhah pernaj posting resep bubur nasi 5 menit, langsung cek resep dan coba masak. Kebetulan ada sup ceker, saya jadikan kuah untuk bubur nya, alhamdulillah anak lahap makannya :) Sumber : Farhah

2 orang
5 menit
MPASI 6+ Bubur Hati ayam bacem #mpasi6bulan

MPASI 6+ Bubur Hati ayam bacem #mpasi6bulan

Pengen variasi biar Nara gak bosen sih

2 porsi
45 menit
(Mpasi 6+) Bubur Gulai ikan Gurame

(Mpasi 6+) Bubur Gulai ikan Gurame

Resep ini saya dapatkan dari grup fb "Mpasi Homemade Bunda". Ini penulis resep aslinya : https://m.facebook.com/groups/186979392745543/permalink/355473715896109/ Alhamdulillah anak saya suka ❀️

3x makan
1 jam
Bubur ala Briyani

Bubur ala Briyani

Masih memanfaatkan nasi sisa, kali ini dimasak ala-ala nasi briyani..bisa jadi variasi kalau bosan makan bubur yang itu-itu saja.. 🀭 Daging yang dipakai disini adalah daging ayam yang lebih gampang diperoleh..kalau mau diganti daging kambing biar otentik juga bisa..fleksibel kok.. Seperti biasa, resep ini cukup praktis karena daging yang dimarinasi bisa disimpan di kulkas, dan dimasak seperlunya saja..jadi ya tinggal cemplung-cemplung saja..paling perlu dilakukan penyesuaian bahan saat memasak saja.. Happy cooking.. ❀️

42. Bubur Nasi Leftover Ceria

42. Bubur Nasi Leftover Ceria

Sering ada sisa nasi dirumah, dan berakhir jadi nasi goreng muluπŸ˜‚. Nasi goreng apa aja, nasgor pete, nasgor ikan asin, nasgor kampung, nasgor mawut dll ampe bosen 🀭🀭🀭 Kebetulan ada bubur nasi leftovernya mba @Evida Kartini lewat pas anget2...😁, Yawes tak bikin bubur aja nih sisa nasi di rumah. Enyyaaakk, rasanya kayak bubur Tasik yang mangkal deket lampu merah deket rumah, cuma punya saya gak ada cakwe sama ayam suwirnya, gapapalah Yuk ah cuss menyemarakkan bulan #SeptemberCeria dengan #WeekendChallenge ini #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #Week16 #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Denpasar #MasakItuSaya #KedapurAja Source: Evida Kartini

4 orang
50 menit
Bubur Oat Saus Kurma Ceria

Bubur Oat Saus Kurma Ceria

Teruntuk para seluruh pejuang kanker payudara yang sedang berjuang melawan kanker payudara, tetap semangat. Doa kami selalu teriring untukmu berharap yang terbaik, semoga diberikan kesembuhan dan kelancaran dalam pengobatannya. Aamiin... Bighug for you πŸ€—πŸ˜ Sebagai tambahan penyemangat, saya berikan satu resep masakan sehat. Menu ini bisa untuk sarapan, cemilan atau makan malam.. Menu ini TANPA GULA, katanya Masuknya gula dalam darah akan mempengaruhi peningkatan gula darah, yang memicu reaksi tubuh dengan produksi insulin. Menu ini bahan dasar oat yang mengandung karbohidrat kompleks, karena karbohidrat kompleks membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dicerna tubuh, sehingga kadar gula darah masih dapat terkontrol. Selain itu juga menggunakan buah- buahan. Antara lain : kurma (sebagai bahan saus pengganti gula), mangga, strowberry dan pisang. Buah- buahan ini kaya akan vitamin, mineral dan serat. Semoga bermanfaat 😍 Buat semua wanita, semakin peduli dengan kesehatan, mulai melakukan SADARI (Periksa Payudara Sendiri) .. Kalau kata mamah,"selalu berpikiran positif karena sesungguhnya, hal kecil bisa memiliki arti yang begitu besar 😘" #PahlawanDapur #PejuangGoldenApron3 #minggu22

Bubur Menado

Bubur Menado

Bismilah, meramaikan kembali #JelajahaResep minggu ini, sebenarnya gak kepikiran sebelumnya untuk bikin ini, dari Subuh di Depok sudah diguyur hujan, cek kulkas ada bayam plus wortel dan jagung, karena memang niatnya mau bikin sayur bening bayam, eh pagi-pagi hujan ya sudah bikin sarapannya bubur menado ini, bubur plus sayur-sayuran ini pas banget untuk jelajah resep sehat minggu ini. Link resep : https://cookpad.com/id/resep/2412780-bubur-menado-tinutuan?invite_token=aWQ6ftdqLdQJZBvA1ztStdJb&shared_at=1606957539 Source : Trixie Gayatri #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

4 orang
40 menit
Bubur Ubi Santan (MPASI 6BULAN - CAMILAN)

Bubur Ubi Santan (MPASI 6BULAN - CAMILAN)

Bismillah.. Weekend kemarin ga masak menu mpasi buat bayi. Bundanya off, metime. Hehe rehat sejenak sebelum siap tempur dihari senin sampai jumat. MasyaAllah nikmatnya jadi ibu ya. Hehehe Weekend kemarin makan bubur forti alias biasa disebut bubur instan. Aku mix soalnya bubur homemade dan bubur forti buat bayiku. Takutnya dipaksain homemade terus, dan akhirnya ibunya kewalahan dan anaknya ga cukup nutrisi dan gizinya. Jadi selang seling sama bubur forti. Hehe Ini dibuatin camilan simple buat bayi yang resepnya ide sendiri. Haha Aku sudah icip dikit. Enak manis dan wangi santannya. Kaya kolak. Hehe Respon bayi suka banget, habis dan lahap. Ini aku share ya, semoga cocok dengan bayinya juga. Aamiin #mpasihomemade #mpasi6bulan #camilan6bulan #cookpadcommunity_makassar

Bubur Tepung Pisang Kacang Hijau (MPASI 6 bulan)

Bubur Tepung Pisang Kacang Hijau (MPASI 6 bulan)

Kehabisan bahan baku segar dan belum sempet belanja lagi. Tapi masih ada stok tepung-tepungan dari Lingkar Organik. Kreasi seadanya tapi anakku mangap-mangap aja πŸ˜‚ Rasanya agak pahit sedikit, makanya ditambah gula sedikiiit aja.

5-6 cube
1 jam
Korean Porridge ν•œκ΅­ μ£½ / Bubur ala Korea

Korean Porridge ν•œκ΅­ μ£½ / Bubur ala Korea

Sudah 2 hari radang kambuh, akhirnya tenggorokan sakit dan harus makan yang lembut lembut dulu~ pengen beli bubur tapi abangnya ga lewat 😭 akhirnya buat sendiri dan rasanya bikin nambah terusss nyum! lebih enak lagi klo pakai kimchi πŸ’• [GA3 WEEK 16] #PejuangGoldenApron3

2 orang
40 menit
MPASI Bubur Patin Bayam

MPASI Bubur Patin Bayam

Semoga menginspirasi resep MPASI yg simple dan praktis ❀

1 porsi
20 menit
Bubur Ayam Sayur

Bubur Ayam Sayur

Saya paling tidak suka kalau ada bahan makanan yang terbuang, jadi kalau ada stok bahan makanan buru2 dimasak sebelum layu atau rusak, di rumah masih ada 3 potong ayam, wortel, labu siam dan buncis. Nah mumpung di rumah aja, saya manfaatin bahan2 yang ada buat masak bubur ayam sayur untuk menu sarapan, jadi gak perlu belanja lagi deh #bamasakjosantan #CABEKU

Bubur ayam kecap MPASI 6+

Bubur ayam kecap MPASI 6+

3 porsi
45 menit
Bubur beras pandan

Bubur beras pandan

Bubur nostalgia saya waktu kecil, suka di bikinkan mama ini buat cemilan saya di sawah πŸ€—. Karna rindu bubur ini jadi saya bikin ini sendiri ☺, kebetulan tinggal berjauhan dengan mama πŸ˜” . Memasak bubur ini jangan di tutup ya bun kecuali sudah matang dan api dimatikan πŸ‘Œ. Biasa nya kalo di kampung di buat dari beras hasil panen sendiri jadi rasa enak wangi khas beras baru 😁 #PejuangGoldenApron3 #PGA3Week29 #CookpadCommunity_Sampit

Bubur Oat Telur

Bubur Oat Telur

Temanya masih tetap menu "Pemulihan", dan juga masih tetap setia ngintip resepnya bunda Ela...🀫, kalau selama ini saya buat buburnya selalu monoton, hanya diberi gula dan garam sedikit saja, sehingga rasa buburnya cenderung manis. Tapi saat lihat resep bubur oat telur ini muncul, langsung deh saya masakin bubur ini buat ibuk yang sedang tahap pemulihan, dan ternyata ibuk sangat suka sekali sebab rasanya gurih sehingga tidak bikin eneq dan langsung habis deh... πŸ€— makasih bunda Ela untuk resepnya... Dan saya persembahkan juga buat teman-teman diluar sana terlebih buat teman penderita kanker yang mungkin juga dalam pasca pemulihan, menu ini sangat cocok buat menambah stamina supaya lekas sembuh.... Semangat dan jaga kesehatan selalu... πŸ€—πŸ’ͺ #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe22 #29oktober2020 #PahlawanDapur Source : Bunda Ela

1 porsi
Bubur Gurih BB Booster Anti GTM Club

Bubur Gurih BB Booster Anti GTM Club

Anakku lagi bosen makan nasi, coba turunin tekstur, namanya juga usaha ya bund biar anak mau mangap 😁. Alhamdulillah sekreasi emaknya aja jadi bubur gurih, aku aja sukaaa buuund hihii. Bikinnya superr gampaaangg semua pasti bisaaa.. yukk cobain utk tambah2 referensi MPasi yaa bund.. πŸ₯°

Bubur JoGur(Kacang Ijo Anggur,mpasi 6+bln)

Bubur JoGur(Kacang Ijo Anggur,mpasi 6+bln)

Si Kakak dapet oleh2 anggur Black Autumn,pas bikin bubur buat si adik bayik,dicobalah dicampur sama bubur kacang ijo nya,eh sukak bgt dia,lahap,ga pake acara GTM2 an,alhamdulillah.. Biar ngga bosen utk buahnya bs diganti pisang atau mangga ya Moms..

1 porsi
Bubur tepung beras kuah juruh

Bubur tepung beras kuah juruh

Ceritanya paksu ndak boleh makan yang ada santennya.. jadi bikin bubur ini tanpa santan.

1 orang
15 menit
Bubur lambuk malaysia rice cooker

Bubur lambuk malaysia rice cooker

kebetulan ada nasi sisa semalam yaudh dibuat ini aja dari pada mubajir ya heee

30 menit