Bubur Ayam Kuah Kuning

Name: Bubur Ayam Kuah Kuning
Yield: 2-3 Porsi
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 4 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 3 butir Kemiri; 1 sdt Kunyit Bubuk; 1 sdt Ketumbar Bubuk; 1 buah Serai (Geprek); 1 ruas Lengkuas (Geprek); 1 ruas Jahe (Geprek); 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang Daun Bawang (Iris Tipis); Secukupnya Garam dan Kaldu Jamur; Bubur Polos; 1 cup Beras; 4 cup Air; 2 lembar Daun Salam; Secukupnya Garam dan Kaldu Jamur

Dipos pada February 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning adalah 2-3 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Kuah Kuning diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama banget ga sarapan Bubur Ayam, karena di Sumba ngga ada yang jual bubur ayam. jadilah bikin sendiri aja.. 😄 lebih puas lebih enak pastinya. Selamat Mencoba !!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:

1/2 kg Ayam
4 siung Bawang Merah
6 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri
1 sdt Kunyit Bubuk
1 sdt Ketumbar Bubuk
1 buah Serai (Geprek)
1 ruas Lengkuas (Geprek)
1 ruas Jahe (Geprek)
2 lembar Daun Jeruk
1 batang Daun Bawang (Iris Tipis)
Secukupnya Garam dan Kaldu Jamur
Bubur Polos
1 cup Beras
4 cup Air
2 lembar Daun Salam
Secukupnya Garam dan Kaldu Jamur

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

Buat bubur polos terlebih dahulu, campur semua bahan. Saya menggunakan rice cooker sekitar 1 Jam. Sampai dengan hasil bubur yang pas, tidak terlalu encer. tidak terlalu kental

Cuci bersih ayam. Rebus dengan air secukupnya serta tambahkan 2 siung Bawang Putih (Geprek), Garam dan Kaldu Jamur. Masak sekitar 30 menit.

Setelah ayam matang. Tiriskan. Kemudian Goreng sebentar. Lalu suwir ayam. Air rebusan ayam jangan dibuang.

Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Kunyit dan Ketumbar.

Tumis bumbu halus, tambahkan Serai, Jahe, Lengkuas serta Daun Jeruk.

Setelah bumbu halus sudah wangi dan matang, campurkan dengan air rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan air secukupnya.

Masak kuah kuning hingga mendidih, tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Tes rasa.

Tata bubur, Silahkan tambahkan topping sesuai selera (Ayam, Bawang Goreng, Daun Bawang, Seledri dan Kerupuk). Boleh tambahkan Kecap Manis.

Bubur Ayam siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi 7m+ (bubur kentang,brokoli, telur yampung)

Coba buat mpasi karbonya pake kentang,, biar si kecil gak bosen lagi

Bubur Ketan Durian

hemmm ini bubur nya enak bnget... apalagi di makan pas cuaca dingin...ini sy bikin di bnyakin durian nya jd aroma durian nya semerbak😂 untuk daging durian itu sesuai selera aja ya mau di lumatkan,di ambil dagibg nya aja atau di masukan sama biji nya jg gpp,sesuai selera aja.. nah untuk masak beras ketan nya takaran air nya itu seperti kt masak nasi biasa aja ya. lagi2 tergantung selera untuk tekstur ketan nya... source Ibunya ezy sedikit modif dr saya #PejuangGoldenApron2 #MingguKe_52

MPASI bubur ayam tahu putih

Allhamdulillah si baby twins udh masuk usia 6 bulan waktunya bunda masak, baby biasanya sudah siap menerima makanan lain selain ASI dan cenderung lebih kebal terhadap reaksi alergi yang timbul dari makanan

3 kali makan

30 menit

Bubur Manado

Udah lama gak bikin bubur, dulu waktu kerja punya temen asli orang manado dia sering bikin bubur khas daerah dia, dan bawa kekantor buat sarapan rame2 dengan rekan satu ruangan,..berhubung kali ini ada program cookpad #RecookPapadaan_RinaOkta, #CookpadCommunity_Kalsel aku bikin bubur manado pakai resep mba RinaOkta, sekalian aja buat sarapan bocah yang demen makan bubur, makasih mba rasanya enak👌👍🙏 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpasCommunity_borneo

5 porsi

Bubur Tepung Pisang Kacang Hijau (MPASI 6 bulan)

Kehabisan bahan baku segar dan belum sempet belanja lagi. Tapi masih ada stok tepung-tepungan dari Lingkar Organik. Kreasi seadanya tapi anakku mangap-mangap aja 😂 Rasanya agak pahit sedikit, makanya ditambah gula sedikiiit aja.

5-6 cube

1 jam

MPASI 6+: Bubur tim nasi+ati

Katanya ati ayam bagus buat mpasi. Pas nyoba ternyata si kecil doyan banget 🤭

2 orang

45 menit

Bubur Kacang Ijo

Source @Dapur Neeta Bikin yang simpel tapi sarat gizi dan mengenyangkan juga. Cocok buat makanan selingan atau sarapan di cuaca yang sering hujan kaya gini. Mariiiii! #BandungArisanRecook4_DapurNeeta #CookpadCommunity_Bandung #AuthorBandungHebring #DapurMomEra #ResepDapurMomEra #GA_TheNextLevel

Bubur kacang ijo jahe

Source pawon mommy najam

6 porsi

Bubur Nasi ala Korea (Korean porridge)

Malam malam pingin banget buat bubur nasi ala korea, dapat resep diek #Deen_Yumivora ,di kulkas ada stock jagung pipil dan wortel, jadilah ambil nasi di magic com dan sambil motongin wortel, praktis banget,dan rasanya enak banget,ada sedikit kaldu ayam,sy tambahkan,dan sy beri juga daun jeruk,jd harum baunya,dan bubur nasi ini enak banget,sensasi wortel dan jagung yg membuat tambah kenyang meski hanya semangkok bubur😂😀💞, gara2 kebanyakan lihat drakor jadi sll kebayang masakan yg di makan artis2 😂😀 resep asli silahkan klik di sini 👇 https://cookpad.com/id/resep/13661909-korean-porridge-%ED%95%9C%EA%B5%AD-%EC%A3%BD-bubur-ala-korea?invite_token=WiiJfP3cKF8Y2iGpMo6WTdgz&shared_at=1600987883 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpad_id #dewisaraswati

4-5 orang

20 menit

Bubur Bakar (Claypot)

Sering banget klo nasi gak abis paginya dibuat nasi goreng atau dibikin bubur. Nah kali ini mo berbagi resep praktis bikin bubur dari nasi, terus disajikan dengan claypot (mangkuk keramik/gerabah tahan panas). Lagi tren nih, makanya dibilang bubur bakar, karena sebelum disajikan bubur dimasukkan ke dalam claypot, ditaro di atas kompor, masukkan topping yg diinginkan lalu dipanaskan. Dijamin rasa panasnya awet sampe suapan terakhir, rasa dan sensasinya jg hmmmm...cobain deh #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

Bubur oat jagung

Bubur Ubi Ungu (Snack MPASI 1y+)

Snack MPASI ini bisa untuk awal mpasi ya mom, tinggal sesuaikan saja teksturnya. Recook : mom @bi.rendraa

1-2 porsi

Bubur Kuning Dermayu Anti Gagal (100% mirip!)

Bubur Ayam Sederhana

Hari ibu, berlinang air mata ketika teringat ibu. Hari spesial, tak dapat lagi ku memeluknya. Tak lagi ku menikmati nikmatnya masakan ibu. Ketika rindu bergelayut, hanya duplikat masakannya yg dapat mengobati. Ingat betul dalam benak, almh. Ibu senang sekali dg bubur nasi. Dulu setiap hari Ahad selalu menyempatkan ke pasar bersamaku untuk membeli bubur nasi. Biasanya beliau makan dg kuah sayur atau kuah ayam tapi tidak kental. untuk melepas rindu dg almh. Beliau..saya buat bubur ayam kesukaan nya. Yg ternyata anakku juga suka sekali. #MasakanUntukIbu #CookpadCommunitySemarang #cookpadcommunity_semarang

5 orang

45 menit

Mpasi 7m+ // bubur ikan kurma

untuk bilal yg usianya masih 7 bulan ini masih terlalu kental, jadi waktu makan buburnya aku tambahin air hangat lg

Bubur ayam sisa nasi semalam

Recook muthi afifah

2 orang