Bubur Ayam Jakarta

Dipos pada February 21, 2022

Bubur Ayam Jakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Jakarta memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Suci Handayani

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Jakarta:

  1. 3 cup beras
  2. Kaldu Ayam :
  3. 500 g dada ayam
  4. 3 L air
  5. 2 siung bawang putih
  6. 5 siung bawang merah
  7. 2 cm jahe
  8. secukupnya Garam, lada, kaldu bubuk
  9. Kuah Kuning :
  10. Air (me : 1L)
  11. 5 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 3 btr kemiri
  14. 2 cm lengkuas, geprek
  15. 2 lbr daun salam
  16. 2 lbr daun jeruk
  17. 1 btg serai, geprek
  18. 3 sdm santan kental instan
  19. 1 sdt kunyit bubuk
  20. 1 sdm lada bubuk
  21. secukupnya Gula
  22. secukupnya Garam
  23. secukupnya Kaldu bubuk
  24. Pelengkap :
  25. Kacang kedelai goreng (saya tidak pakai)
  26. Kerupuk
  27. Telur rebus
  28. iris Daun bawang
  29. iris Daun seledri
  30. Bawang merah goreng
  31. iris Cakwe,
  32. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Jakarta

1
Blansir ayam selama 5 menit, tiriskan.
2
Didihkan 3L air. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe. Masukkan ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, garam, lada, kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga keluar kaldunya. Setelah itu, tiriskan ayamnya, saring air kaldunya.
3
Masak beras dengan air kaldu tadi, sesekali aduk agar tidak gosong, sampai jadi bubur.
4
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis dengan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tambahkan air, didihkan. Masukkan santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, kunyit bubuk. Kemudian masukkan ayam. Masak selama 2 menit. Tes rasa. Matikan api. Sisihkan ayamnya.
5
Goreng ayam, kemudian suwir-suwir.
6
Letakkan bubur di mangkok, tambahkan telur rebus, cakwe, kedelai goreng, bawang merah goreng, kerupuk, daun bawang, seledri. Siram dengan kuah kuning, tambahkan sedikit kecap manis. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur ayam Bandung

Bubur ayam Bandung

25 porsi
2 jam
MPASI Bubur telur 8m+

MPASI Bubur telur 8m+

2x makan
30 menit
BUBUR PACAR CINA Sagu Mutiara metode 5.30.7🌱🍃

BUBUR PACAR CINA Sagu Mutiara metode 5.30.7🌱🍃

Kemarin buat platbar di aop Indonesia aneka bubur hr ini baru sempet nulis recipe utk posbar d_kitcheners....Salah 1 bubur jadul kesukaan..kl saya sebutnya bubur pacar cina.. di pasar tradisional jualnya sekantong kecil gitu lengkap dng santannya.Bentuknya bobba pearl mini pinky transparan cakepp buat bahan plating nih pemirsahh🤗..ada tehnik masaknya kl mau bener2 cakep hasilnya👍🤗. Bubur sagu mutiara dapat disajikan panas maupun dingin dengan kuah santan atau digunakan sbg Kondimen pelengkap utk dessert hangat spt sekoteng ataupun dessert dingin : es podeng, kue cente manis ,es campur, dll Source : Han hanny

Bubur Kacang Ijo Metode 5.30.7

Bubur Kacang Ijo Metode 5.30.7

Penasaran banger sama metodenya Bunda Fah Umi Yasmin. Pertama kali coba langsung berhasil

4 porsi
42 menit
Bubur sawi

Bubur sawi

pas dapat sms dr mamah cookpad pas bikin menu pake sawi .. youk peluk kompor anget .. #pawonsoimut IG saya #pawonsoimut wall fb saya #pawonsoimut chanel youtube saya #pawonsoimut fb saya #sitikiranaolshop mari kita mulai masak.. #PekanPosbarSawi

5 porsi
1jam
Bubur Tepung Beras Putih Organik Keju MPASI

Bubur Tepung Beras Putih Organik Keju MPASI

Biar si kecil tidak bosan, coba pakai tepung beras, saya pake merk Tepung Beras Organik Biofarm

3 porsi
10 menit
Bubur Ayam Oatmil

Bubur Ayam Oatmil

Menu Sehat🤗 Jangan bosen-bosen buat saya share menu sehat apa aja yang biasa sy konsumsi di rumah termasuk salah satunya oatmil, terkadang orang males makan oatmil karna rasanya yang gak bisa ditelen karna hambar, padahal manfaatnya banyak loh sehat untuk jantung, hati dan juga menjaga kadar kolestrol dalam darah, buat MPASI baby juga bisa atau untuk pengganti sarapan sehat yang rendah kalori drpd semangkok bubur ayam, cobain deh sekali aja sarapan ini pasti nagih😁.

1 porsi
Bubur sayur udang

Bubur sayur udang

Ini pertamakali baby reynand di kenalin udang, seharuse si bisa lebih awal ya... Tpi g papa, untuk ngecek baby reynand alergi udang apa g, kita coba dengan porsi sedikit dulu mom.. Dan ternyata no GTM🤗

2 kali makan
± 45 menit
Bubur Daging Bayam

Bubur Daging Bayam

Anakku gak terlalu suka setiap makanan dikasih bayam 😟 Tapi sebagai ibu akan terus berusaha buat anaknya suka sama bayam 😊

1 porsi
30 menit
Bubur sayur

Bubur sayur

Ide nya ini sebenarnya bubur Manado tapi saya mau lebih light lagi baik rasa maupun tampilannya. Sebagaimana kita ketahui bahwa bubur Manado sendiri terdiri dari banyak sayur dan bumbu, tidak lupa daun kunyit dan daun jeruk. Juga kaldu kepala ikan roa. Saya meminimaliskan sayur dan tentu saja rasa dari bubur itu sendiri. Makanya saya tidak berani me'label'kan bubur Manado dimasakan saya kali ini. Sebagai pelengkap saya hanya menyandingkan ikan asin belah dan sambal terasi. Lebih nikmat lg dimakan kala hujan atau suasana dingin. MasyaAllah... Di perut juga nyaman sekali makan bubur sayur seperti ini.

6 orang
Bubur Biji Salak

Bubur Biji Salak

Gampang bikinnya, enaaak manis lembut harum pandan gurih rasanya...

4 porsi
Bubur Kuah Kaldu

Bubur Kuah Kaldu

Edisi sakit gigi jadi cuma bisa makan yg lembut2😂

BUBUR AYAM OATMEAL(DIET)

BUBUR AYAM OATMEAL(DIET)

Masih dengan menu diet,kali ini saya mau share bubur ayam yang tinggi serat,rendah kalori dan tinggi protein. Oiya ini saya pake 2 gbr yang tanpa sambel tidak menggunakan telor,sedangkan yg pake sambel menggunakan telor.utk rasa tetap sama enak.hanya saja bisa disesuaikan dengan stok bahan yg ada dirumah saja ya.yg pasti semakin banyak bahan semakin banyak kalori nya.

Bubur Ayam Rumahan / Homemade Chicken Porridge

Bubur Ayam Rumahan / Homemade Chicken Porridge

Morning and happy weekend paders, mari sarapan dengan semangkok bubur untuk mengawali aktivitas kita hari ini 😊 Orang Tiongkok bilang makan semangkok bubur tiap hari bisa membuat awet muda. Apakah benar? Hehe saya juga tidak tau, tapi seperti halnya orang Eropa makan roti sebagai breakfast, maka orang Tiongkok makan bubur tiap pagi. Bubur ayam ini mudah sekali dimasak, kaldu ayam bisa dibuat sehari sebelumnya, masukin aja ke kulkas. Paginya keluarin dulu, sambil menumis, panaskan si kaldu #JelajahResepRumahan

+/- 1 jam
035. Bubur Nasi

035. Bubur Nasi

Kemarin masak sayur kuah buat bubur, nah sekarang baru dech masak buburnya sendiri 😅

4 orang
45 menit
Bubur Ayam Brokoli MPAsi 6+

Bubur Ayam Brokoli MPAsi 6+

#mpasi #6bulan #menulengkap #evoo

2 porsi
MPASI 8M+ BUBUR GULAI SALMON

MPASI 8M+ BUBUR GULAI SALMON

Menu makan buat pagi dan sore

1 porsi
-+ 1 jam
Bubur Oats Gurih (diet)

Bubur Oats Gurih (diet)

Sarapan kali ini kita pake oats dan nugget cheesy lover yah... Sebenernya bisa diganti pake orek telur tanpa minyak cuma kok lagi pengen nugget hehe Awal nyoba kayak bakal kurang porsinya (maklum banyak makan) tapi pas udah dihabisin ternyata banyak juga loh Total kalori 300kkal

1 porsi
Day. 39 Bubur Buncis Kuah Santan (7 month+)

Day. 39 Bubur Buncis Kuah Santan (7 month+)

Sarapannya ga terlalu banyak. Lebih pengen nyusu. Harinya adem sih. Jadi enak buat tidur.

Bubur ayam

Bubur ayam

Pertama buat bubur karena lagi sakit radang tenggorokan dan berhasil mirip kayak di tukang bubur yang suka d beli 😅 buat nya pakai rice cooker otomatis klik tombol buat bikin bubur..

8 orang
2 jam 20 menit