Bubur Ayam Kuah Kuning

Name: Bubur Ayam Kuah Kuning
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 btg sere,geprek; 1 ruas jempol lengkuas,geprek; 4 lbr daun jeruk; 2 btg daun bawang,iris; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 2 ltr air (boleh lebih); Bumbu halus :; 6 siung bw putih; 6 siung bw merah; 4 btr kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 2 cm jahe; 2 cm kunyit bakar/1 sdt kunyit bubuk; Bubur nasi :; 150 gr beras; 2 lbr daun salam; 1/2 sdt garam; Pelengkap :; Bawang goreng; Kacang tanah/kedelai goreng; Kerupuk udang; Kecap asin+irisan cabe rawit

Dipos pada February 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Kuah Kuning diperkirakan sekitar 1 jam 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paksu lagi kambuh maag nya😟...beberapa hari ini cuma makan bubur,bahkan bubur nasi kosongan tanpa lauk apapun karena takut. Palingan cuma pake telur rebus atau abon sedikit. Gitu tuh dia kalau lagi kambuh... Kasian saya liatnya cuma makan gitu aja. Hari ini saya buatin bubur ayam Jakarta aja,pake kuah kuning. Rasanya hampir mirip soto sih...kebetulan dia doyan soto sebenernya. Enak juga moms buat sarapan loh..tinggal tambah kerupuk,kecap asin+irisan cabe rawit sama kacang tanah/kedelai goreng. Tapi untuk paksu tanpa pelengkap itu kok,supaya lambungnya nyaman dulu. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:

1/2 kg ayam
2 btg sere,geprek
1 ruas jempol lengkuas,geprek
4 lbr daun jeruk
2 btg daun bawang,iris
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
2 ltr air (boleh lebih)
Bumbu halus :
6 siung bw putih
6 siung bw merah
4 btr kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
2 cm jahe
2 cm kunyit bakar/1 sdt kunyit bubuk
Bubur nasi :
150 gr beras
2 lbr daun salam
1/2 sdt garam
Pelengkap :
Bawang goreng
Kacang tanah/kedelai goreng
Kerupuk udang
Kecap asin+irisan cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

Rebus ayam sekitar 30 menit sampai keluar kaldunya. Tiriskan ayam,goreng setengah kering,kemudian suwir-suwir.

Sebagian kaldu ayam dipakai untuk membuat bubur nasi. Tambahkan juga daun salam. Masak sampai jadi bubur. Boleh ditambah kalau kurang air.

Tumis bumbu halus+sere+lengkuas+daun jeruk sampai bumbu matang. Masukkan bumbu ke dalam sisa kuah kaldu. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. Cek rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang,matikan api.

Penyajian: taruh bubur nasi dalam mangkok,beri suwiran ayam,tuang kuahnya. Tambahkan pelengkap. Dimakan hangat2 buat sarapan seger sekali moms😊nyaman di perut dan bergizi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur ayam simple

Karena terkena asam lambung dan typus sering kambuh, akhirnya menu ini sering dibuat dalam 1 tahun. Dan jadi kesukaan anak semata wayang. Ini sengaja banyakin bawang putih untuk antioksidan.

3-4 orang

50 menit

MPASI 6+ Bubur hati ayam

Untuk LT (lemak tambahan) aku pisahin bun, untuk sajian pertama aku pakenya margarin, cuma karena baunya agak gimana, aku ganti jadi santan deh bubur selanjutnya dengan resep yg sama

Bubur Kacang Ijo

Bubur kacang ijo merupakan salah satu makanan favorit ibh, setiap seminggu sekali atau ketika beliau puasa selalu buat bubur kacang ijo 😍 #MasakanUntukIbu #CookpadCommunity_Depok

Garlic butter prawn porridge mpasi 7m+

1x makan

Bubur Kentang,Wortel,Kacang Kedele #mpasi6bulan #slowcooker

2 kali makan

3 jam

MPASI - Bubur Bayi - Beras Merah, Belut mix Kangkung - 6 Bulan

Tabarakallah, kemarin dapet kiriman dari rekannya babanya muadz beras merah merk GASOL jadi hari ini Ibu Muadz coba untuk bikin

2 porsi

30 menit

MPASI 6 BULAN (BUBUR IKAN TUNA) Menu Lengkap 4 bintang ⭐

Cooking with Love ya moms ❤️

3 porsi

20-30 menit

MPASI - Bubur Bayi - Belut Brokoli Tahu - 6 Bulan

Karena sebelumnya ibu masak belut brokoli juga nah sekarang ibu ganti karbonya dengan nasi, karena Muadz lagi seneng sama brokoli jadi ibu belum #JelajahResep lagi, untuk MPASI selanjutnya ibu akan coba #JelajahResepSayuranHijau yaitu buncis dan bayam di tunggu ya resepnya 😉

2 Porai

20 menit

MPASI 9+ Bubur Nasi Ayam Kecap

Hari ini usia bening 9 bulan 1 hari, sbnernya aku udah beberapa x coba kasih dia MPASI yang agak lebih kasar teksturnya tapi kayanya dia blm mau setiap dikasih owek gitu, akhirnya aku akalin dipisah kaya gini antara karbo dan lauk nya... Alhamdulillah...berhasil makannya lahap tanpa owek2😁 yuk diintip resepnya

3x makan

2 jam

Bubur Kuning Labu Telur

Habis hujan pengen yang anget anget di hangatin sama bubur kuning labu telur, sepintas bubur ini terlihat seperti bubur manado, sengaja saya tambahkan sayuran yang lain agar terlihat semakin segar. Yang membuat nya berbeda adalah karena ada tambahan telur 🐣 yang sudah menyatu di dalam bubur, maka akan ada tekstur efek seperti blink blink karena putih telur. Warna kuning nya pun diambil dari LABU 🎃 sekalian ikutan #WeekendChallange #berLABUpadamu Yang suka resep simple mari merapat #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookPaser #CookpadCommunity_Borneo #RahmaSQUAD #RahyaRecipe

3 Orang

30 menit

Mpasi 6+ Day 30 : Bubur Kabocha Sapi Kacang Hijau

Menu kali ini mengandung kalori sekitar 227 kkal. Untuk vidio lengkap bisa kunjungi ig @yunchans_ semoga bermanfaat 💕 #pejuanggoldenapron3 #mpasihomemade #mpasimenulengkap #mpasi6bulan

3 kali makan 1 hari

2 jam 30 menit

Bubur kacang ijo

Kesukaan si kecil 😋

Bubur salmon (mpasi 6m+)

Untuk anak sholeh🥰

1 porsi

Bubur Manado

Sayuran sebagian besar metik dari kebun sendiri 😁

4-5 porsi

Korean Porridge 한국 죽 / Bubur ala Korea

Sudah 2 hari radang kambuh, akhirnya tenggorokan sakit dan harus makan yang lembut lembut dulu~ pengen beli bubur tapi abangnya ga lewat 😭 akhirnya buat sendiri dan rasanya bikin nambah terusss nyum! lebih enak lagi klo pakai kimchi 💕 [GA3 WEEK 16] #PejuangGoldenApron3

2 orang

40 menit

Bubur Manado (Tinutuan)

Kebetulan berapa minggu yg lalu habis metik labu butternut dan belum sempet di bikin kue.cocok banget nih klo bikin bubur manado. #WeekendChallenge #berLABUpadamu

2 porsi

1 jam

Bubur Karuang (Kolak Biji Salak) khas dayak

Ini resep khas dayak Maanyan ya, kalau khas Banjar beda lagi kuah santannya di kasih kocokan telur

MPASI 6+ Bubur Udang Tomat Slowcooker #mpasi6bulan #slowcooker

Favoritenya Nara bgt,