Bubur Ayam Kuah Kuning

Dipos pada February 13, 2022

Bubur Ayam Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Kuah Kuning diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 36 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo tinggal jauh di Negeri orang seperti ini,kadang datang waktu nya kepengen Sarapan atau Makan Bubur Ayam ala Abang-abang kalo pagi lewat depan Rumah.. Berhubung nunggu si Abang gak lewat2,jadi dech kita buat.. Ternyata proses Pembuatannya gak susah dan yang sudah pasti kita tau bahan apa yang ada di Bubur Ayam Itu sendiri. Dan kita juga bisa menggunakan Nasi Putih sisa untuk Nasi Buburnya. Selamat Mencoba !!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:

  1. Untuk Nasi Bubur :
  2. 2 Cup Nasi yang sudah dimasak
  3. 1.5-2 ltr air
  4. 1 batang serai
  5. 3 lembar daun Salam
  6. 1/2 sdm Garam
  7. Untuk Kuah :
  8. 200 gr Dada ayam yang bertulang
  9. 1 batang serai
  10. 5 lembar daun kunyit
  11. 3 lembar daun salam
  12. 1 cm Jahe
  13. 1 cm lengkuas
  14. 2 liter Air
  15. Bumbu Halus :
  16. 8 siung bawang Putih
  17. 6 siung bawang Merah
  18. 4 buah kemiri
  19. 1/2 sdm Kunyit bubuk
  20. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  21. 1/2 sdm Garam
  22. Bahan untuk Sambel :
  23. 100 gr cabe Rawit
  24. 4 siung bawang putih
  25. 50 ml air putih
  26. Pelengkap :
  27. 2 buah Dada Ayam suwir
  28. Kacang Kedelai
  29. Telor Rebus
  30. Daun Bawang
  31. Bawang Goreng
  32. Sambel
  33. Kerupuk
  34. Kecap manis
  35. 100 gr Cabe rawit
  36. 4 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

1
Campur semua Bahan Nasi Bubur dan Masak hingga Nasi Hancur menjadi bubur.
2
Untuk Kuah Rebus Dada ayam yang bertulang dengan air hingga ayam matang,kemudain buang airnya dan cucì Bersih.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 2
3
Kemudian pisahkan antara Daging Ayam dan Tulang Ayam. Daging Ayam untuk Pelengkap bubur Ayam dan Tulang Ayam untuk kuah Bubur Ayam. Kemudian Masak lagi Tulang Ayam yang sudah pisahkan dg Daging Ayam dengan 2 liter air dan masukkan Semua Bahan Kuah.
4
Masak hingga mendidih
5
Untuk Bumbu Halus,Giling semua bahan atau menggunakan Blender,hingga Halus.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5
6
Lalu Tumis Bumbu halus dengan sedikit minyak hingga beraroma.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 6
7
Kemudian Masukkan Kedalam air Kuah yang sudah mendidih tadi.
8
Masak air kuah Sebentar,matikan kompor dan Kuah Bubur Ayam siap di gunakan
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 8
9
Untuk Dada Ayam,Goreng Ayam Hingga kecoklatan.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 9
10
Kemudian suwir-suwir sesuai Selera
11
Untuk Sambel : Rebus 100 gr cabe dan 4 siung Bawang putih dengan 50 ml air hingga mendidih.
12
Kemudian haluskan,Sambel siap di Gunakan
13
Sajikan Bubur Ayam dengan pelengkapnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi bubur tahu ikan patin

Mpasi bubur tahu ikan patin

3 porsi
30 menit
Bubur Lembut Super Cepat

Bubur Lembut Super Cepat

Beberapa waktu yang lalu saya ada share menu Bubur Untuk Orang Sakit, yg diposting adalah lauknya, bukan cara masak buburnya. Nah di postingan ini, saya mau share cara masak bubur super cepatnya yang lembut. Semoga bermanfaat #pejuanggoldenapron3 #buburHalus #buburLembut #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

4 porsi
Bubur kacang ijo madura

Bubur kacang ijo madura

Untuk masa pemulihan si dedek, saya buatin bubur kacang ijo. Tapi lupa ngrendam kacang ijo semalam, akhirnya cari resep ketemu punya bunda @ratna_arale . Alhamdulillah bisa empuk tapi tetep hemat gas 😂.

1 jam 15 menit
Bubur lemu

Bubur lemu

1 orang
kurleb 1 jam
BUBUR Durian Ketan Hitam

BUBUR Durian Ketan Hitam

Sebenarnya sudah lama pengen buat bubur "Ketan Hitam" Ini kali pertama saya buat dan proses masak ketan hitam ala saya sendiri...🤭 (merasa sudah hebat aja🤦‍♀️) kebetulan pulang kerja mas bero bawa 1 buah durian... Hhmm makin tergoda lah untuk segera masaknya... 🤤 Berhubung saya sendiri yang doyan buburnya, jadi saya memasaknya dengan ukuran kecil saja. #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe46 #23april2021

Bubur ayam

Bubur ayam

Kalo masak ayam pasti bagian dadanya yg ga laku,sy suka akalin bikin mie ayam,nugget ayam,sempol,bubur ayam ato di suwir buat campuran nasi goreng jadi kemakan semua, maklum emak2 irit 😄. Sy masak buburnya pake magicom biar ga pegel ngaduk2.

Mpasi 7 bulan: bubur ayam tempe

Mpasi 7 bulan: bubur ayam tempe

kali ini aku masak nya pakai slow cooker yah moms, kalau moms mau masak dipanci juga boleh yg penting semua bahan dimasak sampai matang☺️

2 kali makan (pagi & sore)
2 jam slow cooker
Bubur Ayam Samarinda

Bubur Ayam Samarinda

Di dekat rumah ada yang jualan bubur khas Samarinda ini tapi entah kenapa aku ga kepingin beli biasa nya klao ada kuliner baru aku selalu coba tapii sejak ikut arisan #GenkPejuangDapur aku tinggal cari resep teman teman aja utk cooksnap menu masakan atau apapun di cp mereka,ini jg salah satu enak nya gabung di #CookpadIndonesia pemenang arisan minggu ini mba Kiki @7rizandinikiki aku cooksnap resep buryam Samarinda karena serba di batasi kemana mana anggap aja lagi kulineran di Kota Tepian yee ga mba Kiki #RememberGenkPeda_KikiRizqiAndini #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

3-4 orang
1 jam
Bubur hati ayam wortel

Bubur hati ayam wortel

#mpasi #6bulan #adekNaira

3 porsi
65. Bubur ayam jagung MPASI 6m+

65. Bubur ayam jagung MPASI 6m+

ini menu hari ke 4 mpasi baby R.. menu hari 1-3 lupa foto step2nya hihihi.. #PejuangGoldenApron3 #Mingguke40 #mpasi6m+ #menumpasimudah #mpasi4bintang #menulengkapmpasi

2 kali makan
1 jam
Sambal Soto/ Mie Ayam/ Bakso/ Bubur Ayam

Sambal Soto/ Mie Ayam/ Bakso/ Bubur Ayam

Menu pelengkap mirip kaki lima 😍 Source : Arshiya Kitchen #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

Mpasi 7 bulan: bubur bayam telur puyuh

Mpasi 7 bulan: bubur bayam telur puyuh

inspirasinya dari menu rumahan sehari2, ditambahin telur puyuh lg biar ada proteinnya hihi cara memasak kali ini pake kukusan ya moms

2 kali makan (pagi & sore)
-+ 30-l menit -1jam masak
Bubur Jali - Kacang Hijau

Bubur Jali - Kacang Hijau

Bubur Kacang hijau , selain enak juga banyak gizinya, apalagi dipadukan dengan jali (barley) , sejenis sereal padi-padian yang sekarang semakin jarang ditemukan, bubur akan semakin bernutrisi. Supaya menghemat waktu, saya merebusnya memakai panci presto. Hasilnya , bubur lebih mengental juga jika memakai presto. Jika tidak memakai presto,bisa merendam jali semalaman supaya lebih cepat empuk . Kacang hijau, cukup direndam 1 jam saja. Penggunaan santan optional ya, boleh dicampur langsung, boleh terpisah atau tidak menggunakan sama sekali pun, bubur tetap enak kok 😋😋☺️ Selamat mencoba.. #pekanposbar #olahankacangspesial #buburjali #buburkacang #barley #bijijali #kacanghijau #buburlingga #CookpadCommunity_jakarta

MPASI Ay ay 6M+ (bubur telur ayam kampung)

MPASI Ay ay 6M+ (bubur telur ayam kampung)

Bubur sop daging ayam

Bubur sop daging ayam

Saat ini bocilku udah 5 tahun usianya, aah kalau di ingat perjuangan baru memulai MPASI itu sesuatu banget ya bu ibu😂 aku seorang ibu yg benar2 cari ilmu terkait urusan bayi dan anak, seringnya ikut grup sana sini di fb, dulu ada ikut AIMI dan HHBF😁 di situ byk banget ilmu dan sharing🤗 jadi sebisa mungkin aku bisa memberi yg terbaik lewat ASI dan MPASI homemade tuk anak tercinta😘 Kali ini saya mau share salah satu resep pas di hari ke 15 setelah melalui tes pengenalan akan jenis menu tunggal makanan☺️ maafkan jika sudah tak punya foto terbaikku🙈 krn dulu sy juga sempat share ke tmn2 di medsos. #PERMISI #pejuangMPASI

Bubur kacang ijo

Bubur kacang ijo

Salah satu makanan kesukaan aku, kali ini bikin yg agak beda dari biasanya. Aku tambahin tepung tapioka supaya kuah nya agak kental, masak dengan metode 5.30.7 ini pas banget. Udah 2x coba dan berhasil.

Bubur Asyura Khas Kalsel

Bubur Asyura Khas Kalsel

Akhirnya tahun ini bikin lagi bubur Asyura. Jadi dikalsel itu setiap tanggal 10 Muharram diadakan acara membubur asyura, biasanya menggunakan 41 macam sayur mayur, dimasak secara beramai ramai dan dibagikan kepada orang orang disekitar lingkungan kita. Pada tanggal 10 Muharram nabi mensunnahkan bagi orang muslim untuk berpuasa, nah bagi yang berpuasa biasanya bubur akan dibawa pulang dan dimakan ketika berbuka puasa.. Kali ini saya hanya menggunakan 6 macam sayuran yang ada di kulkas saya , dan bikinnya pun sambil ada drama dari anak saya yang nangis-nangis ,😬maklum emaknya sibuk ngaduk bubur, Asal usul bubur Asyura ini adalah: pada saat nabi Nuh as. Berlabuh dan turun pada kapal beserta pengikutnya mereka merasa kelaparan. Akhirnya beliau menyuruh pengikutnya untuk mengumpulkan sisa perbekalan, saat itu ada yang membawa seraup gandum, adas,biji kacang, dll. Hingga terkumpullah 7 macam biji bijian. Beliau kemudian berdoa dan memasaknya hingga matang serta memakannya bersama sama hingga mereka kenyang (sumber:kitab i'anatuth tholibin) juz 2 hal.302 #BamasakBaimbai #MaAsyura #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

12 porsi
90'
Bubur Nasi Sayur Tembak Khas Yogya

Bubur Nasi Sayur Tembak Khas Yogya

1190. Kangen Bubur Nasi saat kecil di kampung. Dulu kalau pagi ibu ngantri membelikan bubur untuk sarapan sebelum sekolah. Bubur nasi jaman dulu diberi sayur. Pilihan sayur ada 2 sayur gurih dan sayur pedes. Sayur gurih yaitu sayur bumbunya tanpa cabe( cukup baput, bamer, ketimbar, garam, gulmer) dg santan. Sayur pedas yaitu sayur yg bumbunya ditambah cabe tanpa ketumbar. Jaman dl biasa yg disayur tempe tahu. Jika ada sayur Tembak( Tempe rambak) itu merupakan makan waah di masa itu. Untuk obat kangen jajanan Yogya saya coba membuatnya. Butuh waktu agak lama tp jk kita dpt meminit waktu semua akan cepat selesai. Bubur sampai siap saji saya butuh waktu 45 menit. Membuat buburnya dg Rice Cooker dan dr nasi yg sdh ada. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaBuburNasi

relatif
45 menit
59. Bubur Suro

59. Bubur Suro

Masak bubur ini karena ada request dari putri saya. Karena tenggorokannya agak gak enak, dia minta dimasakkan yang halus halus. Akhirnya, ingat masakan ibu saya, bubur suro, yang gampang juga bikinnya. #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGA3Lagi

3 porsi
45 menit